Difference between revisions of "Health-and-Nutrition/C2/Importance-of-Calcium/Malayalam"
From Script | Spoken-Tutorial
| Line 255: | Line 255: | ||
|- - | |- - | ||
| 05:58 | | 05:58 | ||
| − | | ഉദാഹരണത്തിന്: എള്ള് | + | | ഉദാഹരണത്തിന്: എള്ള്, ചണ വിത്ത്, ചതകുപ്പ വിത്ത്, പോപ്പി വിത്ത്. |
|- - | |- - | ||
Latest revision as of 14:52, 5 May 2021
| |
|
| 00:00 | calciumത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള spoken tutorialലിലേക്ക്' സ്വാഗതം. |
| 00:06 | ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കും: |
| 00:09 | calciumന്റെ പങ്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ ആവശ്യകത, |
| 00:13 | അതിന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ |
| 00:16 | കൂടാതെ calciumസമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളും. |
| 00:20 | നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും ധാതുക്കളാണ് കാൽസ്യം. |
| 00:24 | ശരീരത്തിന്റെ 99% കാൽസ്യം എല്ലുകളിലും പല്ലുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. |
| 00:31 | ബാക്കിയുള്ള 1% നമ്മുടെ രക്തത്തിൽ ഉണ്ട്. |
| 00:34 | മലം, മൂത്രം, വിയർപ്പ് എന്നിവയിലൂടെ ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. |
| 00:41 | calciumനമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല പ്രവർത്തനങ്ങളും ചെയ്യുന്നു. |
| 00:45 | അസ്ഥികളുടെ വികസനവും പരിപാലനവുമാണ് പ്രധാന പ്രവർത്തനം. |
| 00:51 | ശരീരത്തിൽ അമിതമായി കാൽസ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് എല്ലുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. |
| 00:58 | കുറവുണ്ടെങ്കിൽ അത് എല്ലുകളിൽ നിന്ന് എടുക്കാം. |
| 01:03 | നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നാഡി സിഗ്നലുകൾ കൈമാരുന്നതിനു കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. |
| 01:09 | അത് പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിനും അതിന്റെ ചലനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. |
| 01:14 | ഒരു മുറിവിൽ നിന്ന് രക്തയോട്ടം തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. |
| 01:18 | insulin , adrenaline. പോലുള്ള ഹോർമോണുകളുടെ സ്രവത്തിന് കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്. |
| 01:27 | ശരീരഭാരം, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയാരോഗ്യം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു എന്നതാണ് മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ. |
| 01:34 | വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലുള്ളവർക്കായി calcium ദിവസവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. |
| 01:41 | കുട്ടിക്കാലം, കൗ മാരപ്രായം തുടങ്ങിയ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ഇത് കൂടുതലാണ്. |
| 01:49 | 12 മാസം വരെ ശിശുക്കൾക്ക്, പ്രതിദിനം 500 മില്ലിഗ്രാം calcium ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. |
| 01:57 | 9 വയസ്സ് വരെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ദിവസേന 600 മില്ലിഗ്രാം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. |
| 02:03 | കൗമാരത്തിൽ ആവശ്യകതകൾ ദിവസേന 800 മില്ലിഗ്രാം വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു. |
| 02:10 | മുതിർന്നവർക്ക് ഇത് ദിവസേന 600 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. |
| 02:15 | ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും കാൽസ്യം ആവശ്യകതകൾ കൂടുതലാണ്. |
| 02:21 | ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും 1,200 മില്ലിഗ്രാം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. |
| 02:29 | നമുക്ക് ഇപ്പോൾ Calciumത്തിന്റെ കുറവുകളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാം. |
| 02:34 | ഗർഭാവസ്ഥയിൽ കാൽസ്യം കുറവായാൽ രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിക്കും. |
| 02:42 | കൈയിലും കാലിലും വീക്കം കാണാം. |
| 02:46 | അമ്മമാരുടെ അപര്യാപ്തമായ കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിനെയും ബാധിച്ചേക്കാം. |
| 02:53 | അവരുടെ ജനന ഭാരം കുറവായിരിക്കാം, മാത്രമല്ല അവരുടെ വളർച്ച കുറയുകയും ചെയ്യും. |
| 02:58 | അവരുടെ ശാരീരികവും വൈജ്ഞാനികവുമായ വികാസവും തകരാറിലാകും. |
| 03:03 | കുട്ടികളിൽ, Calcium ന്റെ കുറവ്'rickets നു കാരണമാകും. |
| 03:08 | അസ്ഥികൂടവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറാണ് Rickets. |
| 03:12 | വളർച്ച മുരടിക്കുകയും നട്ടെല്ലിന്റെ ആകൃതിയിൽ മാറ്റങ്ങളുണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. |
| 03:18 | തൂങ്ങിയ വാരിയെല്ലുകൾ, നെറ്റിയിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും വില്ലിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള വളഞ്ഞ കാലുകളുമാണ് മറ്റ് അടയാളങ്ങൾ. |
| 03:26 | ഉയരം കുറവ് , കൈത്തണ്ട, കൈമുട്ട്, കാൽമുട്ട്, കണങ്കാൽ സന്ധി എന്നിവ വീതി കൂടുന്നതും കാണാം. |
| 03:34 | മുതിർന്നവരിൽ, കാൽസ്യം കുറവുള്ളതിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പേശികളിലെ മലബന്ധമാണ്. |
| 03:40 | വിരലുകൾ മരവിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ തരിക്കുന്നത് എന്നിവയും കാണാം. |
| 03:46 | മാനസിക ആശയക്കുഴപ്പം,
ക്ഷോഭം, |
| 03:49 | ഉണങ്ങിയ തൊലി,
പൊട്ടുന്ന നഖങ്ങൾ |
| 03:51 | പല്ല് നശിക്കുന്നതും ഉണ്ടായേക്കാം |
| 03:55 | calcium ന്റെ ദീർഘകാല കുറവ് osteoporosis ഉണ്ടാകാം. |
| 04:01 | osteoporosis അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നു. |
| 04:06 | അസ്ഥികൾ ദുർബലമാവുകയും ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. |
| 04:10 | വളഞ്ഞ അഗവിന്യാസം, ഉയരം കുറയൽ, നടുവേദന എന്നിവയാണ് മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ. |
| 04:18 | പുരുഷന്മാരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സ്ത്രീകളിൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. |
| 04:23 | കാരണം, ആർത്തവവിരാമത്തിനുശേഷം സ്ത്രീകളിലെ estrogen ന്റെ അളവ് കുറയുന്നു. |
| 04:29 | അതുവഴി, കാൽസ്യം ആഗിരണം കുറയുകയും മൂത്രത്തിലൂടെയുള്ള വിസർജ്ജനം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. |
| 04:37 | calcium ന്റെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ, calcium സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. |
| 04:44 | പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ് മികച്ച സ്രോതസ്സകൾ . |
| 04:48 | തൈര്, പനീർ (ഉപ്പില്ലാത്ത ഇന്ത്യൻ ചീസ്), ചീസ്, ഖോവ (കട്ടിയുള്ള മുഴുവൻ പാൽ) എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. |
| 04:55 | ഇവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കാൽസ്യം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. |
| 05:00 | 200 മില്ലി ലിറ്റർ പശുവിൻ പാൽ 236 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം നൽകുന്നു. |
| 05:07 | പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് 100 ഗ്രാം തൈരിൽ 150 മില്ലിഗ്രാം calciumഉണ്ട്. |
| 05:14 | പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് 30 ഗ്രാം പനീർ 142 മില്ലിഗ്രാംcalcium.ഉണ്ട്. |
| 05:21 | ചില മാം സ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുറച്ച് calcium. അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| 05:25 | ഉദാഹരണത്തിന്: ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീൻ, ബോംബെ താറാവ്, ചെമ്മീൻ, കൊഞ്ച്‌, ഉണങ്ങിയ അസ്ഥി മത്സ്യങ്ങൾ. |
| 05:34 | 100 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ 67 മില്ലിഗ്രാം calcium നൽകും. |
| 05:40 | 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീനിൽ 73 മില്ലിഗ്രാം calcium ഉണ്ട്. |
| 05:46 | 15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ബോംബെ താറാവ് മത്സ്യത്തിന് 208 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം ഉണ്ട്. |
| 05:54 | ധാന്യങ്ങൾ calciumയത്തിന്റെ മികച്ച സ്രോതസുകൾ ആണ് . |
| 05:58 | ഉദാഹരണത്തിന്: എള്ള്, ചണ വിത്ത്, ചതകുപ്പ വിത്ത്, പോപ്പി വിത്ത്. |
| 06:05 | 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 5 ഗ്രാം എള്ള് ൽ 64 മില്ലിഗ്രാം calciumഉണ്ട്. |
| 06:14 | ഇവ കൂടാതെ ബദാം, വാൽനട്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തുടങ്ങിയവ calcium കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. |
| 06:21 | പല പച്ച ഇലക്കറികളിലും നല്ല അളവിൽ calciumഉണ്ട്. |
| 06:26 | ഉദാഹരണത്തിന്: ചീര , പയർ മുരിങ്ങയില, ഉലുവ എന്നിവയുടെ ഇലകൾ |
| 06:33 | മുള്ളങ്കി ഇലകൾ ചേമ്പ് ഇലകൾ , കടുക് ഇലകൾ എന്നിവ യും നല്ല സ്രോതസുകൾ ആണ് . |
| 06:39 | 100 ഗ്രാം ചീര ഇലകളിൽ 330 മില്ലിഗ്രാം calcium. ഉണ്ട്. |
| 06:46 | 100 ഗ്രാം ഉലുവയിൽ 274 മില്ലിഗ്രാം calcium. ഉണ്ട്. |
| 06:52 | സോയാബീൻ, മുതിര പച്ച ബീൻസ് എന്നിവ പോലുള്ള ചില ബീൻസുകളിൽ calcium.'ഉണ്ട്. |
| 07:00 | 50 ഗ്രാം മുതിര 135 മില്ലിഗ്രാം calcium. നൽകുന്നു. |
| 07:07 | പഞ്ഞപ്പുല്ല് calcium.സമ്പുഷ്ടമായ സ്രോതസ് ആണ് |
| 07:11 | 30 ഗ്രാം പഞ്ഞപ്പുല്ല് ൽ 110 മില്ലിഗ്രാം calcium. നൽകുന്നു. |
| 07:18 | ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം, calcium ആഗിരണം ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. |
| 07:24 | oxalates, phytates , ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാൽസ്യം calcium. ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ബാധിക്കുന്നു. |
| 07:30 | പരിപ്പ്, വിത്ത്, ബീൻസ്, പച്ച ഇലക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഇവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| 07:38 | ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ calciumഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് ലയിക്കാത്ത ഒരു സമുച്ചയമായി മാറുന്നു. |
| 07:45 | തൽഫലമായി, ശരീരത്തിൽ calcium ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയും. |
| 07:50 | വിവിധ പാചക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധിക്കും . |
| 07:56 | ഉദാഹരണത്തിന്: കുതിർക്കുക, മുളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, പുളിപ്പിക്കൽ . |
| 08:05 | calcium ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, ചായ, കാപ്പി , കോള എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. |
| 08:13 | അവയിൽ caffeine അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മൂത്രത്തിലൂടെ കാൽസ്യം പുറന്തള്ളുന്നു. |
| 08:20 | പരമാവധിcalcium ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, മറ്റ് ചില പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. |
| 08:25 | ഉദാഹരണത്തിന്: vitamin D, magnesium, potassium and phosphorus |
| 08:32 | പോഷകങ്ങൾ കൂടാതെ, മതിയായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും വ്യായാമവും ആവശ്യമാണ്. |
| 08:39 | ഇത് അസ്ഥികളുടെ പിണ്ഡവും അസ്ഥികളുടെ ശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. |
| 08:44 | ഇതിനെല്ലാം പുറമേ,calcium ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെയും പ്രായം സ്വാധീനിക്കുന്നു. |
| 08:50 | ശൈശവാവസ്ഥയിലും കുട്ടിക്കാലത്തും ഇത് ഏറ്റവും ഉയർന്നതാണ്. |
| 08:55 | പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ആഗിരണം മിതമാണ്, പിന്നീട് അത് പ്രായമാകുമ്പോൾ കുറയുന്നു. |
| 09:02 | അതിനാൽ, ചെറുപ്പം മുതൽ തന്നെcalciumമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമായി വരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. |
| 09:09 | ഇത് ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിന്റെ അവസാനത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു
കണ്ടതിനു നന്ദി. |
