PhET/C2/pH-Scale/Hindi
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| Time | Narration |
| 00:01 | इंटरैक्टिव PhET simulation का उपयोग करते हुए pH scale पर स्पोकन ट्यूटोरियल में आपका स्वागत है। |
| 00:08 | इस ट्यूटोरियल में, हम सीखेंगे कि इंटरैक्टिव PhET simulation, pH scale का उपयोग कैसे करना है। |
| 00:15 | इस ट्यूटोरियल का अनुसरण करने के लिए, शिक्षार्थियों को हाई स्कूल के विज्ञान के विषयों से परिचित होना चाहिए। |
| 00:22 | यहां मैं उपयोग कर रही हूँ
Ubuntu Linux OS वर्जन 14.04 Java वर्जन 1.7.0 Firefox Web Browser वर्जन 53.02.2. |
| 00:38 | इस simulation का उपयोग करते हुए, हम सीखेंगे-
1. निर्धारित करेंगे कि क्या दिया गया विलयन अम्ल या क्षार है। |
| 00:49 | 2. उनकी शक्ति के अनुसार अम्ल और क्षार को व्यवस्थित करना
3. दिए गए pH पर हाइड्रॉक्साइड आयन, हाइड्रोनियम आयन और जल की सांद्रता का निर्धारण करना। |
| 01:01 | इस simulation का उपयोग करते हुए, हम सीखेंगे:
4. विलयन का pH 5. विलयन के pH पर डिल्यूशन का प्रभाव 6.Logarithmic और Linear स्केल |
| 01:16 | pH scale एक जलीय विलयन की अम्लता या मूलता को निर्दिष्ट करने के लिए प्रयोग किया जाने वाला एक संख्यात्मक पैमाना है। |
| 01:25 | pH mol/L में हाइड्रोजन आयन सांद्रता का एक माप है। |
| हाइड्रोजन आयन सांद्रता के क्षार 10 के लिए pH ऋणात्मक लघुगणक है।
pH = - log[H] | |
| 01:37 | अम्लीय विलयन के लिए, pH 7 (<7) से कम है। |
| 01:42 | मूल विलयन के लिए, pH 7 (> 7) से अधिक है। |
| 01:47 | न्यूट्रल विलयन के लिए, pH 7 (= 7) के बराबर है। |
| 01:52 | दिए गए लिंक का उपयोग करके simulation डाउनलोड करें। |
| 01:57 | मैंने अपने Downloads फोल्डर में pH Scale PhET पहले ही डाउनलोड कर लिया है। |
| 02:02 | simulation खोलने के लिए, ph-scale html file पर राइट क्लिक करें। |
| 02:08 | Open With Firefox Web Browser ऑप्शन चुनें। फाइल ब्राउजर में खुलती है। |
| 02:16 | यह pH scale simulation का इंटरफ़ेस है। |
| 02:20 | इंटरफ़ेस में तीन स्क्रीन हैं-
Macro Micro My solution |
| 02:27 | Macro स्क्रीन के साथ अपना simulation शुरू करते हैं। इसे खोलने के लिए Macro स्क्रीन पर क्लिक करें। |
| 02:36 | यह स्क्रीन में है-
pH रैंज 0 से 14 को प्रदर्शित करने के लिए बाईं ओर एक pH scale है। |
| 02:44 | तरल के pH को प्रदर्शित करने के लिए pH और pH meter को मापने के लिए pH scale से जुड़ी एक हरी probe है। |
| 02:54 | पानी जोड़ने के लिए स्क्रीन के दाईं ओर एक पानी का पंप है। |
| 02:59 | Chicken Soup के साथ, डिफ़ॉल्ट रूप से भरा हुआ एक अंशांकित वाटर कंटेनर। |
| 03:05 | विलयन निकालने के लिए एक पंप कंटेनर के नीचे बाईं ओर संलग्न है। |
| 03:11 | तरल जोड़ने के लिए एक dropper है। |
| 03:14 | किसी एक तरल पदार्थ को चुनने के लिए ड्रॉप डाउन बॉक्स है। डिफ़ॉल्ट रूप से Chicken Soup चयनित है। |
| 03:22 | दाहिने हाथ के निचले कोने पर एक Reset बटन दिया गया है। |
| 03:28 | ड्रॉप-डाउन एरो पर क्लिक करें। |
| 03:31 | Battery Acid पर स्क्रॉल करें और उस पर क्लिक करें। ध्यान दें कि कंटेनर 0.50 L (0.5 litres) तक Battery Acid से भरा है। |
| 03:42 | कंटेनर में हरे रंग की probe को खींचें और pH को देखें। |
| 03:48 | Meter pH वैल्यू को 1.0 के रूप में दिखाता है। जैसे कि pH7 (<7) से कम है, Battery Acid एक अम्लीय विलयन है। |
| 03:58 | अब अधिक पानी जोड़ने के लिए वॉटर पंप पर क्लिक करें। |
| 04:03 | 1 लीटर तक जल स्तर बढ़ाएँ। पानी के अलावा pH में परिवर्तन का निरीक्षण करें।
अब pH meter pH वैल्यू को 1.30 के रूप में दिखाता है। |
| 04:16 | ध्यान दें कि पानी के अतिरिक्त Battery Acid का pH बढ़ता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि हाइड्रोजन [H] आयन की सांद्रता पतला होने के साथ कम हो जाती है। |
| 04:28 | अब हम दूसरे विलयन का चयन करेंगे। |
| 04:32 | ड्रॉप डाउन एरो पर क्लिक करें। |
| 04:34 | Hand Soap तक स्क्रॉल करें और उस पर क्लिक करें। कंटेनर Hand Soap विलयन से भरा है। |
| 04:42 | यहां, pH meter pH की वैल्यू को 10.00 के रूप में दर्शाता है। यह इंगित करता है कि Hand Soap प्रकृति में बुनियादी है। |
| 04:54 | 'Hand Soap के विलयन में पानी मिलाने के लिए वॉटर पंप पर क्लिक करें। |
| 04:59 | 1 L के लिए, Hand Soap विलयन 9.70 के pH वैल्यू को दर्शाता है। |
| 05:06 | हम देख सकते हैं कि Hand Soap विलयन का pH पतला होने पर कम हो जाता है। |
| 05:12 | ऐसा इसलिए है क्योंकि हाइड्रॉक्साइड आयन (OH) की सांद्रता पतला होने के साथ कम हो जाती है। |
| 05:18 | Hand Soap' विलयन का आधा लीटर निकालने के लिए नीचे वाले पंप पर क्लिक करें। |
| 05:24 | ड्रॉपर पर क्लिक करें और Hand Soap विलयन का स्तर बढ़ाकर 0.6 L करें। PH में परिवर्तन पर ध्यान दें। |
| 05:34 | यह हाइड्रॉक्साइड आयन (OH) की सांद्रता बढ़ने पर बढ़ता है। |
| 05:39 | अब हम उनकी क्षमता के अनुसार अम्ल और क्षार को व्यवस्थित करेंगे। |
| 05:45 | इसके लिए, हम विभिन्न तरल पदार्थों के pH की जाँच करेंगे। |
| 05:50 | ड्रॉप डाउन एरो पर क्लिक करें और Blood चुनें। कंटेनर Blood से भरा हुआ है जो 0.50 L तक है। |
| 05:59 | Meter pH वैल्यू को 7.40 के रूप में दिखाता है। जैसे कि pH 7 (> 7) से अधिक है, Blood एक मूल विलयन है। |
| 06:09 | फिर से ड्रॉप डाउन एरो पर क्लिक करें और Orange Juice चुनें। |
| 06:14 | Meter pH वैल्यू को 0.50 L के लिए 3.50 के रूप में दिखाता है। यह स्पष्ट है कि Orange Juice एक अम्लीय विलयन है। |
| 06:26 | उपरोक्त pH वैल्यू के अनुसार क्रम निम्नानुसार है।
Hand soap > Blood > Orange Juice > Battery Acid. |
| 06:38 | नियतकार्य के रूप में,
प्रत्येक तरल के pH की जाँच करें। और, pH रेंज के अनुसार तरल पदार्थों को व्यवस्थित करें। |
| 06:48 | अब, हम Micro स्क्रीन पर जाएंगे। इंटरफ़ेस के नीचे Micro स्क्रीन पर क्लिक करें। |
| 06:57 | इस स्क्रीन में निम्नलिखित टूल्स हैं-
स्क्रीन के बाएं ओर एक pH scale है, |
| 07:04 | Concentration और Quantity के बीच चयन करने के लिए pH स्केल के शीर्ष पर एक स्विच है,
pH scale को छुपाने के लिए माइनस (-) वाला लाल बटन है, |
| 07:16 | Logarithmic और Linear scale के बीच चयन करने के लिए नीचे एक स्विच है। |
| 07:22 | चेक बॉक्स का चयन करें-
Hydronium ion से hydroxide ion ratio (H30+/OH- ) और Molecule count, |
| 07:30 | pH meter में, pH reader और वैल्यू को छिपाने के लिए माइनस(-) के साथ एक लाल बटन है। |
| 07:38 | ड्रॉप डाउन एरो पर क्लिक करें और Soda Pop चुनें।
कंटेनर Soda Pop से भरा है। |
| 07:46 | 'pH meter pH वैल्यू को 2.50 के रूप में दिखाता है। इसका अर्थ है कि Soda Pop अम्लीय विलयन है। |
| 07:54 | जैसे कि Soda Pop अम्लीय है, हाइड्रोनियम आयन की सांद्रता अधिक है और हाइड्रॉक्साइड आयन कम है। |
| 08:02 | फिर Quantity(mol) पर क्लिक करें। |
| 08:05 | हम हाइड्रोनियम आयन, हाइड्रोक्साइड आयन और पानी के moles की संख्या देखेंगे। |
| 08:12 | Logarithmic scale को Linear में बदलते हैं। ऐसा करने के लिए, Linear पर क्लिक करें। |
| 08:20 | pH scale Linear मोड में बदलता है। हम यह भी देखते हैं कि pH वैल्यू Linear बन जाते हैं। |
| 08:28 | लेकिन हम Linear scale का प्रयोग नहीं करेंगे क्योंकि pH Logarithmic scale में है। |
| 08:34 | हाइड्रॉक्साइड आयन अनुपात (H30+/OH-) चेक बॉक्स के लिए हाइड्रोनियम आयन पर क्लिक करें। |
| 08:39 | कंटेनर में बड़ी संख्या में लाल डॉट्स देखे जाते हैं। ये हाइड्रोनियम आयन हैं। |
| 08:46 | कुछ नीले डॉट्स जिन्हें देखा जाता है वे हैं हाइड्रॉक्साइड आयन (</sup>/OH-) |
| 08:51 | Soda Pop में अणुओं की गिनती देखने के लिए, Molecule count चेक बॉक्स पर क्लिक करें। |
| 08:57 | Soda Pop में हाइड्रोनियम आयनों, हाइड्रॉक्साइड आयनों और पानी के अणुओं की गिनती देखी जाती है। |
| 09:05 | हम देखें कि किस तरह से अणुओं की संख्या पर प्रभाव पड़ता है। |
| 09:10 | वॉटर पंप पर क्लिक करें, कंटेनर को 1 L तक भरें। Molecule Count में बदलाव पर ध्यान दें।
pH वैल्यू में वृद्धि पर ध्यान दें। pH 2.80 हो जाता है। |
| 09:25 | नियतकार्य के रूप में, Blood का pH मापें। |
| 09:30 | डिल्यूशन के बाद Molecule Count और H30+/OH- ratio में परिवर्तन को देखें। |
| 09:37 | अब, हम My Solution स्क्रीन पर आगे बढ़ेंगे। इंटरफ़ेस के निचे My Solution स्क्रीन पर क्लिक करें। |
| 09:46 | My Solution स्क्रीन में Macro और Micro स्क्रीन के समान ही टूल्स हैं। |
| 09:53 | इस स्क्रीन में कुछ अतिरिक्त टूल्स भी हैं: |
| 09:57 | स्क्रीन के दाहिने ओर एक क्रमित कंटेनर, pH को सीधे समायोजित करने के लिए pH meter है। |
| 10:05 | यह स्क्रीन pH या आयन सांद्रता के प्रत्यक्ष हेरफेर की अनुमति देता है। |
| 10:11 | इस स्क्रीन में, हम दो तरह से अपनी पसंद का सल्यूशन बना सकते हैं-
1. H30+ या OH- स्लाइडर को pH scale पर ले जाकर। 2. काले ऐरो को ऊपर या नीचे की ओर क्लिक करके। |
| 10:28 | हाइड्रोनियम आयन (H30+) स्लाइडर को ऊपर की ओर ले जायें। |
| 10:32 | ध्यान दें कि, उसी समय हाइड्रॉक्साइड आयन (OH-) स्लाइडर भी नीचे की ओर बढ़ता है। |
| 10:38 | नीचे काले ऐरो पर क्लिक करके pH 4.0 का विलयन बनाते हैं। यह एक अम्लीय विलयन है। |
| 10:48 | हाइड्रॉक्साइड आयन (H30+/OH-) अनुपात और Molecule count चेक बॉक्स के लिए हाइड्रोनियम आयन पर क्लिक करें। |
| 10:55 | ध्यान दें कि हाइड्रोनियम आयन (H30+) के लिए Molecule count 3.01 x 1019 होता है। |
| 11:01 | नियतकार्य के रूप में,
pH 7.0 और 9.0 का विलयन बनाएं। अणुओं में परिवर्तन का निरीक्षण और तुलना करें। |
| 11:13 | संक्षेप में....
इस ट्यूटोरियल में हमने इंटरैक्टिव PhET simulation, pH scale के बारे में सीखा। |
| 11:22 | इस सिमुलेशन का उपयोग करके, हमने सीखा-
1.निर्धारित किया कि दिया गया विलयन अम्ल या क्षार है। |
| 11:31 | 2. अपनी क्षमता के अनुसार अम्ल और क्षार को व्यवस्थित करना। |
| 11:36 | 3. किसी दिए गए pH पर हाइड्रोनियम आयन, हाइड्रॉक्साइड आयन और पानी की सांद्रता का निर्धारण करना। |
| 11:43 | 4. विलयन का pH
5. विलयन के pH पर डिल्यूशन का प्रभाव 6. Logarithmic और Linear scale |
| 11:53 | निम्नलिखित लिंक पर मौजूद विडियो स्पोकन ट्यूटोरियल प्रोजेक्ट को सारांशित करता है। कृपया इसे डाउनलोड करें और देखें। |
| 12:02 | स्पोकन ट्यूटोरियल प्रोजेक्ट टीम स्पोकन ट्यूटोरियल्स का उपयोग करके वर्कशॉप आयोजित करता है और ऑनलाइन टेस्ट पास करने पर प्रमाणपत्र देता है।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया हमें लिखें। |
| 12:15 | कृपया इस फोरम में अपने समयबद्ध प्रश्नों को पोस्ट करें। |
| 12:21 | यह प्रोजेक्ट आंशिक रूप से शिक्षक और शिक्षण पर पंडित मदन मोहन मालवीय राष्ट्रीय मिशन द्वारा वित्त पोषित है। |
| 12:29 | स्पोकन ट्यूटोरियल प्रोजेक्ट भारत सरकार के NMEICT, MHRD द्वारा वित्त पोषित है। इस मिशन की अधिक जानकारी इस लिंक पर उपलब्ध है। |
| 12:41 | यह स्क्रिप्ट विकास द्वारा अनुवादित है।हमसे जुड़ने के लिए धन्यवाद। |
