Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-6-month-old-babies/Konkani

Time	Narration
00:00	“ स म्ह्न्याच्या भुरग्यांक खातीर नॉन वेजेटेरीयन रेसिपीस” ह्या स्पोकन ट्युटोरियलांत तुमकां सगळ्यांक येवकार.
00:08	ह्या ट्युटोरियलांत आमी नॉन वेजेटेरीयन आहार सुरू करपाचे भूरग्याक फायदे आनी
00:17	नॉन वेजेटेरीयन रेसिपीस कश्यो करप हें शिकतलीं, त्यो जावन आसा:
00:22	तातयांची प्यूरे
00:24	नुसत्याची प्यूरे
00:27	चिकन लीवर प्यूरे आनी चिकन गाजर प्यूरे.
00:31	तर सुरवात करया.लक्ष्यात दवरात , भूरगे स महिन्याचे जातकच , ताच्या पोषणाची गरज खूप वाढता.
00:42	ताका २०० कॅलरिस पर्यंत उर्जा भायल्या आहारत्ल्यान जाय पडता.
00:48	स्तन्पानाबरोबर, वेगळो पौष्टिक आहार म्हळ्यार कोम्पलीमेनटरी फीडिंग सुरु करपाक जाय.
00:53	तशेच ,जशे भूरगे व्हड जाता तशे जेंवणाचे प्रमाण आनी दाटसाण बदलपाक जाय
01:03	लक्ष्यात दवरात , भूर्ग्याक भरयतना,जेंवणाचे प्रमाण वाटयेन आनी कुलेरान मेजूंक जाय
01:12	कशे ,ते ह्याच माळेतल्या दुसऱ्या ट्युटोरियलांत तुमका सांगलां
01:18	सुरुवातेक भूरग्याक ६ म्हयने जातकच, एक व्हड कुलेर दिसाक दोनदा दिवचें, आनी हळूहळू दिसाक चार कूलेरां दोनदा दिवचीं.
01:29	फक्त बरे शीजयील्ले बारीक वाटील्ले म्हळ्यार प्यूरे केल्लेच जेंवण भूरग्याक दिवचे.
01:35	नॉन वेजेटेरीयन आहार भुर्ग्यांक कीदयाक गरजेचो ते आता आमी पळोवया.
01:40	नॉन वेजेटेरीयन आहारान फॅट्स,प्रोटीन्स आनी दुसरी मायक्रोन्युट्रीयंट्स भरपूर प्रमाणान आसतात.
01:48	ही मायक्रोन्युट्रीयंट्स भूरग्याच्या योग्य मानसिक आनी शारीरिक वाडीखातीर खूप गरजेची .
01:57	भुर्ग्यांक दिवपासारखे जेवणा म्हळ्यार गांवटीं कोंबडी,
02:02	तातयां,मांस आनी सगळ्या प्रकारचे नुस्तें सोडून शेलफिश जे एका वर्सां नंतर दिवपाक जाता.
02:12	नॉन वेजेटेरीयन आहार सुरु करतना सकयल दिल्ल्यो थोड्यो गोष्टी मतीन दवरच्यो.
02:18	भुर्ग्यांक भायले प्रोसेसड मांस किंवा न शिजयल्ले जेंवण दिवचे न्हय
02:23	ते बरेकरून शिजोव जाय
02:26	आनी सगळ्यांत गरजेचे म्हळ्यार भूरग्याचे जेंवण करतना मायक्रोवेव ओवन वापरचो न्हय.
02:34	आमी स म्हयन्यांच्या भूरग्याची पोषणा गरज तशेच नॉन वेजेटेरीयन आहाराचें महत्त्व हाजी म्हायती घेतली
02:43	आता आमी ह्यो रेसिपी कश्यो तयार करच्यो ते पळोवया.
02:48	आता सुरु करूया आमच्या पयली रेसिपीची ती म्हळ्यार तातयाची प्यूरे.
02:53	तातयाची प्यूरे करपाक आमका जाय-१ ताती आनी १/२ चमचो तूप किंवा बटर.
03:01	वाटयेन ताती घेवून बरें फेटून घेयात.
03:06	मागीर एका स्टिलच्या आयदनान तूप गरम करात,फेटील्ले ताती त्या आयदनान घालून ते मंद उजार दवरून चाळात.
03:15	तातयाची प्यूरे न जळपाक , आयदन मदी मदी उजावेल्यान काडचें
03:21	हे मिश्रण शिजून दाट जायसर चाळत रावात.
03:25	आता उजो बंद करात. तातयाची प्यूरे तयार जाल्या.
03:30	प्युरे थोडी वेळ थंड करून मागीर भूर्ग्याक भरोवची.
03:34	आता आमी दूसरी रेसिपी पळोवया, ती म्हळ्यार नुसत्याची प्यूरे
03:37	ह्या खातीर आमका जाय- गांवटी नुस्त्याचे २ कुडके , उदारहर्णात-काळूंदर,बोंबील,धवें पापलेट,माणक्यो
03:50	एका आयदनान, नितळ धुल्ले २ नुस्त्याचे कुडके घेयात.
03:54	नुस्ते भिजसर तातून उदक घालात आनी ते आयदन एका प्रेशर कुकरान दवरात
04:00	ते ३-४ शिट्यो येयसर शिजयात
04:04	नुसते न्हीवतकच ,एका बशेन काडून घेयात
04:10	आता व्यवस्थित्त सगळे काटे काडात.
04:13	भूर्ग्याक नुस्ते भरोवच्या पयली तातुतले सगळे काटे काडचे हे अत्यंत गरजेचे,ना जाल्यार ते भूर्ग्याच्या गळ्यांत अडकुंक शकता.
04:22	आता एका मिक्सरान घालून उकडील्ल्या नुसत्याची प्यूरे करची आनी भुर्ग्यांक दिवची.
04:28	तिसरी रेसीपी आसा हरवें केळे आनी नुसत्याचे सत्व.
04:32	हे तयार करपाक ,आमका जाय २ टेबलस्पून हरव्या केळ्याचो पावडर.४ ल्हान बोंबिलाचे कुडके किंवा दुसरे कसलेय गावटी नुस्ते.
04:41	सगळ्यान पयली आमी हरव्या केळ्रयाचो पावडर कसो करप तें पळोवया.
04:46	खयच्याय जातीची दोन हरवी केळी घेयात.
04:51	पिलर घेवून ती तासात आनी ताची पातळ कापां करात .
04:58	१-२ दीस ही कापा सावळेन कुरकुरीत जायसर सुकयात
05:05	आता मिक्सरान घालून सुक्या कापाचो पावडर करात.
05:10	हो पावडर घेयात आनी तातल्यो बियो काडात.
05:13	आता हरव्या केळ्याचो पावडर वापरपाक तयार आसा
05:17	नुसत्याची प्यूरे करपाक हाच्या पयली केल्ल्या रेसिपिचो आधार घेयात.
05:24	आता एका वाटयेन २ व्हडले चमचे हरव्या केळ्याचो पावडर घेयात.
05:29	तातून ३ ल्हान चमचे उदक घालून व्यवस्थित चाळ्रात,गुळ्रे जावपाक दिवनाकात.
05:35	जाय जाल्यार आनिक उदक घालात.
05:38	आता मंद उजार ते ५-७ मिनटां शिजयात.
05:43	मागीर तातून शिजयल्ली ,नुसत्याची प्यूरे घालात.
05:47	हे मिश्रण चाळत रावात आनी ते ४-५ मिनटां मंद उजार शिजयात.
05:53	हरवे केळे आनी नुसत्याचे सत्व आता तयार आसा.न्हीवयात आनी भूरग्याक भरयात.
06:01	आता आमी चवथी रेसिपी पळ्रोवया-चिकन लिवर प्यूरे.
06:06	हि प्युरे करपाक आमका जाय १ ,चिकन लिवर.
06:09	विधी: चिकन लिवर धुऊन एका स्टीलच्या आयदनान घेयात.
06:15	लिवर भिजसर तातून उदक घालात
06:18	आता हे आयदन एका प्रेशर कुकरान दवरात
06:21	आनी ३-४ शिट्यो काडून शिजयात
06:25	न्हीवतकच ते एका बस्शेन काडात.
06:29	शिजील्ल्या चिकन लिवराची एका मिक्सरान प्यूरे करात आनी ती भूर्ग्याक भरयात.
06:37	आता आमी पाचवी रेसिपी पळोवया-चिकन कॅरट प्यूरे.
06:43	सामग्री जाय :४-५ ल्हान चिकनाचे कुडके किंवा हाडां नाशिल्ले चिकन आनी १ गाजर.
06:50	रेसिपी तयार करपाक धुल्ले चिकनचे कुडके एका स्टीलच्या आयदनान घेयात.कुडके भिजसर तातून उदक घालात
07:00	आता हे आयदन एका प्रेशर कुकरान दवरून ३-४ शिट्यो जायसर शिजयात
07:07	थोडे वेळांन कुकर न्हीवतकच चिकनचे कुडके एका बस्शेन काडात आनी ते न्हीव्पाक दवरात.
07:15	ताच्या नंतर १० मिनिटां गाजर उकडून घेयात आनी न्हीवयात
07:20	आता शिजयल्ल्या चिकनाचे कुडक्याची आनी उकडिल्ल्या गाजराची एका मिक्सरान वाटुन प्यूरे करून घेयात
07:26	ह्या सगळ्या रेसीपीतली पौष्टिक तत्वां आसात ती म्हळ्यार-प्रोटिन,
07:36	DHA आनी EPA ज्यो ओमेगा ३फेटीअसिड्स जावन आसा.
07:42	कोलीन””,
07:45	विटामिन ए,
07:49	विटामिन डी,
07:52	विटामिन बी ३,
07:57	विटामिन बि ६
08:01	फोलेट”,
08:04	विटामिन बी १२
08:08	झिंक,
08:11	मग्नेशियाम,
08:14	आयरन,
08:18	फोस्फोरस
08:21	कॉपर आनी सेलेनियम
08:28	ही सगळी तत्वां नॉन वेजेटेरीयन पदार्थानत्ल्यान सहज पणान मेळटात
08:33	आनी ही पोषक तत्वां भुर्ग्याची वाड जावपाक आनी रोग प्रतिकार शक्ती वाडोवपाक मदत करता
08:40	हेच बरोबर “ स म्ह्न्याच्या भुरग्यां खातीर नॉन वेजेटेरीयन रेसिपी” हे ट्युटोरियल सोंपता. ह्या ट्युटोरियलांत भाग घेतल्या बद्दल हांव वर्षा नायक ,तुमकां देव बरें करूं.

Contributors and Content Editors

Varsha 18