Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-lactating-mothers/Konkani

From Script | Spoken-Tutorial
Revision as of 16:11, 27 April 2020 by Varsha 18 (Talk | contribs)

(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
Jump to: navigation, search
Time
Narration
00:00 बाळ्रटीणी खातीर नॉन वेजेटेरीयन रेसिपीस” ह्या स्पोकन ट्युटोरियलांत तुमकां येवकार.
00:07 ह्या ट्युटोरियलांत आमी शिकतली स्तनपाना वेळार पोषक आहाराचे फायदे .
00:13 वेगवेगळ्यो नॉन वेजेटेरीयन रेसिपीसांचे प्रकार जश्यो म्हस्काच्यो सांगो घालून चिकन रस्सो ,
00:20 चिकन शेंगदाणे लसूण मसाला ,
00:23 सोय घालून नुसत्याचे हुमण ,तातयां घालून मिक्स भाज्ज्याचो रस्सो आनी पालकनुस्त्याचो रस्सो
00:31 स्तनपानावेळार , बाळतीणिक पोषण चढ प्रमाणान जाय पडता-- दूध तयार करपाक ,
00:38 वाढत्या भूरग्याक जाय तीतले पोषण पुरोवपाक आनी आवयक तिचें सदांचें पोषण मेळ्पाक
00:44 बायटेरपणान महत्वाची पोषक तत्वां जी जाय ती आसां - विटामिन्स , मिनरल्स,
00:50 ओमेगा ३ फेटी असिड्स आनी कोलीन
00:54 पोषक तत्वां शिवाय गेंलेंकटोगॉंगस बद्द्लुय आमी शिकया
00:58 गेंलेंकटोगॉंगस, आवयचें दूध वाडोव्पाक मदद करता
01:03 आवयन तें आपल्या आहारांत्ल्यान, लसूण घालून
01:08 मेथयो आनी मेथी भाजी वापरून
01:10 बडीशेप
01:11 हळीव ,म्ह्स्काची भाजी
01:15 शेपू भाजी आनी वोंवों घालून मेळोवपाक जाता
01:18 मतीन दवरात:बायतीणिचें पोषण हाजें बद्दल माहिती ह्याच माळेतल्या वेगळ्या ट्युटोरीयलान दिल्या
01:28 बायतीणिक पोषणाचें फायदे , हें कळ्या उपरांत , आता आमी सुरवात करया रेसिपीस शिकपाक.
01:37 आमची पयली रेसिपी जावन आसा चिकन करी म्हस्काच्यो सांगो घालून.
01:43 ही करपाक आमका जाय – १००ग्राम चिकन
01:47 २ म्हस्काच्यो सांगो ,थोडी करपीलाची पानां ,
01:51 १ ल्हान चमचो काळी मिर्या , १ बारीक चीरील्लो कांदो
01:55 ४ लसणीच्यो बोयो , चविक मीठ
02:00 अर्द चमचो हळदी पिठो , अर्द चमचो मिरसांगे पिठो
02:04 १ हरवी मिरसांग ,हातभर कोथमिरे पालो ,२ ल्हान चमचें तेल
02:11 आता, तव्यार १ चमचो तेल तापयात , कांदो, लसूण, मिर्या आनी हरवी मिरसांग घालात.
02:18 तामुस जायसर हें सगळे तळशीयात. तातून कर्पिलाची पानां , कोथमिरे पालो घालून आनी २-३ सेकंद भाजात.
02:27 न्हीवोवन ,उदक घालून हें सगळे बारीक वाटात.
02:32 मागीर , म्हस्काच्यो सांगो प्रेशर कुकरान किंवा उदकान घालून उकडात.
02:36 आता, तव्यार १ चमचो तेल तापयात ,सगळी पेस्ट घाला आनी २ मिनटा शिजयात
02:42 हातून सगळे मसाले आनी चिकन घाला .आतां , अर्द कप उदक घाला आनी चाळून घेयात
02:50 आयदन धापात आनी चिकन बरें शिजयात.
02:53 हातून , उकडील्ल्यो किंवा प्रेशर कुक केल्ल्यो सांगो घालात आनी २-४ मिनटा शिजयात.
02:59 म्हस्काच्यो सांगो घालून चिकन करी तयार आसा.
03:03 दुसरी रेसिपी शिकया- चिकन शेंगदाणे लसूण मसाला ,
03:08 ही करपाक आमका जाय- १००ग्राम चिकन,२ व्हड चमचें शेंगदाणे
03:14 ५ लसणीच्यो बयो,१ चीरिल्ले टमाट,
03:18 १ बारीक चीरील्लो कांदो, अर्द चमचो हळदी पिठो ,
03:21 चवी पुरते मीठ, १ चमचो मिरसांगे पिठो
03:25 २ ल्हान चमचें तेल
03:27 शेंगदाणे लसणीची पेस्ट करपाक –मध्यम उजार, शेंगदाणे भाजून घेयात.
03:34 शेंगदाणे न करपुकाक मदी मदी तळसात . मागीर न्हीवयात
03:39 भायली कल्लां काड्पाक , भाजील्ले शेंगदाणें हातां मदी रगडात
03:44 आता, तव्यार १ चमचो तेल तापयात आनी कांदो, टमाट आनी लसूण घालात .टमाट मोव जायसर तळशियात
03:54 न्हीवोवपाक दवरात.न्हीवतकच , हातून शेंगदाणे घालात.
03:59 उदक घालून बारीक पेस्ट करात.
04:03 तव्यार , १ चमचो तेल तापयात
04:05 आता शेंगदाणे लसूण पेस्ट घालात आनी २ मिनटा शिजयात .नंतर , सगळे मसाले घाला आनी मिक्स करात .
04:14 हातून चिकन घाला आनी परत २ मिनटा शिजयात. थोडें उदक घालून मिक्स करात.
04:21 तवो धापून , चिकन मोव जायसर शिजयात
04:25 चिकन शेंगदाणे लसूण मसाला तयार
04:28 तिसरी रेसिपी आसा, सोय घालून नुसत्याचे हुमण
04:32 हे करपाक आमका जाय , १००ग्राम रोहू, अर्द कप नाल्लाची सोय, ४ तांबडयो मिरसांगो
04:38 अर्द ल्हान चमचो हळदी पिठो , चवीपुरते मीठ
04:42 ४ लसणीच्यो बयो,१ लिंबा येदो ल्हान आमटाणीचो गुळो .
04:47 १ चिरील्लो कांदो ,अर्द ल्हान चमचो मेथयो
04:51 अर्द ल्हान चमचो जिरें ,१ ल्हान चमचो तेल
04:56 रोहू ना जाल्यार हेर कसलीय नुस्ती घेत्ल्यार जाता , जशी -बांगडो, पापलेट वा बॉमील
05:06 नुस्ते उजरावन २ चिमटी मीठ घालात आनी १० मिनटा कुशिक दवरात.
05:11 सुक्यो मिरसांगो, मेथयो, जिरे , तांचो रंग बदलसर भाजात .
05:17 हो सगळो भाजील्लो मसालो , सोय, आमटाण आनी लसूण बारीक वाटा.
05:25 तव्यार , १ चमचो तेल तापयात.
05:29 आता कांदो घालून तांबूस जायसर बरो भाजात .
05:33 हातून वाटील्ली सगळी मिरसांग घाला आनी ५-६ मिनटा शिजयात. सगळो मसालो घाला आनी मिसळात
05:41 हातून मेरीनेट केल्ले नुस्ते घाला आनी १० मिनटा शिजयात .सोय आनी नुस्त्याचें हुमण आता तयार आसा.
05:49 चवती रेसिपी आसा मिक्स्ड भाज्यो आनी उकडील्ल्या तात्यांची करी .
05:53 ही करपाक आमका जाय – २ उकडील्ली तातयां,२ फुलां कुडके ,कॉलीफ्लॉवर चें
05:59 १ मध्यम कांदो,२ चीरील्ली वाल पापडी
06:02 १ मध्यम चीरील्लें टमाट,अर्द ल्हान चीरील्ली डब्बू मिरची
06:07 १ व्हड चमचो तीळ ,१ ल्हान चमचो मिरसांगे पिठो
06:12 चवीपुरते मीठ ,अर्द ल्हान चमचो हळदी पिठो
06:16 १ व्हड चमचो खसखस.अर्द ल्हान चमचो हळीव बियाचो पावडर
06:21 १ चमचो तेल
06:24 तीळ आनी खसखस तव्यार भाजात, न्हीव्पाक दवरात
06:29 मागीर अर्द ल्हान चमचो तेल गरम करात आनी टमाट तळशीयात.
06:35 न्हीवतकच , टमाट ,तीळ आनी खसखस वाटुन घेयात.
06:41 १ चमचो तेल तव्यार तापयात, कांदो तांबूस जायसर तेलान तळशियात.
06:48 आता टमांटाची पेस्ट घाला आनी ५ मिनटा शिजयात ,मीठ , हळद , मिरसांगे पिठो घाला आनी बरें ढवळ्रात
06:57 हातून थोडे उदक आनी भाज्ज्यो घालात .
07:01 आयदन धापून ,भाज्य्यो बरयो शिजोवन घेयात.
07:04 उकडील्ल्या तातयाची दोन अर्दा करात आनी ग्रेवीन घाला . कांय मिनटा खातीर ग्रेवी शिजयात.
07:10 मिक्स भाज्य्यो घालून तात्यांची करी तयार आसा.
07:14 निमाणी रेसिपी जावन आसा पालक आनी नुस्त्याचो रस्सो.
07:19 ही तयार करपाक आमका जाय -२ कुडके सालमन नुस्तें
07:22 ४-५ पानां पालकेची,चविपुर्तें मीठ
07:26 १ ल्हान चमचो मिरसांगे पिठो, अर्द ल्हान चमचो हळदी पिठो
07:31 १ ल्हान चमचो सोणबियां पावडर ,१ ल्हान चमचो घरावें तूप किंवा तेल
07:36 हातभर कोथमिरे पालो ,१ चमचो लीम्बाचो रोस
07:41 १ हरवी मिरसांग ,१ ल्हान चमचो गरम मसालो
07:45 नुस्ते उजरावन ,थोडे मीठ आनी हळद लावून थोडो वेळ कुशिक दवरात.
07:51 पालक उदकान बरो धुयात .उदक उकळात आनी पालकेची पानां घालून ५ मिनटा शिजयात.
08:00 उदक गाळून घेयात आनी पालक न्हीवयात .पालक, कोथमिरे पालो आनी हरवी मिरसांगेची पेस्ट करात.
08:09 १ चमचो तेल तव्यार तापयात, नुस्ते शिजसर तेलान भाजात.
08:15 तशेंच आनी एका तव्यार १ चमचो तेल तापयात.
08:21 हातून पालकेची पेस्ट आनी थोडे उदक घालून ५ मिनटा शिजयात ,बाकीचो मसालो घालून ढवळात.
08:30 आता तळील्ले नुस्तें घाला आनी सगळो मसालो लागसर शिजयात.
08:36 गरम मसालो आनी सोणबियाचो पावडर घालून २ मिनटा शिजयात.
08:42 उजो बंद करून , लीम्बाचो रोस पिळात.नुस्ते आनी पालकेचो रस्सो तयार आसा.
08:49 ह्यो सगळ्यो रेसिपीस उपयुक्त जावन आसा-प्रोटीन
08:53 विटामिन B12 ,
08:57 बरें फेट्स
09:00 आयरन
09:02 फोलेट
09:04 पोटेशियम
09:06 विटामिन A,
09:08 विटामिन D,
09:12 झिंक
09:14 मेगनेशियम
09:17 ही पोषक तत्वां भुरग्याच्या वाडीक भो गरजेची ,
09:22 स्तनातले दूध तयार करपाक तशेंच आवयच्या बलायके पासत सुद्धा.
09:29 हे ट्युटोरियल आता सोपता, भाग घेतल्या बद्दल हांव वर्षा नायक ,आहारतज्ञ,तुमका बरे मागता

Contributors and Content Editors

Varsha 18