Health-and-Nutrition/C2/General-guidelines-for-Complementary-feeding/Oriya

Time	Narration
00:02	"ପରିପୂରକ ଆହାର ପାଇଁ ସାଧାରଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା” ଉପରେ ଥିବା ସ୍ପୋକନ୍ ଟ୍ୟୁଟୋରିଅଲ କୁ ସ୍ୱାଗତ
00:09	ଏହି ଟ୍ୟୁଟୋରିଅଲରେ ଆମେ ନିମ୍ନ ବିଷୟରେ ଶିଖିବା
00:14	6 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାର ମହତ୍ତ୍ୱତା
00:19	ଏବଂ 24 ମାସର ଶିଶୁ ପାଇଁ ପରିପୂରକ ଆହାରର ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
00:27	ଆସନ୍ତୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା
00:29	ଜନ୍ମରୁ 6 ମାସ ବୟସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଶିଶୁକୁ କେବଳ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଇବା ଦରକାର
00:37	6 ମାସର ଅର୍ଥ, ଶିଶୁ ଜୀବନର ଷଷ୍ଠ ମାସର ଆରମ୍ଭ ନୁହେଁ
00:45	ସେ ତା’ର ଷଷ୍ଠ ମାସ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିସାରିଥିବ ଏବଂ ତା’ ଜୀବନର ସପ୍ତମ ମାସ ଆରମ୍ଭ କରିଥିବ
00:52	ଏହି ବୟସରେ, କେବଳ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଶିଶୁ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ହୋଇନଥାଏ
00:59	ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସହିତ ଶିଶୁକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଘର ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ
01:06	ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ କୁହାଯାଏ
01:11	ଶିଶୁକୁ ଏହା, 6 ମାସ ରୁ 24 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦିଆଯିବା ଦରକାର
01:18	ଶିଶୁକୁ ଡେଙ୍ଗା, ସୁସ୍ଥ ଓ ବୁଦ୍ଧିମାନ କରିବାରେ ଏହା ଏକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ନିର୍ବାହ କରିଥାଏ
01:26	6 ମାସ ବୟସରୁ ପରିପୂରକ ଆହାର ଆରମ୍ଭ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ
01:33	ଅନ୍ୟଥା, ଶିଶୁର ବୃଦ୍ଧି ଓ ବିକାଶରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି ହେବ
01:39	ପରବର୍ତ୍ତୀ ବୟସରେ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ନ ଖାଇପାରିବାର ମଧ୍ୟ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି
01:47	ମନେରଖନ୍ତୁ, ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ତନ୍ୟପାନକୁ ସହାୟତା କରିଥାଏ
01:53	ତେଣୁ, ଅତି କମରେ 2 ବର୍ଷ ବୟସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଜାରି ରଖିବା ଉଚିତ
02:00	ପ୍ରକାର,
02:02	ଘନତା
02:04	ଓ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ, ଶିଶୁର ବୟସକୁ ନେଇ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ
02:10	ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୟସ ବର୍ଗ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୁପାରିସ ରହିଛି
02:16	ଏହି ଶୃଙ୍ଖଳାର ଅନ୍ୟ ଟ୍ୟୁଟୋରିଅଲରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସବିଶେଷ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି
02:23	ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ସବୁ ବୟସରେ ପରିପୂରକ ଆହାର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା
02:31	ଯେକୌଣସି ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଥମେ ଶିଶୁକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଦିଆଯିବା ଦରକାର
02:37	ପରେ ତାହାକୁ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶାଇବା ଉଚିତ
02:42	ଶିଶୁର କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜୀ ଅଛି କି ନାହିଁ, ତାହା ଆକଳନ କରିବାରେ ଏହା ସାହାଯ୍ୟ କରିବ
02:48	ଭଲ ପୋଷଣ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ
02:54	ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚତୁର୍ଥ ଦିନ, ଶିଶୁର ଆହାରରେ ଗୋଟିଏ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ
03:01	ପୂର୍ବରୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ 1 ଟେବଲ ଚାମଚ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
03:08	ତା’ପରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ଧୀରେ ଧୀରେ ତାହାର ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ
03:12	ସମସ୍ତ 8 ଟି ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗରୁ ପୋଷଣ ଭରା ଖାଦ୍ୟକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାଇବା ଆବଶ୍ୟକ
03:20	ପ୍ରଥମ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ ହେଉଛି ଶସ୍ୟ, ମାଟିରୁ ବାହାରିଥିବା ପରିବା ଓ କନ୍ଦମୂଳ
03:27	ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଡାଲି, ମଞ୍ଜି ଓ ବାଦାମ ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଗରେ ରହିଛି
03:32	ତୃତୀୟ ବର୍ଗରେ ଦୁଗ୍ଧ ଜାତୀୟ ଉତ୍ପାଦ ରହିଛି
03:37	ଚତୁର୍ଥ ବର୍ଗରେ ମାଂସ, ମାଛ ଓ ଚିକେନ୍ ରହିଛି
03:42	ପଞ୍ଚମ ବର୍ଗରେ ଅଛି ଅଣ୍ଡା
03:46	ଭିଟାମିନ୍ A ସମୃଦ୍ଧ ଫଳ ଓ ପରିବା ଷଷ୍ଠ ବର୍ଗରେ ରହିଛି
03:52	ସପ୍ତମ ବର୍ଗରେ ରହିଛି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳ ଓ ପରିବା
03:57	ଶେଷରେ, ସ୍ତନ୍ୟପାନ ହେଉଛି ଅଷ୍ଟମ ବର୍ଗ, କିନ୍ତୁ ସବୁଠାରୁ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ
04:04	ଏହା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ ସହିତ ପ୍ରତିଦିନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ
04:11	ଶିଶୁର ଆହାରରେ ଏହି ସମସ୍ତ 8 ଟି ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ ସାମିଲ ହେବା ନିହାତି ଦରକାର
04:17	ଯଦି ଶିଶୁର ଆହାରରେ ଏହି ବର୍ଗଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ 5 ରୁ କମ୍ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ଭୟଙ୍କର ସମସ୍ୟା ଅଟେ
04:24	ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଠିକ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ
04:28	କେତେକ ଶିଶୁ ଆଦୌ ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ପାଆନ୍ତି ନାହିଁ
04:33	ପ୍ରତିଦିନ ଅବଶିଷ୍ଟ 7 ଟି ବର୍ଗର ଖାଦ୍ୟକୁ ସେମାନଙ୍କ ଆହାରରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ
04:40	ଏହା ସହିତ, ସେମାନଙ୍କୁ 500 ମି.ଲି. ପଶୁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ 2 ଟି ଅତିରିକ୍ତ ଭୋଜନ ଦିଅନ୍ତୁ
04:49	ଶିଶୁକୁ ଖୁଆଇବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ପଶୁ କ୍ଷୀରକୁ ଫୁଟାଇଦିଅନ୍ତୁ
04:55	ଏବେ, ଗୋଟିଏ ଶିଶୁର ଆହାରରେ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ ଯୋଡ଼ିବାର କ୍ରମ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା
05:02	ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସମେତ, ପ୍ରଥମ 5 ଟି ବର୍ଗରୁ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
05:09	6 ମାସ ବୟସ ପରେ ଶିଶୁକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ
05:16	ହେଲେ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଦିନରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ କମ ଥାଏ
05:24	ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ 5 ଟି ବର୍ଗରୁ ପୋଷଣରେ ଭରା ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଇପାରିବ
05:31	ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଉତ୍ତମ ଚର୍ବି ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଥାଏ
05:38	ଶିଶୁର ଉଚ୍ଚତା ଓ ମାଂସପେଶୀଜନିତ ବିକାଶ ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଟେ
05:45	ଶିଶୁର ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଚର୍ବି ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ
05:50	ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପରେ, ପରିବା ଓ ଫଳ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
05:57	ପନିପରିବା ଓ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରଲ୍ ଅଧିକ ଥାଏ
06:03	ହେଲେ, ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଥମ 5 ଟି ବର୍ଗ ଭଳି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଚର୍ବି ଭରା ନୁହେଁ
06:11	ତେଣୁ, ଓଜନ ସ୍ଥିରତା କିମ୍ବା ହ୍ରାସକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ପରେ ଆରମ୍ଭ କରାଯାଏ
06:18	ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଫଳଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦରେ ମିଠା ହୋଇଥାଏ
06:23	ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପୂର୍ବରୁ ଶିଶୁକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବା ଜରୁରୀ
06:31	ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବା ଶିଶୁକୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ
06:37	ପରେ ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ଏହା କମ କରିଥାଏ
06:44	ତେଣୁ, ସମସ୍ତ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡ଼ିବା ପରେ ଶିଶୁର ଆହାରରେ ଫଳ ଯୋଡ଼ାଯାଏ
06:51	ଦିନକୁ ଥରେ କିମ୍ୱା ଦୁଇଥର ତାଜା, ଋତୁଗତ, ସ୍ଥାନୀୟ ଫଳ ଦେବା ପାଇଁ ସୁପାରିସ କରାଯାଏ
06:59	ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଫଳକୁ ମିଠା ଭାବରେ ଦିଆଯାଇପାରେ
07:05	ଶିଶୁର ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଫଳ ଚକଟା ମିଶାଯିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ
07:11	ଏହି ବୟସରେ ଫଳ ରସ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ
07:16	ଏଥିରେ ଉଭୟ ଘର ତିଆରି ଓ ଦୋକାନରେ ମିଳୁଥିବା ଫଳ ରସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଅଛି
07:23	ମନେରଖନ୍ତୁ, 2 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଜାରି ରଖନ୍ତୁ
07:28	ତାକୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ତା’ ତଣ୍ଟିରେ ଲାଗିବ
07:34	ଏହିଭଳି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକର ଉଦାହରଣ ହେଉଛି ଗୋଟା ବାଦାମ, ଅଙ୍ଗୁର, ଚଣା ଓ କଞ୍ଚା ଗାଜର ଖଣ୍ଡ
07:44	ସ୍ୱଚ୍ଛ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସତେଜ ଘର ତିଆରି ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଟେ
07:51	ଯଦି ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ହୁଏ, ତେବେ ଦୟାକରି ସୁରକ୍ଷିତ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପରେ ଥିବା ଆମ ଟ୍ୟୁଟୋରିଅଲ୍ ଦେଖନ୍ତୁ
07:57	ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟର ନିରାପଦ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଓ ପରିବେଷଣ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଟ୍ୟୁଟୋରିଅଲରେ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି
08:06	ଅଧିକ ବିବରଣୀ ପାଇଁ ଦୟାକରି ଆମ ୱେବ୍ ସାଇଟକୁ ଯାଆନ୍ତୁ
08:10	ଖାଦ୍ୟ ସହିତ, 6 ମାସରେ ଶିଶୁକୁ ଫୁଟାଯାଇ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଥିବା ପାଣି ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଇପାରିବ
08:18	ଦିନକୁ ଦୁଇଥର କରି 30 ରୁ 60 ମି.ଲି. ପାଣିରୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
08:25	ଶିଶୁର ଦାବି ଅନୁସାରେ ଗରମ ଦିନରେ ଏହାକୁ ବଢ଼ାଇବା ଉଚିତ
08:31	ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ଓ ପାଣି ଶିଶୁ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ
08:37	ହେଲେ, ତାହାକୁ ସଠିକ ସମୟରେ ଦିଆଯିବା ଦକରାର
08:42	ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ ଶିଶୁକୁ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ୱା ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ
08:48	ଗୋଟିଏ ଭୋକିଲା ଶିଶୁର ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ଚାଖିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ
08:54	ଭୋଜନର 20 ରୁ 30 ମିନିଟ ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ୱା ପରେ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଇପାରିବ କିମ୍ୱା ପାଣି ଦିଆଯାଇପାରିବ
09:02	ଶିଶୁଟି ଭଲ ଭାବରେ ବଢ଼ିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ
09:08	ଏଥିସହିତ ଆମେ ଏହି ଟ୍ୟୁଟୋରିଆଲର ସମାପ୍ତିକୁ ଆସିଗଲେ. ଆଇଆଇଟି ବମ୍ୱେ ତରଫରୁ ପ୍ରଦୀପ ଚନ୍ଦ୍ର ମହାପାତ୍ରଙ୍କ ସହ ମୁଁ ରଶ୍ମିତା ମହାପାତ୍ର ଆପଣମାନଙ୍କଠାରୁ ବିଦାୟ ନେଉଛି. ଆମ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ହୋଇଥିବାରୁ, ଧନ୍ୟବାଦ

Contributors and Content Editors

Pradeep