View source for Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-6-month-old-babies/Oriya

{| border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
| 00:00
| “6 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ଆମିଷ ରେସିପି” ଉପରେ ସ୍ପୋକନ୍ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲକୁ ସ୍ୱାଗତ 

|-
| 00:08
| ଏହି ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲରେ ଆମେ ଶିଖିବା - ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ପୂରକ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରିବାର ମହତ୍ତ୍ୱ 

|-
| 00:17
| ଏବଂ ପୂରକ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ, ଯେପରି - 

|-
| 00:22
| ଅଣ୍ଡା ଭର୍ତ୍ତା,

|-
| 00:24
| ମାଛ ଭର୍ତ୍ତା,
କଞ୍ଚା କଦଳୀ ମାଛ ଖେଚେଡ଼ି, 

|-
| 00:27
| ଚିକେନ୍ ଲିଭର୍ ଭର୍ତ୍ତା ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଗାଜର ଭର୍ତ୍ତା 

|-
| 00:31
| ଆସନ୍ତୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା - 
ସର୍ବଦା ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ, ଶିଶୁ 6 ମାସର ହୋଇଯିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଆବଶ୍ୟକତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ 

|-
| 00:42
| ପୂରକ ଖାଦ୍ୟରୁ ତାକୁ 200 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଦରକାର 

|-
| 00:48
| ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସହିତ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରାଯିବା ଉଚିତ 

|-
| 00:53
| ଏହିସବୁ ବ୍ୟତୀତ, ଧୀରେଧୀରେ ଶିଶୁର ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ - ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ଓ ନିରନ୍ତରତାକୁ ବଦଳାଇବାକୁ ହେବ 

|-
| 01:03
| ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ, ଶିଶୁକୁ ଖୁଆଇବା ସମୟରେ, କପ୍ ଓ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରି ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣକୁ ମାପ କରିବେ 

|-
| 01:12
| ଏହି ଶୃଙ୍ଖଳାର ଅନ୍ୟ ଏକ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି

|-
| 01:18
| ଶିଶୁକୁ 6 ମାସ ପୂରିବା ପରେ - ପ୍ରାରମ୍ଭରେ 1 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର କରି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଧୀରେଧୀରେ ତାହାକୁ 4 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଅନ୍ତୁ

|-
| 01:29
| ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧି, ତାକୁ ଭର୍ତ୍ତା କରି ଶିଶୁକୁ ଦିଅନ୍ତୁ

|-
| 01:35
| ଏବେ ଆମେ, ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିପରି ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ତାହା ଦେଖିବା 

|-
| 01:40
| ସମସ୍ତ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ତମ ଫ୍ୟାଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ତଥା ଅନେକ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଥାଏ 

|-
| 01:48
| ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଉଚିତ ବୃଦ୍ଧି ଓ ବିକାଶ ତଥା ସେମାନଙ୍କର ମସ୍ତିଷ୍କର ବିକାଶ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଟେ

|-
| 01:57
| ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯିବା ପାଇଁ ସୁପାରିସକୃତ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଦେଶୀ କୁକୁଡ଼ା, 

|-
| 02:02
| ଅଣ୍ଡା, ମାଂସ ଓ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବ୍ୟତୀତ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ମାଛ, ଯାହା 1 ବର୍ଷ ପରେ ତାକୁ ଦିଆଯାଇପାରେ 

|-
| 02:12
| ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ 

|-
| 02:18
| ଶିଶୁକୁ କୌଣସି କଞ୍ଚା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ୱା ପ୍ରୋସେସ୍ କରାଯାଇଥିବା ମାଂସ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ 

|-
| 02:23
| ତାହା ଭଲ ଭାବେ ରନ୍ଧା ଯାଇଥିବା ଉଚିତ 

|-
| 02:26
| ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଜରୁରୀ  କଥା ହେଉଛି, ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ କେବେବି ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଓଭନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ 

|-
| 02:34
| 6 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ଆମିଷ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟର ମହତ୍ତ୍ୱ ଓ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆମେ ଆଲୋଚନା କଲେ 

|-
| 02:43
| ଏହି ପୂରକ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ, ତାହା ଆମେ ଏବେ ଦେଖିବା 

|-
| 02:48
| ଆସନ୍ତୁ ଅଣ୍ଡା ଭର୍ତ୍ତାରୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା 

|-
| 02:53
| ଏହି ଅଣ୍ଡା ଭର୍ତ୍ତା କରିବା ପାଇଁ - 
1 ଅଣ୍ଡା ଓ 1/2 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅ କିମ୍ୱା ବଟର୍ ନିଅନ୍ତୁ 

|-
| 03:01
| ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, ଗୋଟିଏ ଗିନାରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ଫଟାନ୍ତୁ

|-
| 03:06
| ତା’ପରେ, ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ଘିଅକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ. 
ଫଟାଇଥିବା ଅଣ୍ଡାକୁ ସେଥିରେ ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ ଘାଣ୍ଟିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ 

|-
| 03:15
| ମଝିରେ ମଝିରେ ତାହାକୁ ଆଞ୍ଚରୁ ଓହ୍ଲାଇ ଆଣୁଥା’ନ୍ତୁ, କାରଣ ନିରନ୍ତର ରାନ୍ଧିଲେ ତାହା ପୋଡ଼ିଯାଇପାରେ 

|-
| 03:21
| ତାହାକୁ ଘାଣ୍ଟୁଥା’ନ୍ତୁ ଏବଂ ମୋଟା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ 
 
|-
| 03:25
| ଆଞ୍ଚ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ.  ଆପଣଙ୍କର ଅଣ୍ଡା ଭର୍ତ୍ତା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା 

|-
| 03:30
| ତାହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଶିଶୁକୁ ଖୁଆନ୍ତୁ 

|-
| 03:34
| ପରବର୍ତ୍ତୀ ରେସିପି ହେଉଛି ମାଛ ଭର୍ତ୍ତା 

|-
| 03:37
| ଏହିପାଇଁ ଆମକୁ ଦରକାର - 2 ଖଣ୍ଡ ଯେକୌଣସି  ସ୍ଥାନୀୟ ମାଛ, ଯେପରି - 
କଳା ପାମ୍ପଲେଟ୍,  
ବମ୍ୱେ ଡକ୍, 
ଧଳା ପାମ୍ପଲେଟ୍ ଓ 
ସ୍କ୍ୱିଡ୍ 

|-
| 03:50
| ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ସଫା କରାଯାଇ ଧୁଆଯାଇଥିବା ମାଛର 2 ଖଣ୍ଡ ନିଅନ୍ତୁ 

|-
| 03:54
| ମାଛ ବୁଡ଼ିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ.  ସେହି ପାତ୍ରକୁ ପ୍ରେସର୍ କୂକର୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ 

|-
| 04:00
| ଏବଂ 3-4ଟି ସିଟି ଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 04:04
| କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ପ୍ଲେଟ୍‌ରେ ମାଛ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 04:10
| ଏବେ, ସେଥିରୁ କଣ୍ଟାଗୁଡ଼ିକୁ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 04:13
| ସବୁଠାରୁ ଜରୁରୀ କଥା ହେଉଛି, ପିଲାକୁ ଖୁଆଇବା ପୂର୍ବରୁ ମାଛରୁ କଣ୍ଟାଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ, ନହେଲେ ତାହା ପିଲାର ତଣ୍ଟିରେ ଲାଗିଯିବ

|-
| 04:22
| ଏବେ, ସିଝା ମାଛକୁ ଗୋଟିଏ ମିକ୍ସର୍‌ରେ ଚଲାଇଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପିଲାକୁ ଖୁଆନ୍ତୁ 

|-
| 04:28
| ତୃତୀୟ ରେସିପି ହେଉଛି କଞ୍ଚା କଦଳୀ ମାଛ ଖେଚେଡ଼ି 

|-
| 04:32
| ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଦରକାର 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଗୁଣ୍ଡ, 
ବମ୍ୱେ ଡକ୍ କିମ୍ୱା ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନୀୟ ମାଛର 4ଟି ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ

|-
| 04:41
| ପ୍ରଥମେ ଆମେ, କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଗୁଣ୍ଡ ତିଆରିରୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା 

|-
| 04:46
| ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉପଲବ୍ଧ ଯେକୌଣସି ଭେରାଇଟୀର 2ଟି କଞ୍ଚା କଦଳୀ ନିଅନ୍ତୁ 

|-
| 04:51
| ତାହାର ଚୋପା ଛଡ଼ାଇଦିଅନ୍ତୁ.  ଏବେ, ତାହାକୁ ପତଳା ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅନ୍ତୁ

|-
| 04:58
| 1-2 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଛାଇରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାହା ପାମ୍ପଡ଼ ନ ହୋଇଯାଇଛି 

|-
| 05:05
| ତା’ପରେ, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍‌ରେ ସେହି ଶୁଖିଲା କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଗୁଣ୍ଡ କରିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 05:10
| ଏହି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଚଲାଇ ମଞ୍ଜି କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 05:13
| କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଗୁଣ୍ଡ ଏବେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ 

|-
| 05:17
| ଏହାପରେ, ମାଛ ଭର୍ତ୍ତା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ - ପୂର୍ବ ରେସିପିର ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ପାଳନ କରନ୍ତୁ 

|-
| 05:24
| ତା’ପରେ. ଗୋଟିଏ ଗିନାରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଗୁଣ୍ଡ ନିଅନ୍ତୁ 

|-
| 05:29
| 3 ଚାହା ଚାମଚ ପାଣି ଦେଇ, ଟେଳାକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ
 
|-
| 05:35
| ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଅଧିକ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ 

|-
| 05:38
| ଏବେ, ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ 5-7 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ 

|-
| 05:43
| ତା’ପରେ, ସେଥିରେ ମାଛ ଭର୍ତ୍ତା ମିଶାନ୍ତୁ 

|-
| 05:47
| ମିଶ୍ରଣକୁ ଘାଣ୍ଟୁଥା’ନ୍ତୁ ଏବଂ ତାହାକୁ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ ଆଉ 4-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ 

|-
| 05:53
| କଞ୍ଚା କଦଳୀ ମାଛ ଖେଚେଡ଼ି ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ.  ତାହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଶିଶୁକୁ ଖୁଆନ୍ତୁ

|-
| 06:01
| ଏବେ, ଚତୁର୍ଥ ରେସିପି ହେଉଛି - ଚିକେନ୍ ଲିଭର୍ ଭର୍ତ୍ତା 

|-
| 06:06
| ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଗୋଟିଏ ଚିକେନ୍ ଲିଭର୍ ଦରକାର  

|-
| 06:09
| ପଦ୍ଧତି:  ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ଧୁଆଯାଇଥିବା ଚିକେନ୍ ଲିଭର୍‌କୁ ନେଇ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ 

|-
| 06:15
| ତାହା ବୁଡ଼ିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 06:18
| ସେହି ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରକୁ ପ୍ରେସର୍ କୂକର୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ 

|-
| 06:21
| ଏବଂ 3-4ଟି ସିଟି ଦିଅନ୍ତୁ

|-
| 06:25
| ତାହା ଥଣ୍ଡା ହୋଇସାରିବା ପରେ, ଗୋଟିଏ ଥାଳିରେ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 06:29
| ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରି ସିଝା ଚିକେନ୍‌ର ଭର୍ତ୍ତା ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପିଲାକୁ ଖୁଆନ୍ତୁ  

|-
| 06:37
| ପଞ୍ଚମ ରେସିପି ହେଉଛି - ଚିକେନ୍ ଗାଜର ଭର୍ତ୍ତା 

|-
| 06:43
| ଆମକୁ ଦରକାର:  ଚିକେନ୍ ସୀନା (ବ୍ରେଷ୍ଟ) କିମ୍ୱା ବୋନ୍ ଲେସ୍ ଚିକେନ୍‌ର 4-5ଟି ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ଓ ଗୋଟିଏ ଗାଜର 

|-
| 06:50
| ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ଧୁଆଯାଇଥିବା ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡକୁ ନେଇ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ. 
ତାହା ବୁଡ଼ିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ

|-
| 07:00
| ଏବେ ଏହି ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରକୁ ପ୍ରେସର୍ କୂକର୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ 3-4ଟି ସିଟି ଦିଅନ୍ତୁ  

|-
| 07:07
| କିଛି ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ  ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଥାଳିରେ କାଢ଼ିଦେଇ ଥଣ୍ଡା କରିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 07:15
| ତା’ପରେ, ଗାଜରକୁ 10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାଇ ଥଣ୍ଡା କରିଦିଅନ୍ତୁ 

|-
| 07:20
| ଗୋଟିଏ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରି ସିଝା ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡ ଓ ଗାଜରକୁ ଏକାଠି ମିଶାଇ ଭର୍ତ୍ତା ତିଆରି କରନ୍ତୁ 

|-
| 07:26
| ଏହିସବୁ ରେସିପିର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ - ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ, ଏହି ରେସିପିଗୁଡ଼ିକରେ ରହିଛି - 
ପ୍ରୋଟିନ୍, 

|-
| 07:36
| DHA ଓ EPA, ଯାହା ହେଉଛି Omega 3 Fatty Acids 

|-
| 07:42
| କୋଲିନ୍ 

|-
| 07:45
| ଭିଟାମିନ୍ ଏ 

|-
| 07:49
| ଭିଟାମିନ୍ ଡି 

|-
| 07:52
| ଭିଟାମିନ୍ ବି3 

|-
| 07:57
| ଭିଟାମିନ୍ ବି6

|-
| 08:01
| ଫୋଲେଟ୍ 

|-
| 08:04
| ଭିଟାମିନ୍ ବି12 

|-
| 08:08
| ଜିଙ୍କ୍ 

|-
| 08:11
| ମେଗ୍ନେସିୟମ୍ 

|-
| 08:14
| ଆଇରନ୍ 

|-
|
08:18
| ଫସଫରସ୍ 

|-
| 08:21
| କପର୍ ଓ ସେଲେନିୟମ୍ 

|-
| 08:28
| ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ସହଜରେ ମିଳିଥାଏ 

|-
| 08:33
| ଏହିଗୁଡ଼ିକ, ଶିଶୁର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ବୃଦ୍ଧି, ବିକାଶ ଓ ଶକ୍ତ କରିଥାଏ 

|-
| 08:40
| ଏଥିସହିତ ଆମେ “6 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ଆମିଷ ରେସିପି” ଉପରେ ସ୍ପୋକନ୍ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲର ସମାପ୍ତିକୁ ଆସିଗଲେ

ଆମ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ହୋଇଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ

|}