Difference between revisions of "Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-pregnant-women/Malayalam"

From Script | Spoken-Tutorial
Jump to: navigation, search
 
Line 9: Line 9:
  
 
|-
 
|-
−
| 00: 06
+
| 00:06
 
| ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കും -
 
| ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കും -
 
ഗർഭിണികൾക്കുനോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രാധാന്യം.
 
ഗർഭിണികൾക്കുനോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രാധാന്യം.
Line 90: Line 90:
  
 
|-
 
|-
−
| 01: 36
+
| 01:36
 
| ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
 
| ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
 
നന്നായി  വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കായി 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
 
നന്നായി  വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കായി 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
Line 202: Line 202:
  
 
|-
 
|-
−
| 03: 22
+
| 03:22
 
| ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ  മാറിനേറ്റ്  ചെയ്യുക -
 
| ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ  മാറിനേറ്റ്  ചെയ്യുക -
 
ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, മഞ്ഞൾ, മുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തുക.
 
ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, മഞ്ഞൾ, മുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തുക.
Line 295: Line 295:
  
 
|-
 
|-
−
| 05: 07
+
| 05:07
 
| ¼ ഇഞ്ച് ഇഞ്ച്,
 
| ¼ ഇഞ്ച് ഇഞ്ച്,
  
Line 421: Line 421:
  
 
|-
 
|-
−
| 07: 09
+
| 07:09
 
| എല്ലാ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
 
| എല്ലാ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
  
Line 527: Line 527:
  
 
|-
 
|-
−
| 08: 48
+
| 08:48
 
| ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
 
| ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
  

Latest revision as of 12:02, 11 December 2019

Time
Narration
00:01 ഗർഭിണികൾക്കുള്ള നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സ്‌പോക്കൺ ട്യൂട്ടോറിയലിലേക്ക്' 'സ്വാഗതം.
00:06 ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കും -

ഗർഭിണികൾക്കുനോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രാധാന്യം.

00:15 ആദ്യം നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം നമുക്ക് പഠിക്കാം.
00:20 മാംസാഹാരം, ചിക്കൻ, മാംസം, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, അവയവ മാംസം എന്നിവയിൽ Protein, Zinc, Choline, Iron Calcium ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
00:30 ബർറുന്നതിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ഈ പോഷകങ്ങള് അത്യാവശ്യമാണ്.
00:35 ഇവാ കുഞ്ഞിന്റെ മസ്തിഷ്ക വികാസത്തിന് സഹായിക്കുകയും അമ്മയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
00:41 ഈ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, ഗർഭസമയത്തു മാംസാഹാരം കഴിക്കണം.
00:46 ഇപ്പോൾ, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
00:50 “കേരള ശൈലിയിലുള്ള മുട്ട കറി” ആണ് ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പു . നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
00:55 ഈ പാചകത്തിനായി,നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് -

2 മുഴുവൻ വേവിച്ച മുട്ട, 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ സവാള,

01:02 1 അരിഞ്ഞ തക്കാളി,

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ,

01:06 ½ ഇഞ്ച് കഷണം ഇഞ്ചി,

കറിവേപ്പിലയുടെ വള്ളി,

01:11 ഓരോന്നിന്റെയും ടീസ്പൂൺ -

ഗരം മസാല പൊടി,

01:14 കുരുമുളക് പൊടി,

കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടി,

01:18 മഞ്ഞൾ പൊടി,

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില,

01:22 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപ്പ്.
01:26 ആദ്യം, വേവിച്ച മുട്ട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
01:29 1 ഇഞ്ച് വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രം നിറയ്ക്കുക.

അതിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു അടപ്പു ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക .

01:36 ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

നന്നായി വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കായി 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

01:44 ഇപ്പോൾ മുട്ടയുടെ പുറത്തെ തോട് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
01:48 അടുത്തതു ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക.

01:54 തീ മീഡിയം ആക്കി തിരിഞ്ഞ് ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
01:59 ഇതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ മസാലകളെല്ലാം ചേർത്ത് മസാലയുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
02:04 ശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
02:07 ഇനി 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
02:12 തക്കാളി തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു വെക്കുക .

ഇതിനുശേഷം, അതിൽ വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക.

02:18 പത്രം മൂടി മുട്ടകൾ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
02:23 തീ കെടുത്തി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില ചേർക്കുക.
02:26 മുട്ട പൊടാതിരിക്കാൻ ഗ്രേവി സ്വൽപം ഇളക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വക്കുക .

02:32 രണ്ടാമത്തെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം - Chicken Chettinad.
02:37 ഇതിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് -

100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,

02:42 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ,

1 വലിയ സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക,

02:46 1 ഇടത്തരം തക്കാളി,
02:48 1 മുതൽ 2 വരെ വള്ളി കറിവേപ്പിലയും

1 കൂവളത്തിന്റെ ഇല.

02:52 മാറിനേഷന് നമുക്ക് ആവശ്യമായവ.

1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി,

02:56 1/4ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി,
02:58 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് കൂടാതെ

പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

03:03 ഗ്രേവിക്ക്, നമുക്ക് ആവശ്യമായവ. - ½ ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി വിത്തുകൾ, 
½ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം,
03:10 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് ധാന്യം,

1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി,

03:14 2 ഏലം,

2 ഗ്രാമ്പൂ,

03:17 ½ഇഞ്ച് കറുവപ്പട്ട

2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിരകിയ തേങ്ങ.

03:22 ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ മാറിനേറ്റ് ചെയ്യുക -

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, മഞ്ഞൾ, മുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തുക.

03:31 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ സാധാരണ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
03:34 കുറഞ്ഞ തീയിൽ, മല്ലി വറുക്കുക .
03:38 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ, ശേഷിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
03:42 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
03:47 പിന്നീട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കുക.
03:50 വറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തേങ്ങയും തണുക്കാൻ വെയ്ക്കുക.
03:53 ഒരു കല്ല് അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് അവയെ നന്നായി അരയ്ക്കുക .
04:00 ഈ പേസ്റ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുക.
04:06 ഇപ്പോൾ ഒരു കടായിയിൽ (പാൻ) എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഉള്ളി ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

04:12 ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വീണ്ടും വഴറ്റുക.
04:16 തക്കാളി മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
04:21 നന്നായി ഇളക്കി എണ്ണ വേർപെടുത്തുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഇതിനുശേഷം അരച്ച് വച്ച പേസ്റ്റും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക.

04:27 ഈ മിശ്രിതം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വഴറ്റുക.
04:30 ¼ കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചിക്കൻ മൃദുവായും മൃദുവായും മാറുന്നതുവരെ അടപ്പു കൊണ്ട് അടച്ച് വേവിക്കുക.
04:37 ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വെക്കുക .

കറിവേപ്പില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

04:42 ദയവായി ഓർമ്മിക്കുക: ഇനിപ്പറയുന്നതിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം -

മട്ടൻ, അവയവ മാംസം, ചെമ്മീൻ, മത്സ്യം.

04:52 ഇനി നമുക്ക് മൂന്നാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം - ചിക്കൻ ലിവർ സുക്ക.
04:56 ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഇവയാണ് -

100 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ,

നന്നായി അരിഞ്ഞ 1 സവാള,

05:03 1 അരിഞ്ഞ തക്കാളി,

വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂ,

05:07 ¼ ഇഞ്ച് ഇഞ്ച്,

2 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില,

05:12 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ,

പാകത്തിന് ഉപ്പും ഒപ്പം

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.

05:18 തുടങ്ങാം .

ഒരു പാത്രത്തിൽ ൽ സവാള, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക.

05:25 ഈ മിശ്രിതം നന്നായി അരയ്ക്കുക .

ഈ പേസ്റ്റ് ചിക്കൻ കരളിൽ പുരട്ടി 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ സാധാ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

05:34 ഇപ്പോൾ ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കരൾ മാരിനേഷൻ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക.

ഇത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

05:40 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, തീ കൂട്ടി നന്നായി വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

05:49 നന്നായി വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ തീ അണയ്ക്കുക.

കൂളിംഗിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

05:57 ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് മട്ടൺ കരൾ ഉപയോഗിക്കാം.
06:00 അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്-ചീര ചേർത്ത മീൻ കറി .
06:04 ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് - അയല മത്സ്യത്തിന്റെ 2 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ,
06:08 1 കപ്പ് ചീര ഇല,

1 അരിഞ്ഞ സവാള,

06:12 1 അരിഞ്ഞ തക്കാളി,

1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം,

06:16 വെളുത്തുള്ളി 2 മുതൽ 3 വരെ ഗ്രാമ്പൂ,
06:18 ¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി,

1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി,

06:23 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി,

ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി,

06:28 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി,

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്ത എള്ള്,

06:33 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ,

ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാം.

06:37 തുടങ്ങാം

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ അയലയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

06:43 ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം ചേർക്കുക.
06:46 അത് പിളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ അസംസ്കൃത ചീര ഇല ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
06:51 ഇപ്പോൾ, അത് തണുപ്പിക്കാൻ വെയ്ക്കുക .
06:53 അടുത്തതായി, വേവിച്ച ചീര, തക്കാളി, എള്ള് എന്നിവ ഒരു അരക്കൽ ചേർത്ത് ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക.
06:59 ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
07:03 ഉള്ളി പിങ്ക് നിറമാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
07:09 എല്ലാ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
07:14 ഇനി ചീര പാലിലും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
07:17 അടുത്തതായി, മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
07:20 ഇപ്പോൾ, ¼ കപ്പ് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

07:28 ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.

കഴിഞ്ഞാൽ അത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

07:35 ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യത്തെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
07:40 അവസാനമായി, മീറ്റ്ബോൾ കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കും.
07:44 ഈ പാചകത്തിന്, നമുക്ക് ആവശ്യമായവ ,

100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 

നന്നായി അരിഞ്ഞ 1 സവാള,
07:51 1 അരിഞ്ഞ തക്കാളി,

½ ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്,

07:55 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്,

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരം മസാല,

07:59 ¼ കപ്പ് പുതിയ മല്ലിയിലയും

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

08:04 ഗ്രേവിക്ക്

1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ,

1 നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള,

08:10 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്,

½ ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്,

08:14 ½ ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി,
08:16 ¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി,
08:19 ഓരോന്നിനും as ടീസ്പൂൺ -

മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, മല്ലിപൊടി,

08:25 1 വലിയ അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും രുചിയിൽ ഉപ്പും.
08:29 ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു മസ്ലിൻ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
08:34 ഇപ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
08:38 ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഗരം മസാല, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
08:44 ഈ മിശ്രിതം ആറ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ആകൃതി പന്തുകളായി.
08:48 ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
08:52 ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
08:56 ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും വഴറ്റുക.
08:59 എല്ലാ പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക - മല്ലി വിത്ത് പൊടി, ജീരകം പൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, മഞ്ഞൾ.
09:08 ഇപ്പോൾ ഇത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
09:11 തക്കാളി ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വഴറ്റുക.

അതിനുശേഷം മസാലയിൽ ½ കപ്പ് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

09:18 ഈ ഘട്ടത്തിൽ, മീറ്റ്ബോൾ പതുക്കെ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
09:23 5 മിനിറ്റിനു ഇളക്കി മീറ്റ്ബോൾ ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

09:30 കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.
09:34 ഈ പാചകങ്ങളെല്ലാം താഴെ പറയുന്നവ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് .

Protein, Omega-3 fatty acids , Vitamin A, Vitamin B12 ,

09:45 Folic acid iron , Zinc, Magnesium, Sulphur Choline .
09:52 ഗർഭിണികൾക്കുള്ള നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിന്റെ അവസാനത്തിലേക്ക് ഇത് നമ്മെ എത്തിക്കുന്നു.

ചേർന്നതിന് നന്ദി.

Contributors and Content Editors

PoojaMoolya, Vijinair

Retrieved from "https://script.spoken-tutorial.org/index.php?title=Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-pregnant-women/Malayalam&oldid=50245"