Difference between revisions of "Health-and-Nutrition/C2/Pre-pregnancy-Nutrition/Gujarati"

From Script | Spoken-Tutorial
Jump to: navigation, search
Line 1: Line 1:
 +
 
{|border=1
 
{|border=1
 +
 
| <center>Time</center>
 
| <center>Time</center>
 
|<center>Narration</center>
 
|<center>Narration</center>
Line 30: Line 32:
 
| -
 
| -
 
| 00: 34
 
| 00: 34
−
| પ્રોટીન એવા રસાયણ બનાવવામાં મદદ કરે છે, કે જે પાચન માટે અને શરીરમાથી વિષયુક્ત પદાર્થનું વિઘટન કરવામાં મદદ કરે છે.
+
| પ્રોટીન એવા રસાયણ પેદા કરે છે આપેલમાં સહાય કરે છે - પાચન,
 +
 
 +
શરીરમાંના વિષયુક્ત પદાર્થોનું વિઘટન કરવું
  
 
| -
 
| -
 
| 00: 41
 
| 00: 41
−
| લોહીમાં શુગરની માત્રા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને તે મગજમાં થતી ક્રિયાઓ કરવામાં પણ મદદ કરે છે
+
| રક્તમાં શર્કરાની માત્રા જાળવી રાખવી અને મગજમાં સંકેતો પહોંચાડવા તથા લઇ જવું
  
 +
| -
 
| 00:47
 
| 00:47
−
| ખોરાકમાં પ્રોટીનની ઉણપથી માતાના પેટમાં બાળકના તથા વિકાસ પર અસર પડે છે
+
| ખોરાકમાં પ્રોટીનની ઉણપથી ભ્રુણનો હિસાબથી ઓછો વિકાસ થાય છે,
  
 
| -
 
| -
 
| 00: 52
 
| 00: 52
−
| બાળકની ઓછી ઊંચાઈ તેની નબળી યાદશક્તિ તથા મોટર સ્કિલ પર અસર જેવી સમસ્યાઓ થાય છે, સાથે જ ચેપ થવાની સંભાવના પણ વધી જાય છે.
+
| બાળકની ઓછી ઊંચાઈ અને નબળી યાદશક્તિ તથા મોટર સ્કિલ પર અસર જેવી સમસ્યાઓ થાય છે, સાથે જ ચેપ થવાની વધુ સંભાવના રહે છે.
  
 
| -
 
| -
 
| 01:00
 
| 01:00
 
| મોટા વયના લોકોમાં આ સમસ્યા થાય છે - ચામડીની ઝુર્રીઓ,
 
| મોટા વયના લોકોમાં આ સમસ્યા થાય છે - ચામડીની ઝુર્રીઓ,
−
વાળ ખરવા
+
વાળ ગળવા 
  
 
| -
 
| -
 
| 01: 05
 
| 01: 05
−
| થાક લાગવો અને નબળાઈ,
+
| થાક લાગવું અને નબળાઈ,
  
 
| -
 
| -
 
| 01: 08
 
| 01: 08
−
| વારંવાર ચેપ થાય છે અને સ્નાયુનું નુકસાન થાય છે
+
| વારંવાર ચેપ થવો અને સ્નાયુનું નુકસાન થાય છે
  
 
| -
 
| -
 
| 01:11
 
| 01:11
−
| અન્ય એક પ્રોટીન જે કેરાટિન છે તે વાળ, નખ અને ચામડી માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ અંશ છે
+
| અન્ય એક પ્રોટીન જે કેરાટિન છે તે વાળ, નખો અને ચામડી માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ અંશ છે
  
 
| -
 
| -
Line 83: Line 88:
 
| -
 
| -
 
| 01:51
 
| 01:51
−
| બીજી તરફ, વનસ્પતિ આશ્રિત પ્રોટીનમાં -
+
| બીજી તરફ, વનસ્પતિ આશ્રિત પ્રોટીનમાં -  
 
આ આવશ્યક 9 એમિનો એસિડ ઓછી માત્રામાં હોય છે.
 
આ આવશ્યક 9 એમિનો એસિડ ઓછી માત્રામાં હોય છે.
  
Line 113: Line 118:
 
| -
 
| -
 
| 02:40
 
| 02:40
−
| આ ચરબી હૃદયનું આરોગ્ય જાળવી રાખવામાં મદદ છે.
+
| આ ચરબી હૃદયનું આરોગ્ય જાળવી રાખે છે.
  
 
| -
 
| -
Line 147: Line 152:
 
| -
 
| -
 
| 03:31
 
| 03:31
−
| વિટામિન-B6-પાઇરીડોક્સિન ચેતા પ્રણાલીના કાર્યમાં આવશ્યક છે.
+
| વિટામિન-B6-પાઇરીડોક્સિન ચેતા પ્રણાલીના કાર્યમાં આવશ્યક છે.  
 
તેથી મગજના વિકાસમાં સુધાર કરે છે.
 
તેથી મગજના વિકાસમાં સુધાર કરે છે.
  
Line 156: Line 161:
 
| -
 
| -
 
| 03:44
 
| 03:44
−
| હજી એક પોષક તત્વ છે, વિટામિન B12 જે ફોલેટ અને કોલાઈન સાથે - એનિમિયા અને ન્યુરલ ટ્યુબ (ચેતા નળી) ખામીને અટકાવવામાં મદદ કરે છે
+
| હજી એક પોષક તત્વ છે, વિટામિન B12 જે ફોલેટ અને કોલાઈન સાથે અટકાવવામાં મદદ કરે છે - એનિમિયા અને ન્યુરલ ટ્યુબ (ચેતા નળી) ખામીને
  
 
| -
 
| -
Line 164: Line 169:
 
| -
 
| -
 
| 04:04
 
| 04:04
−
| નોંધ લો - ન્યુરલ ટ્યુબ એ બાળકનો એક ભાગ છે જે મગજ અને કરોડરજ્જુમાં વિકસે છે.
+
| નોંધ લો - ન્યુરલ ટ્યુબ એ ભ્રુણનો એક ભાગ છે જે મગજ અને કરોડરજ્જુમાં વિકસે છે.
  
 
| -
 
| -
Line 198: Line 203:
 
| 04: 58
 
| 04: 58
 
| હવે આપણે આયર્ન (લોહ તત્વ) વિશે શીખીશું
 
| હવે આપણે આયર્ન (લોહ તત્વ) વિશે શીખીશું
−
જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે અને બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે
+
જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે અને ભ્રુણના વિકાસ માટે જરૂરી છે
  
 
| -
 
| -
 
| 05:07
 
| 05:07
−
| ગર્ભાવસ્થામાં હિમોગ્લોબિન ઓછું હોવાથી - ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન આપેલ સમસ્યા થાય છે - જેમ કે ઉચ્ચ રક્તદાબ
+
| ગર્ભાવસ્થામાં હિમોગ્લોબિન ઓછું હોવાથી - ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન આપેલ સમસ્યા થાય છે - ઉચ્ચ રક્તદાબ
  
 
| -
 
| -
Line 210: Line 215:
 
| -
 
| -
 
| 05: 15
 
| 05: 15
−
| જન્મથી જ શિશુનું વજન ઓછું અથવા ગર્ભપાત
+
| જન્મથી શિશુનું વજન ઓછું અથવા ગર્ભપાત
  
 
| -
 
| -
Line 223: Line 228:
 
| -
 
| -
 
| 05:30
 
| 05:30
−
| વધુમાં, આપેલ લીધે સ્ત્રીઓમાં આયર્નનો અભાવ હોઈ શકે છે, જેમકે માસિક સ્રાવ,
+
| વધુમાં, આપેલ લીધે સ્ત્રીઓમાં આયર્નનો અભાવ હોઈ શકે છે, માસિક સ્રાવ,
  
 
| -
 
| -
Line 265: Line 270:
 
|-
 
|-
 
|06:19
 
|06:19
−
|'''Vitamin-C ''' રોગ પ્રતિરક્ષક શક્તિ પણ વધારે છે અને તેથી ચેપ લાગવાની સંભાવના ઘટે છે.
+
|'''Vitamin-C ''' રોગપ્રતિરક્ષા પણ વધારે છે અને તેથી ચેપ લાગવાની સંભાવના ઘટે છે.
  
 
|-
 
|-
Line 277: Line 282:
 
|-
 
|-
 
|06:35
 
|06:35
−
| બાળકના હાડકા અને દાંતના વિકાસ માટે '''Calcium''' ની જરૂર રહે છે.
+
|ભ્રુણને હાડકા અને દાંતના વિકાસ માટે '''Calcium''' ની જરૂર રહે છે.
  
 
|-
 
|-
Line 307: Line 312:
 
|-
 
|-
 
|07:13
 
|07:13
−
| તેમજ ગર્ભપાત અને balak ma '''Neural tube defects''' –
+
| ભ્રુણમાં ગર્ભપાત અને '''Neural tube defects''' -
  
 
જે આ ટ્યુટોરીયલમાં અગાઉ ઉલ્લેખ કરાયું છે
 
જે આ ટ્યુટોરીયલમાં અગાઉ ઉલ્લેખ કરાયું છે
Line 329: Line 334:
 
|-
 
|-
 
|07:37
 
|07:37
−
|અને તે બાળકના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે
+
|અને તે ભ્રુણના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે
  
 
|-
 
|-
Line 337: Line 342:
 
|-
 
|-
 
|07:46
 
|07:46
−
| ગર્ભનાળના વિકાસમાં વિલંબ થાય છે: જે એક નળી હોય છે જેના મારફતે પોષકતત્વો માતાથી બાળકને મળે છે.
+
| ગર્ભનાળના વિકાસમાં વિલંબ થાય છે: જે એક નળી હોય છે જેના મારફતે પોષકતત્વો માતાથી ભ્રુણને મળે છે.
  
 
|-
 
|-
Line 361: Line 366:
 
|-
 
|-
 
|08:21
 
|08:21
−
| સાથેજ તેનાથી બાળકમાં આપેલ સમસ્યાઓ થાય છે – જેવુ કે જન્મ વિકૃતિ
+
| સાથેજ તેનાથી બાળકમાં આપેલ સમસ્યાઓ થાય છે - જન્મ વિકૃતિ
  
 
જન્મ સમયે ઓછું વજન, અવરોધિત વિકાસ તથા મંદબુદ્ધિ
 
જન્મ સમયે ઓછું વજન, અવરોધિત વિકાસ તથા મંદબુદ્ધિ
Line 383: Line 388:
 
|-
 
|-
 
| 08:51
 
| 08:51
−
| સ્વસ્થ ગર્ભાવસ્થા માટે સ્વસ્થ પોષકતત્વો સિવાય -
+
| સ્વસ્થ ગર્ભાવસ્થા માટે સ્વસ્થ પોષકતત્વો સિવાય -  
  
 
તે પણ જરૂરી છે કે તમે દારૂનું સેવન ન કરો કારણ કે તેના લીધે ગર્ભપાત થઇ શકે છે અથવા ગર્ભ કમજોર થાય છે.
 
તે પણ જરૂરી છે કે તમે દારૂનું સેવન ન કરો કારણ કે તેના લીધે ગર્ભપાત થઇ શકે છે અથવા ગર્ભ કમજોર થાય છે.
Line 395: Line 400:
 
| સિગારેટ
 
| સિગારેટ
  
−
નશેદાર પદાર્થો  
+
ડ્રગ્સ (માદક પદાર્થો કે દવાઓ)
  
 
|-
 
|-
 
|09:06
 
|09:06
−
| સ્વ દવા ઉપચાર, ખાંડ, ચા તથા કોફી, જંક ફૂડ અને મીઠા પીણાઓનું અધિક સેવન
+
| સ્વ દવા ઉપચાર
 +
 
 +
ખાંડ, ચા તથા કોફી, જંક ફૂડ અને મીઠા પીણાઓનું અધિક સેવન
  
 
|-
 
|-
Line 423: Line 430:
 
|-
 
|-
 
| 09:38
 
| 09:38
−
| જ્યારે કે, બીજી તરફ, વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓને - સગર્ભાવસ્થામાં ડાયાબિટીસ અને રક્તચાપનું ઉચ્ચ જોખમ હોય છે.
+
| જ્યારે કે, બીજી તરફ, વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓને - સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ અને રક્તચાપનું ઉચ્ચ જોખમ હોય છે.
  
 
|-
 
|-
 
|09:45
 
|09:45
−
|જેના કારણે ભવિષ્યમાં બાળકને સમસ્યા થઇ શકે છે.
+
|જેના લીધે આગળ ચાલીને બાળકને સમસ્યા થઇ શકે છે.
  
 
|-
 
|-
Line 435: Line 442:
 
|-
 
|-
 
| 09:55
 
| 09:55
−
| આની સાથે, તે પણ મહત્વનું છે કે સ્વસ્થ, સંતુલિત આહાર લેવામાં આવે જેમાં સમાવિષ્ટ હોય -
+
| આની સાથે, તે પણ મહત્વનું છે કે સ્વસ્થ, સંતુલિત આહાર લેવામાં આવે જેમાં સમાવિષ્ટ હોય -  
  
 
શાકાહારી અને/અથવા માંસાહારી બંને ખોરાક
 
શાકાહારી અને/અથવા માંસાહારી બંને ખોરાક
Line 465: Line 472:
 
|-
 
|-
 
| 10:52
 
| 10:52
−
| પાંદડાવાળી શાકભાજીઓની જેમ, ફળો પણ '''Vitamin-C''' પ્રચુર માત્રામાં ધરાવે છે અને તેઓ મદદ કરે છે -
+
| પાંદડાવાળી શાકભાજીઓની જેમ, ફળો પણ '''Vitamin-C''' પ્રચુર માત્રામાં ધરાવે છે અને તેઓ મદદ કરે છે -  
  
 
રોગપ્રતિરક્ષા સુધારવામાં, આયર્ન શોષવામાં અને ચેપથી રક્ષણ કરવામાં
 
રોગપ્રતિરક્ષા સુધારવામાં, આયર્ન શોષવામાં અને ચેપથી રક્ષણ કરવામાં
Line 471: Line 478:
 
|-
 
|-
 
| 11:04
 
| 11:04
−
| સ્ત્રીની પ્રજનન ક્ષમતા અને બાળકના વિકાસ માટે - ફળીઓ, સૂકો મેવો અને બિયાં માંસાહારી ખોરાક સાથે લેવા જોઈએ.
+
| સ્ત્રીની પ્રજનન ક્ષમતા અને બાળકના વિકાસ માટે - ફળીઓ, નટ્સ અને દાણાઓ માંસાહારી ખોરાક સાથે લેવા જોઈએ.
  
 
|-
 
|-
Line 481: Line 488:
 
|-
 
|-
 
| 11:27
 
| 11:27
−
| નટ્સ સૂકો મેવો અને બિયાંમાં ''' magnesium''' પ્રચુર માત્રામાં હોય છે અને તે જરૂરી છે -
+
| નટ્સ અને બીજડાંમાં ''' magnesium''' પ્રચુર માત્રામાં હોય છે અને તે જરૂરી છે -
  
 
ચેતા તંત્રના કાર્ય માટે અને પગના ખેંચાણને અટકાવવા માટે
 
ચેતા તંત્રના કાર્ય માટે અને પગના ખેંચાણને અટકાવવા માટે
Line 490: Line 497:
  
 
જોડાવાબદ્દલ આભાર.
 
જોડાવાબદ્દલ આભાર.
 +
|-
 
|}
 
|}

Revision as of 03:35, 18 August 2019

Time
Narration
 - 00:01 પૂર્વ ગર્ભાવસ્થા પોષણ આ Spoken Tutorial માં તમારું સ્વાગત છે. - 00:05 આ ટ્યુટોરિયલમાં આપણે શીખીશું - પ્રજનન વય અને પૂર્વ ગર્ભાવસ્થા સમય દરમિયાન લાગતી પોષણ સંબંધિત જરૂરિયાતો . - 00:14 ચાલો પહેલા પ્રોટીનથી પ્રારંભ કરીએ - 00:17 પ્રોટીન માંસપેશીઓના વિકાસ અને જાળવણી માટે જરૂરી છે. - 00: 22 તે કોષોને ઠીક કરવા, હડ્ડીઓ તથા સાંધાઓના વિકાસમાં સહાય કરે છે, - 00: 27 તે રોગ પ્રતિરોધક શક્તિમાં વધારો કરવામાં અને તંદુરસ્ત યકૃત માટે પણ મદદ કરે છે.

સાથે જ ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.

- 00: 34 પ્રોટીન એવા રસાયણ પેદા કરે છે આપેલમાં સહાય કરે છે - પાચન,

શરીરમાંના વિષયુક્ત પદાર્થોનું વિઘટન કરવું

- 00: 41 રક્તમાં શર્કરાની માત્રા જાળવી રાખવી અને મગજમાં સંકેતો પહોંચાડવા તથા લઇ જવું - 00:47 ખોરાકમાં પ્રોટીનની ઉણપથી ભ્રુણનો હિસાબથી ઓછો વિકાસ થાય છે, - 00: 52 બાળકની ઓછી ઊંચાઈ અને નબળી યાદશક્તિ તથા મોટર સ્કિલ પર અસર જેવી સમસ્યાઓ થાય છે, સાથે જ ચેપ થવાની વધુ સંભાવના રહે છે. - 01:00 મોટા વયના લોકોમાં આ સમસ્યા થાય છે - ચામડીની ઝુર્રીઓ,

વાળ ગળવા

- 01: 05 થાક લાગવું અને નબળાઈ, - 01: 08 વારંવાર ચેપ થવો અને સ્નાયુનું નુકસાન થાય છે - 01:11 અન્ય એક પ્રોટીન જે કેરાટિન છે તે વાળ, નખો અને ચામડી માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ અંશ છે - 01:18 રસપ્રદ રીતે, કહીએ તો પ્રોટીન અલગ અલગ ઘટકોથી બનેલ છે જેને એમિનો એસિડ કહેવાય છે - 01: 24 કુલ મળીને અહીં 22 એમિનો એસિડ છે

જેમાંથી 9 એમિનો એસિડ ભોજનમાં લેવાય છે

- 01.33 ચાલો અત્યારે બે પ્રકારના પ્રોટીનને જોઈએ જે છે - પૂર્ણ પ્રોટીન અને અપૂર્ણ પ્રોટીન - 01:41 અગાઉ ઉલ્લેખિત તમામ 9 એમિનો એસિડ, પ્રાણીઓના પ્રોટીનમાં મળી આવે છે. - 01: 46 તેથી પ્રાણી પ્રોટીનને પૂર્ણ પ્રોટીન કહેવામાં આવે છે - 01:51 બીજી તરફ, વનસ્પતિ આશ્રિત પ્રોટીનમાં -

આ આવશ્યક 9 એમિનો એસિડ ઓછી માત્રામાં હોય છે.

- 02: 00 ઉદાહરણ તરીકે, અનાજમાં લાઇસિન અને દાળમાં મેથિઓનાઇન ઓછી માત્રામાં હોય છે. - 02:07 એટલા માટે સંયુક્તમાં વિવિધ વનસ્પતિ પ્રોટીનો એક સાથે લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. - 02: 13 ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ અને દાળ એક સાથે ભોજનમાં લેવાની જરૂર છે જેથી આવશ્યક એમિનો એસિડ પૂરતી માત્રામાં મળી રહે છે - 02:23 હવે આપણે હજી એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ - ચરબી વિશે શીખીશું - 02: 28 સારા આરોગ્ય માટે ખોરાકમાની સારી ચરબી મહત્વપૂર્ણ છે - 02:32 કેટલીક ચરબી માણસનું શરીર પોતેથી બનાવતું નથી - જેમ કે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ.

તેથી આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવું જરૂરી છે.

- 02:40 આ ચરબી હૃદયનું આરોગ્ય જાળવી રાખે છે. - 02: 42 શારીરિક સોજો ટાળે છે અને ગર્ભધારણની સંભાવના વધારવામાં મદદ કરે છે. -

02:48

તે અવિકસિત બાળક જન્મના જોખમને પણ ટાળે છે

અને બાળકમાં બુદ્ધિમતાનો વિકાસ કરે છે

- 02:56 પ્રોટીન અને ચરબી વિશે જાણ્યા બાદ આપણે હવે વિટામિન-A વિશે શીખીશું - 03:01 વિટામિન A આંખોને તંદુરસ્તી આપે છે અને કોષ વિકાસનું નિયમન કરે છે - 03: 07 સ્ત્રી ગર્ભાવસ્થા માટે મદદ કરે છે અને પૂર્વ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે રોગ પ્રતિરોધક શક્તિ પણ સુધારે છે - 03:14 વિટામિન A ની જેમ, સંપૂર્ણ વિટામિન B કોમ્પ્લેક્સ પણ સ્ત્રીઓને શક્તિ આપવા અને તેમને જીવનભર તંદુરસ્તી આપવામાં ખૂબ જ વિશિષ્ટ ભૂમિકા ભજવે છે - 03:24 તમામ B-વિટામિનોમાંથી આપણે પહેલા જોઈશું - વિટામિન-B6-પાઇરીડોક્સિન - 03:31 વિટામિન-B6-પાઇરીડોક્સિન ચેતા પ્રણાલીના કાર્યમાં આવશ્યક છે.

તેથી મગજના વિકાસમાં સુધાર કરે છે.

- 03:39 અને ગર્ભાધાન સંબંધી ઉબકાથી રાહત આપી શકે છે. - 03:44 હજી એક પોષક તત્વ છે, વિટામિન B12 જે ફોલેટ અને કોલાઈન સાથે અટકાવવામાં મદદ કરે છે - એનિમિયા અને ન્યુરલ ટ્યુબ (ચેતા નળી) ખામીને - 03: 54 ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી એ જન્મની ખામી છે જે - બાળકના કરોડરજ્જુ અને કેન્દ્રિય ચેતા તંત્ર પર અસર કરે છે, જે ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ મહિના દરમિયાન થાય છે. - 04:04 નોંધ લો - ન્યુરલ ટ્યુબ એ ભ્રુણનો એક ભાગ છે જે મગજ અને કરોડરજ્જુમાં વિકસે છે. - 04:11 તેથી આ અત્યંત જરૂરી છે કે ગર્ભાવસ્થા પહેલા શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં

ફોલેટ, વિટામિન B12 અને કોલાઈન હોવું જોઈએ.

- 04:20 વિટામિન B12 ની ઉણપ લીધે પણ એનિમિયા, વાંઝિયાપણું અને ગર્ભપાતની સમસ્યા થાય છે - 04:27 હવે, આપણે બીજા અગત્યના પોષક તત્વ - ફોલેટ વિશે શીખીશું - 04:31 ફોલેટ કે જેને વિટામિન-B9 તરીકે પણ ઓળખાય છે, શરીરમાં તંદુરસ્ત નવા કોષો બનાવવામાં મદદ કરે છે. - 04: 38 આ કોષો ફેફસાંમાંથી શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે. - 04:43 સગર્ભા માતામાં ફોલેટની ઉણપ એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે અને મગજ અને કરોડરજ્જુની ખામી થાય છે, જેને ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી કહેવાય છે. - 04:52 નોંધ લો કે: ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી સમાન ટ્યુટોરીયલમાં પહેલાં જ સમજાવવામાં આવી છે. - 04: 58 હવે આપણે આયર્ન (લોહ તત્વ) વિશે શીખીશું

જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે અને ભ્રુણના વિકાસ માટે જરૂરી છે

- 05:07 ગર્ભાવસ્થામાં હિમોગ્લોબિન ઓછું હોવાથી - ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન આપેલ સમસ્યા થાય છે - ઉચ્ચ રક્તદાબ - 05: 13 સમય પહેલા પ્રસવ - 05: 15 જન્મથી શિશુનું વજન ઓછું અથવા ગર્ભપાત - 05:18 આના સિવાય

હિમોગ્લોબિન ઓક્સિજનને અન્ય પેશીઓ અને કોષોમાં પરિવહન કરવામાં મદદ કરે છે

- 05: 25 હિમોગ્લોબિન અને આયર્નની ઓછી માત્રા લીધે એનિમિયા થાય છે. - 05:30 વધુમાં, આપેલ લીધે સ્ત્રીઓમાં આયર્નનો અભાવ હોઈ શકે છે, માસિક સ્રાવ, - 05: 36 પેટમાં કીડા થવા - 05: 38 આહારમાં ઓછું આયર્ન હોવું અને ખોરાકમાં ફાયટિક એસિડ અથવા ઓક્સેલેટ્સ હોવાથી આયર્નનું શોષણ ન થવું - 05:45 ફાયટિક એસિડ અને ઓક્સેલેટ્સ ઘટાડવા અને પોષક તત્ત્વોનું શોષણ વધારવા માટે - - 05: 52 રાંધવા પૂર્વ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો જેમ કે - પલાળીને રાખવું, અંકુરીત કરવું, શેકવું અને આથો લાવવો
06:00 આયર્નની ઉણપ લીધે થનાર Anemia ના સંકેતો છે-

થાક લાગવો અને ઊર્જાનો અભાવ

06:06 શ્વાસ ફુલાવો

હૃદયના ધબકારા વધવા

06:10 અને ફીકી ચામડી
06:11 યાદ રાખો, આયર્ન સાથે -

હંમેશા Vitamin-C થી પ્રચુર ખોરાક ખાવો જોઈએ કારણ કે તેનાથી આયર્નના શોષણમાં મદદ મળે છે

06:19 Vitamin-C રોગપ્રતિરક્ષા પણ વધારે છે અને તેથી ચેપ લાગવાની સંભાવના ઘટે છે.
06:25 આગળ, આપણે Calcium અને Vitamin D ના મહત્વ બદ્દલ શીખીશું
06:30 Calcium ને ગ્રહણ કરવાનો આગ્રહ કરાય છે કારણ કે તેનાથી હાડકાના વિકાસમાં મદદ મળે છે
06:35 ભ્રુણને હાડકા અને દાંતના વિકાસ માટે Calcium ની જરૂર રહે છે.
06:39 Calcium ની ઓછી માત્રા હોવી નબળા હાડકાનું કારણ બને છે
06:43 જ્યારે કે, યાદ રાખો કે- શરીરમાં calcium ના શોષણ માટે Vitamin-D ની જરૂર પડે છે.
06:50 Vitamin-D પ્રાપ્ત કરવાનો સૌથી ઉત્તમ માર્ગ છે 11.00 am થી 3.00 pm વચ્ચે 15 to 20 મિનિટ માટે સૂર્યપ્રકાશમાં ખુલ્લા રહેવું.
06:59 આગળ, આપણે Choline વિશે શીખીશું.
07:02 Choline એ બાળકના મગજ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે

કારણ કે તે યાદશક્તિ વધારે છે અને ધ્યાન લગાડવાની શક્તિ આપે છે

07:09 Choline ના ઉણપ લીધે - વયસ્કોમાં ચરબીયુક્ત યકૃત થાય છે
07:13 ભ્રુણમાં ગર્ભપાત અને Neural tube defects -

જે આ ટ્યુટોરીયલમાં અગાઉ ઉલ્લેખ કરાયું છે

07:20 ચાલો આગળ વધીએ અને Zinc ના મહત્વ બદ્દલ શીખીએ,
07:24 Zinc રોગપ્રતિરક્ષા માટે અને કોષ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે -

તે શરીરમાં જનીન ઘટક અને protein બનાવવામાં મદદ કરે છે

07:31 તે ઘા ભરવામાં મદદ કરે છે.

સાથે જ તે સ્ત્રીઓમાં ડિમ્બક્ષરણ અને પ્રજનન ક્ષમતામાં મદદ કરે છે

07:37 અને તે ભ્રુણના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે
07:40 નોંધ લો કે - આહારમાં Zinc ના અભાવે સ્વાદ અને સુંઘવાની શક્તિ પ્રભાવિત થઇ શકે છે.
07:46 ગર્ભનાળના વિકાસમાં વિલંબ થાય છે: જે એક નળી હોય છે જેના મારફતે પોષકતત્વો માતાથી ભ્રુણને મળે છે.
07:53 Zinc ની ઉણપ લીધે ગર્ભનો વિકાસ પણ પ્રભાવિત થાય છે

અને પરિણામ સ્વરૂપે ઓછા વજન ધરાવતું બાળક જન્મે છે

08:00 અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષકતત્વ જે આપણે જોઈશું તે છે, Iodine -
08:05 Iodine એ થાયરોઇડ હોર્મોનના સામાન્ય સ્તરને જાળવી રાખવા માટે શરીરને લાગતું આવશ્યક ઘટક છે

જે Thyroid gland દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે

08:13 માતામાં Iodine ની ઉણપથી ગર્ભપાત થવાનું જોખમ અને મૃત બાળક થવાની સંભાવના વધી જાય છે
08:21 સાથેજ તેનાથી બાળકમાં આપેલ સમસ્યાઓ થાય છે - જન્મ વિકૃતિ

જન્મ સમયે ઓછું વજન, અવરોધિત વિકાસ તથા મંદબુદ્ધિ

08:30 Magnesium અન્ય એક પોષકતત્વ છે જે ચેતા તંત્રની શાંતતામાં મદદ કરે છે.
08:35 મગજમાં રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપીને ખેંચાણ અને માથાના માઈગ્રેન દુખાવાથી બચાવે છે
08:41 સાથે જ તે તંદુરસ્ત રક્તચાપ અને હૃદય ધબકારા બનાવી રાખે છે
08:45 તે જનીન ઘટકો બનાવવામાં અને હાડકાના વિકાસને સુધારવામાં મદદરૂપ છે
08:51 સ્વસ્થ ગર્ભાવસ્થા માટે સ્વસ્થ પોષકતત્વો સિવાય -

તે પણ જરૂરી છે કે તમે દારૂનું સેવન ન કરો કારણ કે તેના લીધે ગર્ભપાત થઇ શકે છે અથવા ગર્ભ કમજોર થાય છે.

09:00 બીજી વસ્તુઓ જેને ટાળવી જરૂરી છે તે છે - તમાકુ
09:03 સિગારેટ

ડ્રગ્સ (માદક પદાર્થો કે દવાઓ)

09:06 સ્વ દવા ઉપચાર

ખાંડ, ચા તથા કોફી, જંક ફૂડ અને મીઠા પીણાઓનું અધિક સેવન

09:15 કારણ કે આ પદાર્થો પ્રજનન આરોગ્યને પ્રભાવિત કરી શકે છે અને ગર્ભવસ્થા પર માઠી અસર કરે છે.
09:20 નોંધ લો,

ગર્ભ ધારણ કરતા પહેલા વજન જાળવવું પણ ખુબ મહત્વપૂર્ણ છે,

09:25 ઓછું વજન ધરાવતી (કમજોર) સ્ત્રીઓ નાના બાળક અથવા અવિકસિત બાળકને જન્મ આપે છે

જે ગર્ભાવસ્થાના 7 થી 8 મહિના દરમિયાન જન્મે છે

09:34 આવા બાળકોને અવિકસિત મરણનું જોખમ વધુ હોય છે.
09:38 જ્યારે કે, બીજી તરફ, વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓને - સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ અને રક્તચાપનું ઉચ્ચ જોખમ હોય છે.
09:45 જેના લીધે આગળ ચાલીને બાળકને સમસ્યા થઇ શકે છે.
09:49 તેથી, સ્ત્રીએ ગર્ભ ધારણ કરતા પહેલા તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખવા માટે આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે પરામર્શ કરવું જોઈએ.
09:55 આની સાથે, તે પણ મહત્વનું છે કે સ્વસ્થ, સંતુલિત આહાર લેવામાં આવે જેમાં સમાવિષ્ટ હોય -

શાકાહારી અને/અથવા માંસાહારી બંને ખોરાક

10:05 યાદ રાખો, તમામ માંસાહારી ખોરાકમાં પ્રચુર માત્રામાં હોય છે - protein, omega-3 fatty acids, vitamin B-12, vitamin B-9, zinc, આયર્ન, calcium, choline અને Vitamin-D
10:18 પ્રાણીથી મળનાર ખોરાક સાથે, વનસ્પતિથી મળનાર ખોરાક, જેમ કે દાળ, બાજરો, રાગી, નટ્સ અને દાણા આપેલ નિર્માણમાં મદદ કરશે -
10:30 રોગપ્રતિરક્ષા તંત્ર , સ્નાયુઓ, હાડકા,
10:33 યકૃત, વાળ, ચામડી, આંખો અને મગજ
10:36 આના સિવાય, દૂધ ઉત્પાદકો પણ બાળકના હાડકા અને દાંતના નિર્માણમાં સહાય કરશે
10:43 સાથે જ, પાંદડાવાળી શાકભાજીઓ અને બીજડાંઓ પણ ભરપૂર માત્રામાં Calcium ધરાવે છે અને બાળકના હાડકા અને દાંત નિર્માણ કરવામાં મદદ કરે છે.
10:52 પાંદડાવાળી શાકભાજીઓની જેમ, ફળો પણ Vitamin-C પ્રચુર માત્રામાં ધરાવે છે અને તેઓ મદદ કરે છે -

રોગપ્રતિરક્ષા સુધારવામાં, આયર્ન શોષવામાં અને ચેપથી રક્ષણ કરવામાં

11:04 સ્ત્રીની પ્રજનન ક્ષમતા અને બાળકના વિકાસ માટે - ફળીઓ, નટ્સ અને દાણાઓ માંસાહારી ખોરાક સાથે લેવા જોઈએ.
11:14 વિવિધ માંસાહારી ખોરાક જેમ કે માંછલી, ઈંડા અને દુગ્ધ ઉત્પાદનો મદદ કરે છે - સામાન્ય થાયરોઇડ હોર્મોનને જાળવી રાખવામાં,

વિકાસમાં સુધાર કરવામાં અને શારીરિક ખામીથી બચાવવામાં

11:27 નટ્સ અને બીજડાંમાં magnesium પ્રચુર માત્રામાં હોય છે અને તે જરૂરી છે -

ચેતા તંત્રના કાર્ય માટે અને પગના ખેંચાણને અટકાવવા માટે

11:35 પૂર્વ ગર્ભાવસ્થા પોષણ - પરનું આ ટ્યુટોરીયલ અહીં સમાપ્ત થાય છે.

જોડાવાબદ્દલ આભાર.

Contributors and Content Editors

Bharat636

Retrieved from "https://script.spoken-tutorial.org/index.php?title=Health-and-Nutrition/C2/Pre-pregnancy-Nutrition/Gujarati&oldid=48824"