Health-and-Nutrition/C2/Vegetarian-recipes-for-7-month-old-babies/Konkani

Time	Narration
00:00	सात म्ह्न्याच्या भुरग्याक खातीर शिवराक रेसिपीस” ह्या स्पोकन ट्युटोरियलांत तुमकां सगळ्यांक येवकार.
00:07	ह्या ट्युटोरियलांत आमी कॉमप्लीमेंटरी पौष्टिक आहार सुरु करपाचे महत्व आनी
00:17	शिवराक रेसिपीस तयार करपाची पध्दत उदार्हणात पणसाच्या भिक्णाचे सत्व
00:22	मटकी आनी तांबडे भाजेचें सत्व
00:25	राजगिरा आनी चवळेचे सत्व
00:28	मेथी भाजी आनी बिन्स सत्व
00:31	आनी कोडो मिलेट चण्याचे सत्व
00:35	सुरवात करया, पयले वर्सा , जेन्ना भूरगे परतून रांग्पाक लागता, तेन्ना ताजी वाढ एकदम फास्ट आसता
00:43	भूरग्याक उर्जा म्हळयार एनरजी चढ प्रमाणान जाय पडता .
00:48	स तें आठ म्हयन्याच्या भूरग्यांक, 200 किलोकॅलोरिस इतली उर्जा , कॉम्प्लेमेंटरी आहारात्ल्यान मेळपाकजाय.
00:54	जेवणाचें प्रमाण मागीर हळू हळू वाडोवपाचे
00:59	हें मात लक्षांत दवरात , भूरग्याक कॉम्प्लेमेंटरी आहारा बरोबर स्तन्पान करपुय गरजेचे.
01:07	म्हणून भूरगे ७ म्हय्ने जाले उपरांत ,ताका अर्द कप कॉम्प्लेमेंटरी आहार दिसाक तीनदा दिवचो.
01:16	अर्द कप म्हळयार १२५ml किंवा ८ व्हड कुलेरा
01:22	आता भूरगयाक वेगवेगळ्या जेवणाची रूच लागून ते कमफरटेबल जाल्ले आसता.
01:28	जेन्ना ताका ६म्हय्न्याचेर कॉम्प्लेमेंटरी आहार सुरु केल्ल्या पासून.
01:33	आता तांका वेगवेगळी अन्न पदार्थ एकठाय करून दिवचे
01:38	मतीन दवरात- फक्त व्यवस्थीत मुड्यील्ले आनी बारीक वाटील्लेच जेंवण दिवचे.
01:44	काळजी घेयात कि भूर्ग्याचें अन्न खूप दाट आनी चढ पातळूय नासचें.
01:52	भूरग्याचो आहार तयार करतना सदांच गांवठी आनी वेगवेगळ्या ऋतुनी मेळपी अन्नाचो वापर करचो.
01:59	तशेंच तांच्या अन्नान , बाकीची पौष्टिक पीठां जशी बियाणी ,कोंब काडील्ल्या कड्डणाची पिठां
02:07	कर्पिलाच्या पाल्याचो पावडर,म्हस्काच्या पाल्याचो पावडर
02:11	ह्याच माळेतल्या दुसर्या ट्युटोरीयलान हि माहिती दिल्या.
02:16	भूरगें एक वरसाचे जाल्याशिवाय ताज्या आहारान मीठ वापरचे न्हय.
02:21	भूरगें दोन वरसाचे जाल्याशिवाय ताज्या आहारान साखर किंवा गॉंड वापरचे न्हय.
02:27	आतां आमी पळ्रोव्या- कांय शिवराक रेसिपीस ज्यो भूर्ग्याक कॉम्प्लेमेंटरी आहार म्हणून वापरपाक जाता
02:35	पयली रेसिपी आसा पणसाच्या भिकणाचे सत्व
02:39	सामग्री जी जाय , ती आसा : १५-२० पणसाची भिकणा,१ ल्हान किंवा अर्द, व्हड केळे
02:48	नाल्लाचे दुध किंवा आवयचे दुध
02:50	१ ल्हान’ कुलेर वेगवेगळ्या बियांचो पावडर
02:53	पणसाच्या भिकणाचे सत्व करपाक , भिकणा बरी धुयात.
02:58	हि भिकणा एका स्टीलच्या आयदनान घेयात आनी भिजसर उदकान घाला
03:05	कुकरान ५-६ शीटयो जायसर शिजयात
03:09	हि भिकणा एका बशेन काडून , कांय वेळा खातीर न्हिवोवपाक दवरात
03:15	मागीर तांची सालां काडात.
03:20	मिक्सरान किंवा फातरीर वाटून भिक्णाची प्युरे करात
03:25	तशेंच , पिकील्ल्या केळ्याची सालकाडून, कुलेरान मेंश करात.
03:32	मेश केल्ले केळे आनी भिक्णाची प्युरे बरी मिक्स करात.
03:37	हातून २ व्हड कुलेरां नाल्लाचें दुध किंवा आवयचें दुध घाला
03:41	वेगवेगळ्या बियाचो पावडर घालात
03:45	बरे मिक्स करात
03:47	हे सगळे मिश्रण मंद उजार ३-४ मिनटा शिजयात
03:52	पणसाच्या भिकणाचे सत्व तयार जाला.
03:55	ह्या पणसाच्या भिकणाचे सत्वान खूप प्रमाणान प्रोटीन
03:59	ओमेगा ३ फेटी असिड्स
04:02	पोटेशीयम and फोस्फोरस आसात
04:06	दुसरी रेसिपी आसा मटकी आनी तांबड्या भाजेचे सत्व
04:11	हें तयार करपाक आमका जाय : २ व्हड कुलेरा मटकी पावडर ,२ कप धुल्ली ,तांबड्या भाजेची पानां
04:19	पाव ल्हान कुलेर कर्पिलाच्या पाल्याचो पावडर ,अर्द ल्हान कुलेर तूप
04:24	कृती: मटकी उदकान ७-८वरां भिजोवपाक घाला
04:31	मागीर चाळणीन घालून , उदक घालून धुयात .
04:37	सगळे उदक निस्तयात . मागीर एका सुती कपड्यान बांदून कोंब येयसर कुशिक दवरात.
04:47	हि कोंब काडील्ली मटकी १-२ दिस वतान सुकयात.
04:52	मंद उजार ८-१० मिनटा बरी भाजात, मागीर न्हीवयात.
04:58	मागीर वाटून ताजो पावडर करात ,ह्या सगळ्या पद्धतीक मॉलटिंग म्हणटा.
05:05	एका तव्यार तूप गरम करात .
05:09	आनी हातून, धुयील्ली तांबडे भाज्येची पानां घाला.
05:13	४-५ मिनटा हें सगळे तळशियात आनी न्हीवयात .
05:17	मिक्सरार किंवा फातरीर वाटून हाजी प्युरे करात.
05:22	फुडे , २व्हड कुलेरा उदक मटकेच्या पावडरान घालात.
05:28	गुळे न जावपाक ,बरे ढवळ्रांत.
05:32	हि पातळ पेस्ट ६-७ मिनटा मंद उजार शिजयात .
05:37	आता तांबडे भाज्येची प्युरे ह्या मटकेच्या पेस्टीन घाला आनी बरी मिक्स करात.
05:43	२-३मिनटा मंद उजार बरी शिजयात .
05:48	कर्पिलाचो पावडर घालून परत मिक्स करात
05:52	उज्यावेल्यान काडून जाल्या उपरांत, मटकी आनी तांबड्या भाजेचे सत्व तयार आसा
05:59	ह्या सत्वान खूप प्रमाणान प्रोटीन, “ओमेगा ३ फेटी असिड्स”, “केलशिय्म”
06:05	“”फोस्फोरस”” , आयरन आनी 'पोटेशीयम आसात
06:10	लक्षान दवरात ,ह्या प्रकारची सत्वा करपाक , कसल्योय गांवठी कड्डणा आनी पाले भाज्यो वापरू शकतात.
06:20	सदाच वेगवेगळी कड्डणा आनी धान्यां मिक्स करची , जशी -ज्वारी, नाचणी , कोडो मिलेट , आनी हेर कड्डणा.
06:31	हे कॉम्बीनेशन भूर्ग्याक पूर्ण वा कम्प्लीट प्रोटीन दिता
06:35	तुमी जाय जाल्यार मॉलटेड कड्डणाचें पावडर भूर्ग्यांच्या जेवणान घाल्यार जाता किंवा ,
06:42	कोंब काडील्ली कड्डणा , शिजोवान असल्या सत्वानी मेश करून घाल्यार जाता .
06:48	तिसरी रेसिपी आसा राजगिरा आनी चवळेचे सत्व.
06:53	सामग्री जावन आसा: २ व्हड कुलेरा मॉलटेड राजगिरा पावडर ,
06:59	२ व्हड कुलेरा कोंब काडील्या चवळेची प्युरे ,पाव कुलेर म्हस्काच्या पाल्याचो पावडर.
07:06	मॉलटेड राजगिरा पावडर करपाची पद्दत ह्याच ट्युटोरीय्लानतल्या पयली केलल्या रेसिपीन सांग्ल्या.
07:17	मागीर , कोंब काडील्ली चवळी एका स्टील आयदनान घेयात आनी ४-५ शिट्यो जायसर शिजयात.
07:26	आता ह्या शिजयील्ल्या चवळेची प्युरे करात .
07:30	नंतर २ व्हड कुलेरा मॉलटेड राजगिरा पावडर एका बावलान घेयात , हातून जाय तीतले उदक घाला.
07:38	गुटले न जावपाक बरे ढवळात
07:42	राजगिरा पावडरची पातळ पेस्ट २-३मिनटा मंद उजार शिजयात ,चवळे ची प्युरे तातून घालात
07:52	बरी मिक्स करून , ४-५ मिनटा शिजयात आनी मागीर उज्या वेल्यान काडा.
07:58	सगळ्यान निमाणे पाव कुलेर म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर ह्या सतवान घाला . राजगिरा आनी चवळेचे सत्व आता तयार आसा
08:09	हें राजगिरा आनी चवळेचे सत्व उपयुक्त जावन आसा प्रोटीन’’, 'ओमेगा३ फेटीअसिड्स ‘’’
08:17	फोस्फोसरस , मेगनेशियम
08:19	आयरन', पोटेश्य्म आनी केलशिय्म हातून
08:24	तुमका जाय जाल्यार वेगवेगळी कोंब काडील्ली कड्डणा असली सत्वां करपाक वापरची जशी , नाचणी , ज्वारी
08:32	मटकी,चणे आनी हेर कड्डणा.
08:37	चवथी रेसिपी आसा मेथी भाजी आनी बिन्स सत्व
08:41	हें तयार करपाक आमका जाय : २कप धुल्ली ,मेथये भाजेची पानां,१ ल्हान कुलेर घी
08:49	२ व्हड कुलेरा नाल्लाच्या सोयेची पेस्ट
08:52	२ व्हड कुलेरा कोंब काडील्ल्या कडणाचो पावडर
08:56	बिन्साचो पावडर कसो करप हें , ह्याच माळेतल्या दुसऱ्या ट्युटोरीयलान सांगला.
09:04	एक ल्हान कुलेर तूप तव्यार गरम करात
09:09	मेथयेची पानां घालून २-३मिनटा तळशियात .
09:13	एका नितळ बशेन काडून न्हीवयात
09:18	मागीर मिकसरान किंवा फातरीर वाटून प्युरे करात
09:23	हि प्युरे मंद उजार १ मिनिट शिजयात.२ व्हड कुलेरा बिन्साचो पावडर घाला
09:31	गुळे न जावपाक बरे मिक्स करात
09:34	जाय जाल्यार न्हीवयील्ले ,उकडील्ले उदक घालचें.
09:40	आता २ व्हड कुलेरा नाल्लाची सोय घालात.
09:44	ताजी सोय घेवन बरी बारीक मिकसरान वाटात
09:51	मागीर हें मिक्स ७-८ मिनटा मंद उजार , परत परत तळसून शिजयात.
09:58	मेथये भाजी आनी बिन्स सत्व तयार आसां
10:03	हि मेथी भाजी आनी चवळेचे सत्व उपयुक्त जावन आसा प्रोटीन, ओमेगा ३ फेटी असिड
10:10	फोलेट, आयरन
10:12	केलशियम', फोसफोसरस
10:14	‘’’झिंक आनी पोटेशियम ‘’’हातून
10:16	हि रेसिपी तयार करतना, पयली सांगल्या प्रमाणे बाकीची धान्या आनी कड्डणा घालपाक विसरनाकात
10:27	पाचवी रेसिपी आसा कोडो मिलेट आनी चण्याची प्युरे.
10:32	सामग्री जाय , २ व्हड कुलेरां कोडो मिलेट
10:35	२ व्हड कुलेरां कोंब काडील्ले चणे
10:38	३ व्हड कुलेरा नाल्लाचे दूद, १ल्हान कुलेर तूप
10:43	एका स्टील आयदनान २ व्हड कुलेरा कोडो मिलेट घालात
10:48	बरे धुवून घेयात ,मागीर, तातून ३-४ व्हड कुलेरा उदक घालात
10:55	३-४ शिटयो जायसर प्रेशर कुक करात
10:58	तशेच ४-५ शिटयो जायसर कोंब काडील्ले चणे प्रेशर कुक करात
11:04	मागीर ताजी प्युरे करात
11:07	१ ल्हान कुलेर तूप स्टीलच्या आयदनान तापयात.
11:10	शिजयील्ले कोडोमिलेट, चण्याची प्युरे आनी नाल्लाचे दुध घालात .बरे मिक्स करात .
11:18	आता हे मिश्रण ४-५ मिनिटां मंद उजार शिजयात, मागीर न्हीवयात .आता कोडोमिलेट सत्व तयार आसा
11:27	ह्या सत्वान जायती पोषक तत्वां बऱ्याच प्रमाणात आसतात, ती जावन आसा,प्रोटिन’’’ “ आयरन””
11:30	फोस्फोरस ,मग्नेशियम
11:33	कॅलशियम आनी पोटेशिय्म
11:37	हें ट्युटोरियल इतल्यान सोंपता ह्या ट्युटोरियलांत भाग घेतल्या बद्दल हांव वर्षा नायक तुमकां देव बरें करूं म्हणटा.

Contributors and Content Editors

Varsha 18