Health-and-Nutrition/C2/Complementary-food-for-6-to-24-month-old-babies/Bengali

Time	Narration
00:00	6 থেকে 24 মাস বয়সী বাচ্চাদের পরিপূরক খাবারের কথ্য টিউটোরিয়ালে স্বাগতম ।
00:09	এই টিউটোরিয়ালে, আমরা ঘরে তৈরি পুষ্টিকর পরিপূরক খাবার সম্পর্কে শিখব।
00:16	আমরা আলোচনা করব এর পরিমাণ ,
00:18	প্রকার
00:20	এবং কতবার খাওয়ানো উচিত তা নিয়ে
00:23	আসুন আমরা 6 মাস বয়সী শিশুর পরিপূরক খাবার দিয়ে শুরু করি।
00:29	মনে রাখবেন, একটি শিশু 6 মাস পূর্ণ করার পরে পরিপূরক খাবার শুরু করা উচিত।
00:38	শিশুর প্রথম খাবারটি একটি ঘন পিউরি বা কেবল একটি খাবারের তৈরি পেস্ট হওয়া উচিত।
00:46	আসুন কয়েকটি খাবারের উদাহরণ দেখুন যা এই খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
00:52	অঙ্কিত, রান্না করা এবং puree করা ছোলা জাতীয় পুরো bean ব্যবহার করা যেতে পারে।
01:00	অঙ্কুরিত, রান্না করা এবং puree করা finger millet -এর মতো দানাও বেছে নেওয়া যেতে পারে।
01:07	ভাঙা শস্য যেমন ভিজানো, রান্না করা এবং puree করা ভাঙা সবুজ ছোলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
01:16	রান্না করা এবং পেস্ট করা ডিম, মুরগী, মাছের মতো নিরামিষাশী খাবারও ব্যবহার করা যেতে পারে।
01:25	ঘন পেস্ট তৈরি করতে তাদের যে কোনও একটি নির্বাচন করুন।
01:30	এখানে, অঙ্কিত, রান্না করা এবং খাঁটি লাল কিডনি মটরশুটি প্রথম খাবার হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছে ।
01:38	প্রয়োজনে খাবারে খানিকটা বুকের দুধ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।
01:45	বুকের দুধ না পেলে ফোটানো এবং ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন।
01:53	পিউরি বা পেস্টের ঘনত্ব অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
01:59	পেস্ট যথেষ্ট পুরু হতে হবে যাতে কাত হয়ে গেলেও চামচ থেকে সহজে না পরে ।
02:06	প্রথম দিন শিশুকে প্রথম খাবারের 1 চামচ খাওয়ান।
02:14	একই দিনে ২ য় খাবার হিসাবে আগের খাবারের আরেক চামচ দিন।
02:21	প্রথম দিন এই 2 টি খাবারের পাশাপাশি শিশুকে পর্যাপ্ত পরিমাণে বুকের দুধ খাওয়ান।
02:29	মনে রাখবেন, এই টিউটোরিয়ালে ব্যবহৃত টেবিল চামচটি প্রায় 15 গ্রাম খাবার ধারণ করে।
02:37	দ্বিতীয় দিন, প্রতি খাবার হিসাবে একই খাবারের 2 টেবিল চামচ খাওয়ান।
02:44	দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি এ জাতীয় খাবার দুবার খাওয়ান ।
02:50	তৃতীয় দিন, প্রতিবার একই খাবারের 3 টেবিল চামচ খাওয়ান।
02:57	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি এই জাতীয় খাবার দুবার দিন।
03:03	চতুর্থ দিন হল দ্বিতীয় নতুন খাবার দেওয়া শুরু করার দিন ।
03:09	যে কোনও খাদ্য গ্রুপ থেকে একটি নতুন পুষ্টিকর ঘন খাদ্য চয়ন করুন।
03:15	খাদ্য গ্রুপগুলি একই সিরিজের আরেকটি টিউটোরিয়ালে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
03:22	এখানে, অঙ্কুরিত, রান্না করা এবং খাঁটি আঙুলের বাটাকে ২ য় খাবার হিসাবে বেছে নেওয়া হয় ।
03:30	বুকের দুধ বা ফোটানো এবং ঠান্ডা জল দিয়ে এই খাবারটি র ঘন পেস্ট তৈরি করুন।
03:38	প্রতি খাবার-এ 2 য় খাবারের পেস্টের ১ টেবিল চামচ দিয়ে শুরু করুন।
03:44	একে প্রথম খাবারের পেস্টের 3 টেবিল চামচ-এর সাথে দিন ।
03:50	প্রতিবার খাবারে মোট 4 টেবিল চামচ খাবারের পেস্ট দিতে হবে।
03:57	বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে চতুর্থ দিন এ জাতীয় খাবার দুবার দিন।
04:03	পঞ্চম দিনে, প্রতি খাবারে 2 য় পেস্ট-এর 2 টেবিল চামচ দিন ।
04:11	প্রতিটি খাবারের মধ্যে 1 ম খাবারের পেস্টের 2 টেবিল চামচ দিন ।
04:18	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি 5 তম দিনে এই জাতীয় 2 টি খাবার দিন।
04:24	। ষ্ঠ দিনে ২ য় পেস্টের পরিমাণ প্রতি খাবারে 3 টেবিল চামচ করুন।
04:32	প্রতিটি খাবারে 1 ম খাবারের পেস্টের 1 টেবিল চামচ দিন।
04:39	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি 6th ষ্ঠ দিনে এ জাতীয় খাবার দুবার দিন।
04:45	সপ্তম দিনে, তৃতীয় নতুন পুষ্টিকর ঘন খাবারের পেস্ট দেওয়া শুরু করুন।
04:53	এই ছবিতে, তৃতীয় নতুন খাবারের পেস্ট তৈরি করতে ডিম, বেছে নেওয়া হয়েছে ।
04:59	প্রতি খাবার 3 য় খাবারের পেস্টের 1 টেবিল চামচ দিয়ে শুরু করুন।
05:05	প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের পেস্টের 3 টেবিল চামচ -এর সাথে এটি দিন
05:12	প্রতিবার খাবারে মোট 4 টেবিল চামচ খাবারের পেস্ট দিতে হবে।
05:19	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি 7 তম দিনে এই জাতীয় খাবার দুবার দিন।
05:25	আস্তে আস্তে তৃতীয় খাবারের পেস্টের পরিমাণ বাড়িয়ে প্রতিবার খাবারে 3 টেবিল চামচ করুন ।
05:33	সর্বদা আগের সমস্ত পেস্ট -এর সাথে এটি দিন।
05:38	প্রতিবার মোট 4 টেবিল চামচ খাবারের পেস্ট খাওয়ান।
05:45	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি 6 মাস বয়সী শিশুকে দিনে 2 টি এমন খাবার দিন।
05:53	একইভাবে, 10 তম দিনে একটি চতুর্থ নতুন পুষ্টিকর ঘন খাবারের পেস্ট দিন।
06:00	এই ছবিতে, চতুর্থ নতুন খাবারের পেস্ট তৈরিতে মাছ ব্যবহার করা হয়েছে ।
06:07	তারপরে, ১৩ তম দিন-এ পঞ্চম নতুন খাবার দিন।
06:14	প্রতি চতুর্থ দিনে একটি নতুন খাবার যোগ করা চালিয়ে যান।
06:19	যতক্ষণ না শিশু সমস্ত খাদ্য গ্রুপের বিভিন্ন ধরণের খাবার খায়।
06:26	নতুন শস্য এবং ডাল শুরু করার পরে, সর্বদা সেটি শিশুর খাবারের সাথে মিশিয়ে দিন ।
06:34	6 মাস বয়সের পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই ধরনের মিশ্রণগুলি দিন।
06:41	এটি শিশুকে সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করবে।
06:46	খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষণ বাড়ায় এমন বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করুন।
06:53	কিছু উদাহরণ সেঁকা, ভেজানো, অঙ্কুরোদগম করা, ফারমেন্ট করা এবং রান্না করা।
07:02	এই কৌশলগুলি একই সিরিজের অন্যান্য টিউটোরিয়ালে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে ।
07:10	স্বাস্থ্যকরভাবে প্রস্তুত করা ঘরে তৈরি টাটকা খাবারশিশুর পক্ষে সেরা।
07:17	যদি শিশুর খাবার সংরক্ষণ করতে হয় তবে দয়া করে প্রস্তাবিত সুরক্ষা নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।
07:25	খাবারের নিরাপদ প্রস্তুতি এবং শিশুর খাবারের সঞ্চয় সম্পর্কে অন্য টিউটোরিয়াল-এ ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
07:32	একই টিউটোরিয়ালে শিশুর খাবারের নিরাপদ পরিবেশন সম্পর্কেও আলোচনা করা হয়েছে।
07:39	আরো বিস্তারিত জানার জন্য আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন ।
07:44	এখন, 7 মাস বয়সী শিশুর পরিপূরক খাওয়ানো নিয়ে আলোচনা করা যাক।
07:51	এই বয়সে আস্তে আস্তে খাবারের পরিমাণ বাড়িয়ে অর্ধেক কাপ করুন ।
07:58	বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে সাথে প্রতিদিন-এ খাবার তিন বার খাওয়ান ।
08:06	দয়া করে মনে রাখবেন, এই টিউটোরিয়ালে ব্যবহৃত কাপটির ধারণক্ষমতা 250 মিলি।
08:14	এই বয়সে, খাবারের ঘনত্ব অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে।
08:21	7 মাস বয়সী বাচ্চাকে দেওয়া খাবারটি মণ্ডযুক্ত হওয়া উচিত।
08:28	এ জাতীয় খাবারের একটি উদাহরণ কাঁঠাল বীজের মণ্ড ।
08:33	শিশুর ৮ মাস বয়স হলে, খাবার প্রতিদিন বাড়িয়ে ৪ বার দিন।
08:41	প্রতিবার অর্ধেক কাপ খাবার দেওয়া চালিয়ে যান।
08:46	বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যান।
08:49	এই বয়সে, বাচ্চাকে খাবারের puree বা পেস্ট দেওয়া বন্ধ করুন ।
08:56	নরম খণ্ডযুক্ত পুষ্টিকর খাবার দেওয়া শুরু করুন।
09:01	এ জাতীয় খাবারের উদাহরণ অংকুরিত এবং রান্না করা ছোলা ।
09:08	যখন বাচ্চা 9 থেকে 11 মাস বয়সী হয় তখন soft finger খাবার দেওয়া শুরু করুন।
09:15	soft finger খাবারগুলি হ'ল এমন খবর যা সরাসরি হাতে দিয়ে খাওয়া যায় ।
09:22	সিদ্ধ ডিম এবং রান্না করা শাকসব্জীর টুকরা এই জাতীয় খাবারের উদাহরণ।
09:29	এই বয়সে, প্রতিদিন ৫ বার খাবার দিন ।
09:35	প্রতিবার আধ কাপ খাবার দেওয়া চালিয়ে যান।
09:41	বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যান।
09:44	১২ মাস শেষ করার পরে, একটি শিশু পরিবারের খাবারের একটি অংশ খাওয়া শুরু করতে পারে।
09:52	এই বয়সে, খাবারের পরিমাণ বাড়িয়ে প্রতিবার ১ কাপ করুন ।
09:59	বুকের দুধ খাওয়ানোর পাশাপাশি দিনে ৫ বার খাবার দেওয়া চালিয়ে যান।
10:05	দিন-এর ৫ টি টি খাবার, ৩ টি প্রধান খাবার এবং ২ টি জলখাবার হিসাবেও দেওয়া যেতে পারে।
10:12	জলখাবারের হিসাবে, 1 কাপ পুষ্টিকর খাবার দেওয়া উচিত।
10:19	ফল, দই, রান্না করা পনির এবং রান্না করা শাকসব্জি জলখাবারেরর উদাহরণ।
10:28	রান্না করার সময় এই খাবারগুলিতে পুষ্টিক বাদাম, বীজ এবং পাতার গুঁড়ো যুক্ত করুন।
10:36	পুষ্টিকর গুঁড়ো খাবারগুলি একই সিরিজের অন্য টিউটোরিয়ালে আলোচনা করা হয়েছে।
10:44	মনে রাখবেন, কমপক্ষে 2 বছর পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যান।
10:51	শিশুর প্রথম জন্মদিনের আগে, চিংড়ি এবং শেলফিশ খাওয়াবেন না।
10:58	এছাড়াও, শিশুর জন্য প্রস্তুত খাবারে লবণ যুক্ত করবেন না।
11:05	2 বছর বয়স-এর আগে শিশুকে কোনও ধরণের চিনি দেবেন না।
11:13	এর মধ্যে রয়েছে গুড়, মধু এবং ফলের রস।
11:19	এছাড়াও, চা, কফি, প্যাকেট-এর খাবার বা পানীয়
11:25	এবং বাইরের কোনও খাবার দেবেন না ।
11:29	এগুলি শিশুর বয়স অনুসারে নির্দিষ্ট পরিপূরক খাওয়ার নির্দেশিকা ।
11:36	সমস্ত বয়সের বাচ্চাদের খাওয়ার জন্য আরও অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশিকা রয়েছে।
11:43	সেগুলি একই সিরিজের অন্য টিউটোরিয়ালে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে ।
11:50	আমরা এই টিউটোরিয়ালটির শেষে এসে গেছি । যোগদানের করার জন্য ধন্যবাদ।

Contributors and Content Editors

Antarade