Health-and-Nutrition/C2/Vegetarian-recipes-for-7-month-old-babies/Oriya

Time	Narration
00:00	“7 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ନିରାମିଷ ରେସିପି” ଉପରେ ସ୍ପୋକନ୍ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲକୁ ସ୍ୱାଗତ
00:08	ଏହି ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲରେ ଆମେ ଶିଖିବା: 7 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ପୂରକ ଆହାରର ମହତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ
00:16	ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ, ଯେପରି ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଖେଚେଡ଼ି
00:23	ଚଣା ଡାଲି କୋଶଳା ଶାଗ ଖେଚେଡ଼ି
00:26	କୋଶଳା କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି
00:28	ମେଥି ଶାଗ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି ଏବଂ ବାଜରା ଚଣା ଖେଚେଡ଼ି
00:35	ଆସନ୍ତୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା, ପ୍ରଥମ ବର୍ଷରେ ଯେତେବେଳେ ଶିଶୁ ଗୁରୁଣ୍ଡିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ତା’ର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ
00:43	ଶିଶୁର ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ
00:48	6-8 ମାସର ଶିଶୁମାନେ, ପୂରକ ଖାଦ୍ୟରୁ 200 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଆବଶ୍ୟକ କରିଥା’ନ୍ତି
00:55	ତାକୁ ଦିଆଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣକୁ ଧୀରେଧୀରେ ବଢ଼ାଇବା ଉଚିତ
00:59	ଏହା ମଧ୍ୟ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୂରକ ଆହାର ସହିତ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ
01:07	ସେଥିପାଇଁ, ଶିଶୁକୁ ସାତ ମାସ ପୂରିବା ପରେ, ଦିନକୁ ତିନିଥର କରି ଅଧ କପ୍ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
01:16	ଅଧ କପ୍ ହେଉଛି ପ୍ରାୟ 12 ମି.ଲି. ବା 8 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ଖାଦ୍ୟ
01:22	ଏବେ ଶିଶୁଟି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ସହ ସହଜ ହୋଇଯାଇଥିବ
01:28	କାରଣ ସେ ନିଜର ପୂରକ ଖାଦ୍ୟକୁ 6 ମାସ ବୟସରୁ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା
01:33	ଏବେ, ଶିଶୁକୁ ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
01:38	ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ - ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧି, ତାକୁ ଭର୍ତ୍ତା କରି ଶିଶୁକୁ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ
01:44	ଏହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ, ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟ ବହଳିଆ ହୋଇଥିବା ଦରକାର, ପାଣିଆ ନୁହେଁ
01:52	ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ସ୍ଥାନୀୟ ଓ ଋତୁଗତ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
01:59	ବିଭିନ୍ନ ପୋଷକ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯେପରି ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି ଗୁଣ୍ଡ, ଗଜା ବିନ୍ସ ଗୁଣ୍ଡ
02:08	ଭୃଶୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ଗୁଣ୍ଡ, ସଜନା ଶାଗ ଗୁଣ୍ଡ
02:11	ଏହି ଶୃଙ୍ଖଳାର ଅନ୍ୟ ଏକ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି
02:17	ଏକ ବର୍ଷ ନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ
02:21	ଦୁଇ ବର୍ଷ ନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି, ଗୁଡ଼ ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ
02:27	ଏବେ, ଶିଶୁ ପାଇଁ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବା ଭଳି କିଛି ନିରାମିଷ ରେସିପି ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା
02:35	ପ୍ରଥମ ରେସିପି ହେଉଛି ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଖେଚେଡ଼ି
02:39	ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି: 15-20ଟି ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଗୋଟିଏ ଛୋଟ କିମ୍ୱା 1/2 କଦଳୀ
02:48	ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର କିମ୍ୱା ସ୍ତନ କ୍ଷୀର
02:50	ଗୋଟିଏ ଚାହା ଚାମଚ ବାଦାମ ଓ ମଞ୍ଜି ଗୁଣ୍ଡ
02:53	ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଖେଚେଡ଼ି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ - ପଣଶ ମଞ୍ଜିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ
02:59	ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକୁ ରଖନ୍ତୁ. ସେଗୁଡ଼ିକ ବୁଡ଼ିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ
03:06	ପ୍ରେସର୍ କୁକର୍‌ରେ 5-6ଟି ସିଟି ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
03:09	ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପ୍ଲେ‌ଟ୍‌ରେ କାଢ଼ିଦେଇ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ
03:16	ତା’ପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକର ଚୋପା ଛଡ଼ାଇଦିଅନ୍ତୁ
03:20	ମିକ୍ସର୍ କିମ୍ୱା ଶିଳ ବ୍ୟବହାର କରି ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବାଟିଦିଅନ୍ତୁ
03:25	ଏହା ସହିତ, ଗୋଟିଏ ପାଚିଲା କଦଳୀର ଚୋପା ଛଡ଼ାଇ, ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରି ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ
03:32	ଏବେ, ଚକଟା କଦଳୀ ଓ ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଭର୍ତ୍ତାକୁ ଏକାଠି ମିଶାଇଦିଅନ୍ତୁ
03:37	ସେଥିରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର କିମ୍ୱା ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ
03:42	ସେଥିରେ ବାଦାମ ଓ ମଞ୍ଜି ଗୁଣ୍ଡକୁ ପକାନ୍ତୁ
03:45	ତାହାକୁ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ
03:47	ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ 3-4 ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
03:52	ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଖେଚେଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
03:56	ଏହି ପଣଶ ମଞ୍ଜି ଖେଚେଡ଼ିରେ ରହିଛି - ପ୍ରୋଟିନ୍
03:59	ଓମେଗା 3 ଫ୍ୟାଟୀ ଆସିଡ୍ସ
04:02	ପୋଟାସିୟମ୍ ଓ ଫସଫରସ୍
04:06	ଦ୍ୱିତୀୟ ରେସିପି ହେଉଛି କୋଳଥ ଡାଲି, କୋଶଳା ଶାଗ ଖେଚେଡ଼ି
04:11	ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଦରକାର: 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ କୋଳଥ ଡାଲି ଗୁଣ୍ଡ 2 କପ୍ ଧୁଆଯାଇଥିବା କୋଶଳା ଶାଗ
04:19	ଅଳ୍ପ ଭୃଶୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ଗୁଣ୍ଡ, 1/2 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅ
04:24	ପଦ୍ଧତ୍ତି: ପ୍ରଥମେ, କୋଳଥ ଡାଲିକୁ ପାଣିରେ 7-8 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବତୁରାଇଦିଅନ୍ତୁ
04:31	ତାହାପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ଛଣାରେ ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ
04:37	ସବୁ ପାଣିକୁ ନିଗାଡ଼ିଦିଅନ୍ତୁ. ଏବେ, ତାହାକୁ ଗୋଟିଏ ସଫା କପଡ଼ାରେ ବାନ୍ଧି ଗଜା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ
04:47	ଗଜା ହୋଇଥିବା କୋଳଥ ଡାଲିକୁ ଖରାରେ 1-2 ଦିନ ପାଇଁ ଶୁଖାଇଦିଅନ୍ତୁ
04:52	ଏହାକୁ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ 7-8 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ. ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଦିଅନ୍ତୁ
04:58	ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଗୁଣ୍ଡ କରିଦିଅନ୍ତୁ. ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ "ମଲ୍ଟିଙ୍ଗ୍” କୁହାଯାଏ
05:05	ଏହା ସହିତ ହିଁ ଗୋଟିଏ କଡ଼େଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରନ୍ତୁ
05:10	ସେଥିରେ କୋଶଳା ଶାଗ ପକାନ୍ତୁ
05:13	4-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାହାକୁ ଭାଜି ଥଣ୍ଡା କରିଦିଅନ୍ତୁ
05:17	ମିକ୍ସର୍ କିମ୍ୱା ଶିଳ ବ୍ୟବହାର କରି ତାହାକୁ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
05:23	ତା’ପରେ, କୋଳଥ ଗୁଣ୍ଡରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ପାଣି ପକାନ୍ତୁ
05:28	ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାଇଦିଅନ୍ତୁ, ଯେଉଁଥିରୁ ସେଥିରେ ଟେଳା ରହିବ ନାହିଁ
05:32	ଏହି ପତଳା ପେଷ୍ଟକୁ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ 6-7 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
05:37	ଏବେ, କୋଶଳା ଶାଗ ବଟାକୁ ଏହି କୋଳଥ ଡାଲି ପେଷ୍ଟରେ ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାଇଦିଅନ୍ତୁ
05:43	ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ ଏହାକୁ 2-3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
05:48	ଭୃଶୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ଗୁଣ୍ଡକୁ ଏଥିରେ ପକାଇ ପୁଣିଥରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ
05:52	ଏହାକୁ ଆଞ୍ଚରୁ ଓହ୍ଲାଇଆଣନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମର କୋଳଥ ଡାଲି, କୋଶଳା ଶାଗ ଖେଚେଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
05:59	ଏହି ଖେଚେଡ଼ିରେ ରହିଛି - ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓମେଗା 3 ଫ୍ୟାଟୀ ଆସିଡ୍ସ, କାଲସିୟମ୍
06:06	ଫସଫରସ୍, ଆଇରନ୍ ଓ ପୋଟାସିୟମ୍
06:10	ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ, ଏହିଭଳି ଖେଚେଡ଼ି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଲବ୍ଧ ବିନ୍ସ ଓ ଶାଗର ବ୍ୟବହାର କରିହେବ
06:20	ସବୁବେଳେ ବିନ୍ସକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଡାଲି ଓ ଅନାଜ ସହିତ ମିଶାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଯେପରି - ବୁଟ, ମାଣ୍ଡିଆ, ବାଜରା ଆଦି
06:31	ଏହି ମିଶ୍ରଣ, ଶିଶୁକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ
06:35	ଏହିସବୁ ଶସ୍ୟ ଓ ଡାଲିର ଗୁଣ୍ଡକୁ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇପାରିବେ କିମ୍ୱା
06:42	ଏହିଭଳି ଖେଚେଡ଼ିରେ ରନ୍ଧାଯାଇଥିବା ଗଜା ଡାଲି ଆଦିକୁ ଚକଟି ମିଶାଇପାରିବେ
06:48	ତୃତୀୟ ରେସିପି ହେଉଛି କୋଶଳା କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି
06:53	ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି: 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ କୋଶଳା ଗୁଣ୍ଡ
06:59	2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ଗଜା କରାଯାଇଥିବା କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ବଟା ଏବଂ ଅଳ୍ପ ସଜନା ପତ୍ର ଗୁଣ୍ଡ,
07:06	ପଦ୍ଧତ୍ତି: କୋଶଳା ଗୁଣ୍ଡ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ - ଏହି ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲର ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ରେସିପିରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀର ପାଳନ କରନ୍ତୁ
07:17	ତା’ପରେ ଗଜା କରାଯାଇଥିବା କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସକୁ ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ ନେଇ ପ୍ରେସର୍ କୁକର୍‌ରେ 4-5ଟି ସିଟି ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
07:26	ଏବେ, ଏହି ବିନ୍ସକୁ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
07:30	ତା’ପରେ. ଗୋଟିଏ ଗିନାରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ କୋଶଳା ଗୁଣ୍ଡ ନିଅନ୍ତୁ. ସେଥିରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ
07:38	ଟେଳା ହେବାକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ
07:42	ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ କୋଶଳା ଗୁଣ୍ଡର ଏହି ପତଳା ପେଷ୍ଟକୁ 2-3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ. ଏଥିରେ କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ବଟାକୁ ପକାନ୍ତୁ.
07:52	ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 4-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ. ଆଞ୍ଚରୁ ଓହ୍ଲାଇଆଣନ୍ତୁ
07:58	ଶେଷରେ, ଏହି ରନ୍ଧା ଖେଚେଡ଼ିରେ ଅଳ୍ପ ସଜନା ଶାଗ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ. ଏବେ, କୋଶଳା ଶାଗ କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
08:09	କୋଶଳା ଶାଗ କଳା ଆଖିଆ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ିରେ ରହିଛି - ପ୍ରୋଟିନ୍, ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟୀ ଆସିଡ୍ସ,
08:17	ଫସଫରସ୍, ମେଗ୍ନେସିୟମ୍,
08:20	ଆଇରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଓ କାଲସିୟମ୍
08:24	ଏହିଭଳି ଖେଚେଡ଼ି କରିବା ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଗଜା କରାଯାଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ମିଶ୍ରଣକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ - ମାଣ୍ଡିଆ ବୁଟ
08:32	ଗୋଟା ମୁଗ ଗୋଟା ଚଣା
08:37	ଚତୁର୍ଥ ରେସିପି ହେଉଛି - ମେଥି ଶାଗ ଓ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି
08:41	ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: 2 କପ୍ ଧୁଆଯାଇ କଟା ଯାଇଥିବା ମେଥି ଶାଗ 1 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅ
08:49	2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ତାଜା ବଟା ନଡ଼ିଆ
08:52	2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ଗଜା କରାଯାଇଥିବା ବିନ୍ସ ଗୁଣ୍ଡ
08:56	ବିନ୍ସ ଗୁଣ୍ଡ କରିବା ପାଇଁ - ଏହି ଶୃଙ୍ଖଳାର ଅନ୍ୟ ଏକ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲରେ ଆଲୋଚିତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀର ପାଳନ କରନ୍ତୁ
09:04	ପଦ୍ଧତ୍ତି: କଡ଼େଇରେ 1 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ
09:09	ମେଥି ଶାଗ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ 2-3 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ
09:13	ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ସଫା ପ୍ଲେଟ୍ କୁ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ
09:18	ତା’ପରେ, ମିକ୍ସର୍ କିମ୍ୱା ଶିଳ ବ୍ୟବହାର କରି ତାହାକୁ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
09:23	ଏହି ବଟାକୁ ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ କିଛି ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ. ଏଥିରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ବିନ୍ସ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ
09:31	ଟେଳା ହେବାକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ
09:35	ଏଥିରେ, ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଅଳ୍ପ ସିଝାଯାଇ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଥିବା ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ
09:40	ଏବେ, ଏଥିରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ନଡ଼ିଆ ପେଷ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ
09:44	ନଡ଼ିଆ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ - ତାଜା କୋରାଯାଇଥିବା ନଡ଼ିଆ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ତାହାକୁ ବାଟି ପେଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ
09:51	ନିମ୍ନ ଆଞ୍ଚରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ 7-8 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଘାଣ୍ଟୁଥା’ନ୍ତୁ
09:58	ମେଥି ଶାଗ ଓ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
10:03	ଏହି ମେଥି ଶାଗ ଓ ବିନ୍ସ ଖେଚେଡ଼ିରେ ରହିଛି - ପ୍ରୋଟିନ୍, ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟୀ ଆସିଡ୍ସ,
10:10	ଫୋଲେଟ୍, ଆଇରନ୍,
10:12	କାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍,
10:14	ଜିଙ୍କ୍ ଓ ପୋଟାସିୟମ୍
10:16	ଏହି ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାବେଳେ, ପୂର୍ବେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଥିବା ଭଳି ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟ ଓ ଡାଲିଜାତୀୟ ଦ୍ରବ୍ୟ ମିଶାଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ
10:27	ପଞ୍ଚମ ରେସିପି ହେଉଛି - ବାଜରା ଗୋଟା ଚଣା ବଟା
10:32	ସାମଗ୍ରୀ: 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ବାଜରା
10:35	2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ଗଜା କରାଯାଇଥିବା ଗୋଟା ଚଣା
10:38	3 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, 1 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅ
10:43	ପଦ୍ଧତ୍ତି: ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ 2 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ବାଜରା ନିଅନ୍ତୁ
10:48	ତାହାକୁ ଭଲ ଭାବେ ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ. ତା’ପରେ, ସେଥିରେ 3-4 ଟେବଲ୍ ଚାମଚ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ
10:55	ପ୍ରେସର୍ କୁକର୍‌ରେ 3-4ଟି ସିଟି ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
10:58	ଇତିମଧ୍ୟରେ, ଗଜା କରାଯାଇଥିବା ଗୋଟା ଚଣାକୁ ପ୍ରେସର୍ କୁକର୍‌ରେ 4-5ଟି ସିଟି ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
11:04	ତା’ପରେ, ତାହାକୁ ବାଟିଦିଅନ୍ତୁ
11:07	ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟୀଲ୍ ପାତ୍ରରେ 1 ଚାହା ଚାମଚ ଘିଅ ଗରମ କରନ୍ତୁ
11:11	ସେଥିରେ ବାଜରା, ଗୋଟା ଚଣା ବଟା ଓ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ପକାନ୍ତୁ. ତାହାକୁ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ
11:18	4-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାହାକୁ ରାନ୍ଧି ଥଣ୍ଡା କରିଦିଅନ୍ତୁ. ଏବେ, ବାଜରା ଗୋଟା ଚଣା ବଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
11:27	ଏହି ବଟାରେ ରହିଛି - ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍
11:30	ଫସଫରସ୍, ମେଗ୍ନେସିୟମ୍,
11:33	କାଲସିୟମ୍ ଓ ପୋଟାସିୟମ୍
11:36	ଏଥିସହିତ ଆମେ “7 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ନିରାମିଷ ରେସିପି” ଉପରେ ସ୍ପୋକନ୍ ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲର ସମାପ୍ତିକୁ ଆସିଲେ. ଆମ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ହୋଇଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ

Contributors and Content Editors

Debosmita, Pradeep