Avogadro/C2/Hydrogen-Bonding/Hindi

Time	Narration
00:01	'Hydrogen bonding in molecules'पर स्पोकन ट्यूटोरियल में आपका स्वागत है
00:07	इस ट्यूटोरियल में हम सीखेंगे Avogadro कॉन्फ़िगर करना
00:11	अणुओं में हाइड्रोजन बॉन्डिंग दिखाना
00:14	हाइड्रोजन बांड्स की लम्बाई नापना
00:16	अणुओं में फ़ोर्स डिस्प्ले टाइप और डाइपोल मोमेंट्स दिखाना
00:22	यहाँ मैं उपयोग कर रही हूँ उबुन्टु लिनक्स OS वर्जन 14.04
00:27	Avogadro वर्जन 1.1.1 और एक कार्यरत इन्टरनेट कनेक्शन
00:34	इस ट्यूटोरियल के अनुसरण के लिए आपको 'Avogadro'इंटरफ़ेस से पारिचित होना चाहिए
00:40	यदि नहीं, तो सम्बंधित ट्यूटोरियल्स के लिए हमारी वेबसाइट पर जाएँ
00:45	आपके लिए, इस ट्यूटोरियल में प्रयोग की गयीं संरचनायें कोड फाइल्स की तरह दी गयीं हैं
00:52	मैंने एक नयी Avogadroविंडो खोली है
00:56	Draw Toolआइकन पर क्लिक करें और फिर Panelपर क्लिक करें
01:01	methane, Panelपर आ जाता है
01:04	अब हम Avogadroको कॉन्फ़िगर करना सीखेंगे
01:08	Settingsमेनू पर जाएँ और Configure Avogadroपर क्लिक करें
01:13	Settingsडायलॉग बॉक्स आता है
01:16	डायलॉग बॉक्स में एक साइड मेनू है जिसमें और तीन मेनू आइटम्स हैं General Plugins Project tree.
01:24	डिफ़ॉल्ट रूप से Generalमेनू ही चुना जाता है
01:28	Generalमेनू में दो स्लाइडर्स हैं: Qualityऔर Fog
01:34	आप जैसे ही स्लाइडर को Lowसे Highकी तरफ खींचतें हैं तब रेंडरिंग कि गुणवत्ता बढ़ जाती है
01:41	Qualityस्लाइडर को ‘‘‘Low’’’ पर लायें और Applyआइकन पर क्लिक करें
01:47	ध्यान दें कि संरचना ठीक प्रकार से रेंडर नहीं हुई है
01:51	Qualityस्लाइडर को ‘‘‘High’’’ पर लायें और Applyआइकन पर क्लिक करें
01:56	ध्यान दें कि उच्च गुणवत्ता की रेंडरिंग से अणु ज्यादा चमकदार प्रतीत होते हैं
02:02	इमेजेज प्रकाशित करने और प्रिंट करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली रेंडरिंग सेट की जाती है
02:07	ये ज्यादा CPU पॉवर व्यय करता है
02:11	Quality स्लाइडर को ‘‘‘Medium’’’ पर लायें और Applyपर क्लिक करें
02:16	सामान्य रूप से देखने के लिए मध्यम गुणवत्ता की सेटिंग ठीक काम करती है
02:21	अब Fog स्लाइडर
02:24	Fogस्लाइडर को Lotsपर लायें और Applyपर क्लिक करें
02:28	ध्यान दें कि संरचना धुंधली या अस्पष्ट हो गयी है
02:32	Fogस्लाइडर को Someपर लायें और Applyपर क्लिक करें. संरचना स्पष्ट दिखाई देती है
02:40	अब Pluginsमेनू
02:43	Display Types drop downs दिखाई देते हैं
02:46	ध्यान दें की सारे चेक बॉक्सेस सक्रिय हैं
02:51	Axesपर क्लिक करें. Axes Display Typeके बारे में विवरण Detailsटेक्स्ट बॉक्स में प्रदर्शित है
02:59	इसी तरह आप अन्य Display Typesका विवरण देख सकते हैं
03:04	मैं सारे चेक बॉक्सेस अनचेक करुँगी और Applyबटन पर क्लिक करुँगी
03:11	Display Typesमेनू में अकेला Ball and Stickचेक बॉक्स ही दिखाई देता है
03:16	Ball and Stick Display Typeचेकबॉक्स को अनचेक करें
03:20	यदि Ball and Stickभी अक्रिय है तो अणु Panelसे गायब हो जाते हैं
03:26	डिस्प्ले को सक्रिय करने के लिए Ball and Stickचेक बॉक्स पर क्लिक करें
03:30	सभी Display Typesको सक्रिय करने के लिए Pluginsपर जाएँ
03:33	Display Typesड्राप डाउन में सारे चेक बॉक्सेस पर क्लिक करें
03:39	Applyबटन पर क्लिक करें
03:41	Display Typesड्राप डाउन में सारे Display Typesप्रदर्शित हैं
03:46	Settingsडायलोग बॉक्स को बंद करने के लिए OKपर क्लिक करें
03:50	यदि Display Typesमेनू में से कोई Display Typesसक्रिय नही होता है: Addबटन पर क्लिक करें
03:58	Add Display Typeडायलोग बॉक्स प्रदर्शित होता है
04:02	Typesड्राप डाउन पर क्लिक करें और अपनी जरुरत का Display Typeचुनें
04:07	मैं Hydrogen Bondचुनुगीं और OKपर क्लिक करुँगी
04:11	Hydrogen Bond Display Type'Display Types'मेनू में प्रदर्शित होता है
04:16	अब मैं polar methanolमें हाइड्रोजन बोन्डिंग दिखाउंगी
04:22	हमारे पास Panelपर एक methane'अणु है
04:26	दर्शाने के लिए मुझे methaneअणुओं के एक समूह की जरुरत है
04:31	methaneअणुओं को बनाने का एक आसान तरीका Draw toolउपयोग करना है
04:36	डिफ़ॉल्ट रूप से Draw Settingsमेनू में Element'Carbonकी तरह और Bond OrderSingleकी तरह है
04:43	Panel' पर क्लिक करें
04:46	Element ड्राप डाउन पर क्लिक करें और Oxygen चुनें
04:50	फिर methane अणुओं की किसी भी एक हाइड्रोजन पर क्लिक करें
04:56	अब हमारे पास पैनल पर Methanol अणुओं का एक समूह है
05:00	Display Typesमें Hydrogen Bond चेक बॉक्स पर क्लिक करें
05:04	अणुओं को सही दिशा के लिए ऑप्टिमाइज़ करते हैं
05:08	टूल बार पर Auto Optimization Tool को क्लिक करें
05:12	बायीं तरफ Auto Optimization Settingsमेनू प्रकट होता है
05:17	Force Field'ड्राप डाउन में MMFF94चुनें
05:22	करने के लिए Startबटन पर क्लिक करें
05:26	आप hydrogenबॉन्ड का बनना पीली देशड रेखाओं की तरह देख सकते हैं
05:31	ये रेखाएं एक अणु की hydrogenऔर दूसरे की oxygenके बीच बनती हैं
05:38	Auto optimizationबंद करने के लिए Stop पर क्लिक करें
05:42	मैं अब ortho-nitrophenolमें इंट्रा मॉलिक्यूलर hydrogen बॉन्डिंग दर्शाऊँगी
05:48	इसके लिए मैं 'Chemical structure database'से अणु निकालूँगी।
05:54	पहले खुली हुई विंडो को बंद करें और एक नयी विंडो खोलें।
05:59	'File' मेनू पर क्लिक करके 'Import' पर जाएँ। 'Fetch by Chemical name' पर क्लिक करें।
06:06	'Chemical Name'टेक्स्ट बॉक्स दिखता है।
06:09	छोटे अक्षर में 'ortho-nitrophenol' टाइप करें और OK बटन पर क्लिक करें।
06:15	'Ortho-nitrophenol' अणु पैनल पर दिखता है।
06:19	'hydrogen'बॉन्डिंग दिखाने के लिए आपको पैनल पर 'Ortho-nitrophenol'अणुओं के ग्रुप की ज़रुरत है।
06:26	मैंने पैनल पर अणुओं को कॉपी और पेस्ट कर दिया है।
06:30	'selection' टूल उपयोग करके अणु चुनें।
06:34	कॉपी के लिए 'CTRL + C'और पेस्ट के लिए 'CTRL + V'दबाएं।
06:39	'Hydrogen Bond'चेक बॉक्स पर क्लिक करें।
06:42	यदि आवश्यक हो तो उचित ओरिएंटेशन के लिए अणुओं को ऑप्टिमाइज़ करें।
06:46	ऑप्टिमाइज़ेशन प्रक्रिया के दौरान अणुओं में इंट्रा-मॉलिक्यूलर हाइड्रोजन बॉन्ड बनता है।
06:54	अणु में 'नाइट्रो'ग्रुप के ऑक्सीजन और 'हाइड्रो'ग्रुप के हाइड्रोजन के बीच हाइड्रोजन बॉन्ड बनता है।
07:02	अब हाइड्रोजन बॉन्ड की लम्बाई नापते हैं।
07:06	टूल बार पर 'Click to Measure'आइकन पर क्लिक करें।
07:10	हाइड्रोजन परमाणु और ऑक्सीजन परमाणु पर क्लिक करें।
07:14	पैनल पर नीचे हाइड्रोजन बॉन्ड की लम्बाई दिखती है।
07:19	यह स्लाइड हाइड्रोजन बॉन्डिंग का महत्व दिखाती है।
07:23	हाइड्रोजन बॉन्ड्स - वॉटर की अद्वितीय सॉल्वेंट (विलायक) क्षमता निर्धारित और बर्फ़ की क्रिस्टल संरचना को स्थिर करते हैं।
07:32	एक साथ DNA के अतिरिक्त स्ट्रैंड्स को रखते हैं।
07:36	प्रोटीन्स और न्यूक्लिक एसिड्स की संरचनाओं को निर्धारित और स्थिर करते हैं।
07:41	एंजाइम कटैलिसिस की क्रियाविधि में शामिल होते हैं।
07:46	असाइनमेंट में निम्न में हाइड्रोजन बॉन्डिंग दिखाएं 1. Para-hydroxybenzoic acid. 2. Nucleobases- adenine और uracil.
07:56	आपका असाइनमेंट इस प्रकार दिखना चाहिए।
08:00	निम्न में इंटर हाइड्रोजन बॉन्डिंग देखें: 'Para-hydroxybenzoic acid'अणुओं में तथा 'adenine'और 'uracil'अणुओं में
08:10	अणुओं के लिए फ़ोर्स दिखाने हेतु हमारे पास 'Display Types'में विकल्प हैं।
08:15	कुछ वॉटर अणुओं के साथ मैं एक नयी विंडो खोलती हूँ।
08:19	'Display Types'में 'Force'चेक बॉक्स पर क्लिक करें।
08:23	'Hydrogen Bond'चेक बॉक्स पर क्लिक करें।
08:26	टूल बार में 'Auto Optimization Tool'आइकन पर क्लिक करें।
08:30	'MMFF94 Force Field' चुनें। 'Start' बटन पर क्लिक करें।
08:36	ऑप्टिमाइज़ेशन प्रक्रिया के दौरान: 'Force display type'हरे एरोज़ के साथ प्रत्येक परमाणु पर फ़ोर्स दिखाता है।
08:45	एरोज़ दिशा और फ़ोर्स की मात्रा दिखाते हैं।
08:49	जब एक अणु ऑप्टिमाइज़ेशन के करीब होता है तो एरोज़ छोटे हो जाते हैं और समाप्त हो जाते हैं।
08:55	अब अणु में 'dipole moment'के लिए
08:59	'Dipole momentपोलर'अणुओं में चार्ज विभाजन के कारण होता है।
09:04	Dipole moment(μ) = charge(Q) times distance of separation(r)
09:09	'डाईपोल मूमेंट'की यूनिट 'Debye'होती है।
09:13	अब मैं 'हाइड्रोजन साइनाइड'और वॉटर अणुओं में 'डाईपोल मूमेंट'दिखाऊँगी।
09:20	एक नयी विंडो खोलें। 'Draw'टूल उपयोग करके पैनल पर 'हाइड्रोजन साइनाइड'अणु बनाएं।
09:27	'Hydrogen'चुनें और कार्बन पर एक बॉन्ड बनाएं।
09:31	'Nitrogen'चुनें 'Bond order'को 'triple'चुनें और प्रदर्शित की तरह बॉन्ड बनाएं।
09:38	'MMFF94 Force Field'उपयोग करके संरचना को ऑप्टिमाइज़ करें।
09:44	'dipole moment'दिखाने के लिए 'Display Types'में 'Dipole'चेक बॉक्स पर क्लिक करें।
09:50	'Dipole'एक लाल रंग के एरो से दिखता है।
09:54	अनुमानित डाइपोल मूमेंट दिखाने के लिए 'View'मेनू पर जाएँ
09:57	'Properties'पर जाएँ और 'Molecule Properties'चुनें। 'Molecule Properties'विंडो खुलती है।
10:05	विंडो 'हाइड्रोजन साइनाइड'का अनुमानित 'डाइपोल मूमेंट0.396D'दिखाती है।
10:13	उसी प्रकार वॉटर का अनुमानित 'डाइपोल मूमेंट0.245D'है।
10:21	सारांश में
10:23	इस ट्यूटोरियल में हमने सीखा- Avogadro कॉन्फ़िगर करना
10:27	मेथनॉल में इंटरमॉलिक्यूलर हाइड्रोजन बॉन्डिंग दिखाना
10:31	ऑर्थो-नाइट्रोफिनॉल में इंट्रामॉलिक्यूलर हाइड्रोजन बॉन्डिंग दिखाना
10:35	हाइड्रोजन बॉन्ड्स की लम्बाई नापना
10:38	वॉटर अणुओं में फ़ोर्स डिस्प्ले टाइप दिखाना
10:42	हाइड्रोजन साइनाइड और वॉटर अणुओं में डाइपोल मोमेंट्स दिखाना
10:48	असाइनमेंट में 1. कार्बन डाइऑक्सइड और मिथाइल क्लोराइड अणुओं के लिए डाइपोल मोमेंट्स दिखाएं। 2. अमोनिया अणुओं के लिए 'Force Display Type'दिखाएं।
10:59	यह वीडियो स्पोकन ट्यूटोरियल प्रोजेक्ट को सारांशित करता है। अच्छी बैंडविड्थ न मिलने पर आप इसे डाउनलोड करके देख सकते हैं।
11:06	हम स्पोकन ट्यूटोरियल्स उपयोग करके कार्यशालाएं आयोजित करते हैं और प्रमाणपत्र देते हैं। हमसे संपर्क करें।
11:12	स्पोकन ट्यूटोरियल प्रोजेक्ट NMEICT, MHRD भारत सरकार द्वारा निधिबद्ध है।
11:18	यह स्क्रिप्ट जया द्वारा अनुवादित है। आई आई टी बॉम्बे से मैं श्रुति आर्य आपसे विदा लेती हूँ, धन्यवाद।

Contributors and Content Editors

Jayarastogi, Shruti arya