Difference between revisions of "Health-and-Nutrition/C2/Powder-recipes-for-6-to-24-months-old-children/Konkani"

From Script | Spoken-Tutorial
Jump to: navigation, search
(Created page with "{| border=1 | Time | Narration |- | 00:01 6-24 म्हयन्याच्या भुरग्यांक “ पौष्टिक पिठांपासून...")
 
Line 116: Line 116:
 
|  02:43
 
|  02:43
 
|धा वरां उपरांत हीं कड्डणां उदकांतल्यान भायर काडचीं.-  
 
|धा वरां उपरांत हीं कड्डणां उदकांतल्यान भायर काडचीं.-  
 +
 +
|-
 
| 02:46
 
| 02:46
 
आनी चाळणींत घालून उदक निस्तवपाक दवरचीं.
 
आनी चाळणींत घालून उदक निस्तवपाक दवरचीं.
Line 122: Line 124:
 
| 02:51
 
| 02:51
 
उपरांत एका नितळ सुक्या cotton कपड्यांन घालून हीं कड्डणां वेग-वेगळीं बांदचीं
 
उपरांत एका नितळ सुक्या cotton कपड्यांन घालून हीं कड्डणां वेग-वेगळीं बांदचीं
 +
|-
 
| 02:56
 
| 02:56
 
कोंब ये पर्यंत ती कुशीक दवरचीं.
 
कोंब ये पर्यंत ती कुशीक दवरचीं.
Line 203: Line 206:
 
|-  
 
|-  
 
|  05:01
 
|  05:01
−
|- अर्द कप काळे तीळ
+
अर्द कप काळे तीळ
 +
|-
 
| 05:03
 
| 05:03
 
अर्द कप अळशीच्यो बियो (flax seeds)
 
अर्द कप अळशीच्यो बियो (flax seeds)
Line 231: Line 235:
 
|-  
 
|-  
 
| 05:47
 
| 05:47
−
|- हो पावडर झिंक, मग्नेजिएम, आयरन आनी हेर खनिजां( Mineral) सांनी पोषक आसा.
+
हो पावडर झिंक, मग्नेजिएम, आयरन आनी हेर खनिजां( Mineral) सांनी पोषक आसा.
−
 
+
|-
 
| 05:53
 
| 05:53
−
 
+
हीं खनिजां (minerals) तांबड्यो रक्तपेशी तयार करपाक सामकीं फायदेशीर.
−
|-  हीं खनिजां (minerals) तांबड्यो रक्तपेशी तयार करपाक सामकीं फायदेशीर.
+
|-
−
 
+
 
| 05:57
 
| 05:57
 
तशेंच ह्या पावडरांत बरे तरेचे फेट (  चरबी) आसात जे भुरग्याचे बौध्दीक वाडी खातीर गरजेचे.
 
तशेंच ह्या पावडरांत बरे तरेचे फेट (  चरबी) आसात जे भुरग्याचे बौध्दीक वाडी खातीर गरजेचे.
Line 252: Line 255:
 
|-  
 
|-  
 
|  06:13
 
|  06:13
−
|- अर्द कप अळशी (flax seeds)
+
अर्द कप अळशी (flax seeds)
 +
|-
 
| 06:15
 
| 06:15
 
|- अर्द कप काळे तीळ
 
|- अर्द कप काळे तीळ
Line 261: Line 265:
 
|  06:27
 
|  06:27
 
उपरांत मिक्सरांत किंवा फातरीर ( दात्यार) वांटून पिठो करचो  
 
उपरांत मिक्सरांत किंवा फातरीर ( दात्यार) वांटून पिठो करचो  
 +
|-
 
  |  06:33
 
  |  06:33
 
आनी घट्ट धांपण्याचे भरणेंत दवरचो.
 
आनी घट्ट धांपण्याचे भरणेंत दवरचो.
Line 278: Line 283:
 
|-  
 
|-  
 
| 07:00
 
| 07:00
−
|- हो पावडर पोटेशियम, प्रोटीन, फॉलेट , मॅगनेसियम आनी हेर तत्वांनी भरपूर पोषक आसता.
+
हो पावडर पोटेशियम, प्रोटीन, फॉलेट , मॅगनेसियम आनी हेर तत्वांनी भरपूर पोषक आसता.
 +
|-
 
| 07:06
 
| 07:06
  
Line 284: Line 290:
 
| 07:12
 
| 07:12
  
−
|- तशेंच तीं रक्तांतल्यो तांबड्यो पेशी (RBC) तयार करपाकूय मदत करतात
+
तशेंच तीं रक्तांतल्यो तांबड्यो पेशी (RBC) तयार करपाकूय मदत करतात
 +
|-
 
|  07:17
 
|  07:17
 
हो पावडर तयार करपाक जी सामग्री जाय ती म्हळ्यार, अर्द कप मूग
 
हो पावडर तयार करपाक जी सामग्री जाय ती म्हळ्यार, अर्द कप मूग
Line 300: Line 307:
 
| 07:30
 
| 07:30
 
सगळ्यांत पयलीं हीं कड्डणां उदकांत 10 वरां वेग-वेगळीं भिजोवचीं.
 
सगळ्यांत पयलीं हीं कड्डणां उदकांत 10 वरां वेग-वेगळीं भिजोवचीं.
−
 
+
|-
 
| 07:36
 
| 07:36
 
भिजयिल्ल्या कारणान तीं मोव जातात.
 
भिजयिल्ल्या कारणान तीं मोव जातात.
Line 332: Line 339:
 
|-  
 
|-  
 
| 08:21
 
| 08:21
−
|  It will avoid burning of ingredients.
 
 
हाका लागून कड्डणां करपुचीं नात .
 
हाका लागून कड्डणां करपुचीं नात .
 
|-  
 
|-  
Line 350: Line 356:
 
| 05:44
 
| 05:44
 
आमची तिसरी रेसिपी आसा  सोय, भिकणां आनी बियो वापरून केल्लें पीठ वा पावडर.
 
आमची तिसरी रेसिपी आसा  सोय, भिकणां आनी बियो वापरून केल्लें पीठ वा पावडर.
−
|-
 
 
|-  
 
|-  
 
| 08:43
 
| 08:43
Line 382: Line 387:
 
|  09:27
 
|  09:27
 
आतां त्या सुकिल्ल्या करबिलाच्या पाल्याचो  पावडर करात.   
 
आतां त्या सुकिल्ल्या करबिलाच्या पाल्याचो  पावडर करात.   
 +
|-
 
| 09:30
 
| 09:30
 
आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.
 
आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.
Line 400: Line 406:
 
| 09:53
 
| 09:53
 
हो पावडर कॅल्सियम, लोह, विटामीन सी, , विटामीन A, प्रोटीन आनी सल्फर  ह्या तत्वांनी पोशक आसा  
 
हो पावडर कॅल्सियम, लोह, विटामीन सी, , विटामीन A, प्रोटीन आनी सल्फर  ह्या तत्वांनी पोशक आसा  
−
 
+
|-
 
| 10:01
 
| 10:01
 
ही तत्वां भुरग्याच्या माळीच्या ( हिरड्यांच्या) वाडीक आनी निरोगी दोळ्यांखातीर गरजेचीं आसात.  
 
ही तत्वां भुरग्याच्या माळीच्या ( हिरड्यांच्या) वाडीक आनी निरोगी दोळ्यांखातीर गरजेचीं आसात.  
Line 419: Line 425:
 
|-  
 
|-  
 
|  10:31
 
|  10:31
−
|- आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.
+
आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.
 +
|-
 
| 10:34
 
| 10:34
 
भुरग्याच्या जेवणांत हो 1/4thल्हान चमचो पावडर घालचो.
 
भुरग्याच्या जेवणांत हो 1/4thल्हान चमचो पावडर घालचो.
Line 425: Line 432:
 
|  10:40
 
|  10:40
 
हो पावडर दिता 5 मिलिग्राम कॅल्सियम.  
 
हो पावडर दिता 5 मिलिग्राम कॅल्सियम.  
 +
|-
 
| 10:44
 
| 10:44
 
हो  100 ग्राम  पावडर  350  मिलिग्राम कॅल्सियम दिता.
 
हो  100 ग्राम  पावडर  350  मिलिग्राम कॅल्सियम दिता.
 +
|-
 
| 10:50
 
| 10:50
 
सदांच लक्षांत दवरात
 
सदांच लक्षांत दवरात
 +
|-
 
| 10:52
 
| 10:52
−
|- हीं पिठां करपा खातीर सदांच गांवठी आनी ऋतूप्रमाणे मेळील्ल्यो बियो आनी नट्स वापरात.
+
हीं पिठां करपा खातीर सदांच गांवठी आनी ऋतूप्रमाणे मेळील्ल्यो बियो आनी नट्स वापरात.
 +
|-
 
| 10:59
 
| 10:59
 
प्रत्येक आहारात वेग-वेगळीं पिठां आसचीं.
 
प्रत्येक आहारात वेग-वेगळीं पिठां आसचीं.
Line 439: Line 450:
 
| 11:08
 
| 11:08
 
1/4th  ल्हान चमचो करबिलाचो  वा म्हसगाचो पालो पालो भुरग्याच्या जेवणात घालपाक जाता
 
1/4th  ल्हान चमचो करबिलाचो  वा म्हसगाचो पालो पालो भुरग्याच्या जेवणात घालपाक जाता
−
 
+
|-
 
| 11:15
 
| 11:15
 
भूरग्याच्या जेवणांत 2 ल्हान चमचे बिन्सIचो पावडर अन्न शिजयतना घालचो.
 
भूरग्याच्या जेवणांत 2 ल्हान चमचे बिन्सIचो पावडर अन्न शिजयतना घालचो.
 
|-  
 
|-  
 
| 11:21
 
| 11:21
−
|-लक्षांत दवरात , ह्या ट्युटोरियलांतल्यो  रेसिपीस तयार करपाच्यो प्रक्रिया अश्यो आसात-  
+
लक्षांत दवरात , ह्या ट्युटोरियलांतल्यो  रेसिपीस तयार करपाच्यो प्रक्रिया अश्यो आसात-
 +
|-
 
| 11:27
 
| 11:27
−
|- कड्डणां भिजोवप
+
कड्डणां भिजोवप
 +
|-
 
|  11:28
 
|  11:28
 
भाजप
 
भाजप
 +
|-
 
|  11:29
 
|  11:29
 
कोंब काडप
 
कोंब काडप
 +
|-
 
| 11:30
 
| 11:30
−
- ह्यो सगळ्यो प्रक्रिया, जेवणांतल्या फायटीक  असिडाचे प्रमाण कमी करता , फायटीक असिड मिनरलाचें अब्जोबशन कमी करता.
+
ह्यो सगळ्यो प्रक्रिया, जेवणांतल्या फायटीक  असिडाचे प्रमाण कमी करता , फायटीक असिड मिनरलाचें अब्जोबशन कमी करता.
 +
|-
 
|  11:38
 
|  11:38
  
−
|- तशेंच कोंबायल्यान आनी  हेर प्रक्रिया वापरील्ल्यान बाकीचीं तत्वां योग्य तरेन पचपाक हलकी जातात .  
+
तशेंच कोंबायल्यान आनी  हेर प्रक्रिया वापरील्ल्यान बाकीचीं तत्वां योग्य तरेन पचपाक हलकी जातात .  
 +
|-
 
| 11:42
 
| 11:42
 
6-24  म्हयन्याच्या भुरग्यांक “ पौष्टिक पिठांपासून रेसिपीस ” हें ट्युटोरियल आतां सोंपत आयलां..
 
6-24  म्हयन्याच्या भुरग्यांक “ पौष्टिक पिठांपासून रेसिपीस ” हें ट्युटोरियल आतां सोंपत आयलां..
 
|-  
 
|-  
 
|  11:52
 
|  11:52
−
ह्या ट्युटोरियलांत शिकलीं पौष्टिक पिठां तयार करपाच्यो रिसिपीस , उदाहरणार्थ- |-  
+
ह्या ट्युटोरियलांत शिकलीं पौष्टिक पिठां तयार करपाच्यो रिसिपीस , उदाहरणार्थ-
 +
|-  
 
| 11:58
 
| 11:58
 
''अमायलेज  पिठ
 
''अमायलेज  पिठ
 +
|-
 
| 11:59
 
| 11:59
 
वेगवेगळ्यां बिंयांचीं पिठां
 
वेगवेगळ्यां बिंयांचीं पिठां
 +
|-
 
| 12:00
 
| 12:00
 
नट्स आनी बियो वापरून पिठां
 
नट्स आनी बियो वापरून पिठां
 +
|-
 
| 12:03
 
| 12:03
 
कड्डणां वापरून केल्लें पिठ
 
कड्डणां वापरून केल्लें पिठ
 +
|-
 
|  12:05
 
|  12:05
 
करबिलाचो पावडर आनी म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर
 
करबिलाचो पावडर आनी म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर
 +
|-
 
| 12:09
 
| 12:09
−
'''
+
 
 
ह्या ट्युटोरियलाक स्पोकन ट्युटोरयल संघ IIT  Bombay  हांचें योगदान आसा.
 
ह्या ट्युटोरियलाक स्पोकन ट्युटोरयल संघ IIT  Bombay  हांचें योगदान आसा.
 +
|-
 
| 12:15
 
| 12:15
 
स्पोकन ट्युटोरियल प्रकल्पाक भारत सरकाराच्या NME, ICT, ,MHRD हांचेकडल्यान योगदान मेळिल्लें आसा.
 
स्पोकन ट्युटोरियल प्रकल्पाक भारत सरकाराच्या NME, ICT, ,MHRD हांचेकडल्यान योगदान मेळिल्लें आसा.
 +
|-
 
| 12:21
 
| 12:21
 
ह्या मिशनाविशीं अदिक म्हायती -------- ह्या लिंकार उपलब्ध आसा.
 
ह्या मिशनाविशीं अदिक म्हायती -------- ह्या लिंकार उपलब्ध आसा.

Revision as of 11:28, 13 June 2018

Time Narration


00:01

6-24 म्हयन्याच्या भुरग्यांक “ पौष्टिक पिठांपासून रेसीपीस ” ह्या स्पोकन ट्युटोरियलांत तुमका येवकार.

00:09

ह्या ट्युटोरियलांत आमी शिकया पौष्टीक पिठांवापरून वेगवेगळ्यो रेसीपीस करपाक. हीं पिठां जावन आसात-

00:16
00:17

वेगवेगळ्यां बिंयांचीं पिठां

00:19

नटस आनी बियो वापरून पिठां

00:21

कड्डणां वापरून केल्लें पिठ

00:23

करबिलाचो पावडर आनी

00:25

म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर

00:27
00:34

तर शिकया हीं पिठां किंवा पावडर कशीं तयार करचीं तीं.

00:38

ह्या पिठांनी भुरग्याचे वाडीक जाय तीं सगळीं तत्वां आसतात.

00:45

हीं पिठां किंवा पावडर, भुरगें 6 म्हयन्याचें जाल्या उपरांत रोकडीच आहारात दिवचीं.

00:53

लक्षांत दवरात जेन्ना भुरग्याक नवें खाण दितात तेन्ना ते किमान 3-4 दीस फाटोफाट दिवचें.

01:01

3-4 दिसां उपरांत नवें खाण किंवा आहार दिवचो.

01:06

हीं दोनय खाणां मिक्स करून दिल्यार जाता पूण पयले फावटदिता तेन्ना मात तें वेग-वेगळें दिवचें.

01:12

तशेंच भुरग्याक ह्या खंयच्याच खाणाची एलर्जीचीं लक्षणां , खाज सुटप, तोंड वा आंग सुजप हीं आसूंक जायना.

01:20

जेन्ना भुरग्याक नवीं खाणां दिता जातूंत एलर्जनस आसता, उदाहरणार्थ भिकणां-

01:26

तेन्ना तीं सदांच सामक्या कमी प्रमाणात दिवची.

01:31

मागीर 10 मिनटां रावचें आनी हळू हळू खाण वाडोवन दिवचें.

01:36

भुरगें 1 वर्साचे जाय मेरेन, ताच्या खाणांत साखर, मीठ वा कसलोच मसालो घालचो न्हय.

01:44

आमची पयली रेसिपी जावन आसा अमायलेज पावडर - तर सुरवात करया-

01:50

ताचे पयलीं ह्या पिठाचे फायदे पळोवया-

01:54
01:59

पूण नव्या जल्मल्ल्या भुरग्या भितर अमायलेज खूप कमी प्रमाणात आसता

02:04

आमी तयार करतली त्या पिठात अमायलेज मेळटलें.तशेंच तातूंतल्यान पौष्टीक तत्वां चड प्रमाणात मेळटलीं तशेंच तांचें पचन बऱे तरेन जातलें.

02:12

तेच पासत चड प्रमाणांत अमायलेज आशिल्ले पीठ ल्हान भुरग्याक दिवचें.

02:19

तर आतां शिकया हें पीठ तयार करपाची पद्दत.

02:22

अमायलेज पीठ तयार करपाक हे जिनस लागतात.

02:26
02:27

अर्द कप मूग आनी

02:30

अर्द कप नाचणें

02:32
02:39

भिजयिल्ल्या कारणान तीं मोव जातात.

02:43 धा वरां उपरांत हीं कड्डणां उदकांतल्यान भायर काडचीं.-
02:46

आनी चाळणींत घालून उदक निस्तवपाक दवरचीं.

02:51

उपरांत एका नितळ सुक्या cotton कपड्यांन घालून हीं कड्डणां वेग-वेगळीं बांदचीं

02:56

कोंब ये पर्यंत ती कुशीक दवरचीं.

02:59

हे प्रक्रियेक जर्मिनेशन म्हणतात.

03:02

लक्षांत दवरात, कोंब येवपाक कांय जिनस चड वेळ तर कांय जिनस थोडो वेळ घेतले.

03:09

हांगा नाचणें कोंब येवपाक चड वेळ घेतलें.

03:14

कोंब आयल्या उपरांत हीं कड्डणां एक वा दोन दीस वतात सुकोवचीं.

03:19

सुकयल्या उपरांत , सगळीं कड्डणां मंद उज्यार भाजून घेवचीं.

03:26

लक्षांत दवरात, भाजतना तीं सतत चाळपाक जाय.

03:31
03:37

कल्लां काडल्या उपरांत सगळीं कड्डणां मिक्स करचीं.

03:41

मागीर मिक्सरांत घालून तांचो पिठो करचो.

03:46
03:49

घट्ट धांपण्याच्या डब्यांत हो पावडर घालून दवरचो.

03:53

1 धाकलो चमचो पावडर भुरग्याच्या जेवणांत शिजयतना घालचो.

04:00

किंवा ह्याच पिठाचें सत्व करून दिवचें.

04:04

हो 1 चमचो पिठ दिता 18 कॅलरीज आनी 600 मिलिग्राम प्रोटीन

04:11

हें 100 ग्राम पीठ 360 कॅलरीज आनी 12 ग्राम प्रोटीन दिता.

04:17

ह्या पिठांत जायत्यो खाशेले गूण आसात जाका लागून भुरग्याक तें सामकें फायदेशीर.

04:23
04:29

भुरग्याक पचपाक हलकें जाल्ल्या कारणान , शक्ती(energy) चड प्रमाणात आसता.

04:34
04:39

ह्या पिठांत झिंक, फायबर, मग्नेजिएम आनी कॅल्सियम हीं त्तत्वां चड प्रमाणात आसतात.

04:45

हीं तत्वां हाडाची वाड आनी भुरग्याची घटसाण वाडयता.

04:50

तशेंच ह्या पिठांत बरे तरेचे फेट आसता जे भुरग्याचे बौध्दीक वाडीक भोव गरजेचे.

04:57

3 तरेच्यो बियो जाय आनी त्यो म्हळ्यार,

05:01

अर्द कप काळे तीळ

05:03

अर्द कप अळशीच्यो बियो (flax seeds)

05:05

अर्द कप दुदयाच्यो बियो

05:08

कृती- एक एक करून ह्यो बियो मंद उज्यार 4 ती 5 मिनटां भाजच्यो.

05:17

न्हिवल्या उपरांत तांचो पिठो करचो.

05:21

आनी घट्ट घांपण्याचे भरणेंत हो पिठो दवरचो.

05:24
05:30

हें पीठ 30 कॅलरीज आनी 2.7 ग्राम प्रोटीन दिता.

05:36

100 ग्राम पावडर दिता अंदाजे 600 ' कॅलरीज आनी 55 ग्राम प्रोटीन |-

05:44

आमची तिसरी रेसिपी आसा सुक्या नाल्लाची सोय, भिकणां आनी बियो वापरून केल्लें पीठ वा पावडर.

05:47

हो पावडर झिंक, मग्नेजिएम, आयरन आनी हेर खनिजां( Mineral) सांनी पोषक आसा.

05:53

हीं खनिजां (minerals) तांबड्यो रक्तपेशी तयार करपाक सामकीं फायदेशीर.

05:57

तशेंच ह्या पावडरांत बरे तरेचे फेट ( चरबी) आसात जे भुरग्याचे बौध्दीक वाडी खातीर गरजेचे.

06:04

हो पावडर करपाक जी सामग्री जाय ती म्हळ्यार-

06:09

अर्द कप भिकणां (शेंगदाणे)

06:10

अर्द किशिल्लो सुको नाल्ल

06:13

अर्द कप अळशी (flax seeds)

06:15
06:18

एक एक करून ही सगळी सामग्री मंद उज्यार 4-6 मिनटां भाजची.

06:27

उपरांत मिक्सरांत किंवा फातरीर ( दात्यार) वांटून पिठो करचो

06:33

आनी घट्ट धांपण्याचे भरणेंत दवरचो.

06:37

भुरग्याच्या जेवणांत हो एक ल्हान चमचो पावडर घालचो.

06:42

हो पावडर 28 कॅलरीज आनी 900 मिलिग्राम प्रोटीन दिता.

06:48

100 ग्राम पावडर अंदाजे 600 कॅलरीज आनी 19 ग्राम प्रोटीन दिता

06:56

आतां शिकया, कड्डणां पासून पीठ तयार करपाची पद्द्त.

07:00

हो पावडर पोटेशियम, प्रोटीन, फॉलेट , मॅगनेसियम आनी हेर तत्वांनी भरपूर पोषक आसता.

07:06
07:12

तशेंच तीं रक्तांतल्यो तांबड्यो पेशी (RBC) तयार करपाकूय मदत करतात

07:17

हो पावडर तयार करपाक जी सामग्री जाय ती म्हळ्यार, अर्द कप मूग

07:22

अर्द कप पाचवें सुके चणे

07:25

अर्द कप छोले वा काबुली चणे

07:27

अर्द कप मटकी

07:30

सगळ्यांत पयलीं हीं कड्डणां उदकांत 10 वरां वेग-वेगळीं भिजोवचीं.

07:36

भिजयिल्ल्या कारणान तीं मोव जातात.

07:40

10 वरां उपरांत हीं कड्डणां उदकांतल्यान भायर काडचीं. -

07:43

आनी चाळणींत घालून उदक निस्तवपाक दवरचीं.

07:48

उपरांत एका नितळ सुक्या कॉटन कपड्यांन घालून हीं कड्डणां वेग-वेगळीं बांदचीं

07:53

कोंब ये पर्यंत ती कुशीक दवरचीं.

07:56

हे प्रक्रियेक जेर्मिनेशन म्हणतात.

07:59

लक्षांत दवरात, कोंब येवपाक कांय जिनस चड वेळ तर कांय जिनस थोडो वेळ घेता.

08:06

कोंब आयल्या उपरांत हीं कड्डणां एक वा दोन दीस वतात सुकोवचीं.

08:12

सुकल्या उपरांत , सगळीं कड्डणां मंद उज्यार भाजून घेवचीं.

08:17

लक्षांत दवरात, भाजतना तीं सतत चाळपाक जाय.

08:21

हाका लागून कड्डणां करपुचीं नात .

08:24

उपरांत, सगळ्या कड्डणाचीं हातान घांसून कल्लां वा सोलां काडपाक जाय.

08:30

मागीर मिक्सरांत घालून तांचो पिठो करचो..

08:35

आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पिठो दवरचो.

08:38

भुरग्याच्या जेवणांत हो 2 ल्हान चमचे पावडर अन्न शिजयतना घालचो.

05:44

आमची तिसरी रेसिपी आसा सोय, भिकणां आनी बियो वापरून केल्लें पीठ वा पावडर.

08:43

हें 2 ल्हान चमचे पीठ 33 कॅलेरीज आनी 1.8 ग्राम प्रोटीन दिता.

08:50

100 grams पावडर दिता अंदाजे 250 कॅलेरीज आनी 15 ग्राम प्रोटीन

08:57

आतां शिकया, करबिलाचो पावडर तयार करपाची पद्द्त.

09:01

करबिलांत , फायबर, लोह, कॅलसियम आनी विटामीन c हीं जीवनसत्वां चड प्रमाणात आसतात.

09:06 हीं तत्वां अन्न पचोवपाक आनी दांतांची घटसाण वाडोवपाक मदत करता .
09:13

तशेंच ती भुरग्याची रोग प्रतिकार शक्त वाडयतात.

09:17

हो पावडर करपाक करबिलाचो पालो जाय.

09:20

करबिलाचो पालो नितळ उदकांत धुंवचो.

09:24

हो पालो सावळेंत सुकोवचो.

09:27

आतां त्या सुकिल्ल्या करबिलाच्या पाल्याचो पावडर करात.

09:30

आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.

09:33

भुरग्याच्या जेवणांत हो 1/4thल्हान चमचो पावडर ताका भरोवचे पयलीं घालचो.

09:39

हो पावडर दिता 9 मिलिग्राम कॅल्सियम.

09:43

हो 100 ग्राम पावडर 700 मिलिग्राम कॅल्सियम दिता.

09:48

आतां शिकया, म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर तयार करपाची पद्द्त.

09:53

हो पावडर कॅल्सियम, लोह, विटामीन सी, , विटामीन A, प्रोटीन आनी सल्फर ह्या तत्वांनी पोशक आसा

10:01

ही तत्वां भुरग्याच्या माळीच्या ( हिरड्यांच्या) वाडीक आनी निरोगी दोळ्यांखातीर गरजेचीं आसात.

10:07

तशेंच तीं तत्वां इन्फेक्शन पासून (संसर्ग) भुरग्याक पयस दवरतात आनी ताका घटमूठ करतात.

10:13

हो पावडर तयार करपाक आमकां म्हसकाचो पालो जाय.

10:17

म्हसकाचो पालो नितळ उदकांत धुंवचो.

10:23

उपरांत हो पालो सावळेंत सुकोवचो.

10:26

आतां सुकिल्ल्या म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर तयार करात.

10:31

आनी घट्ट धांपण्याच्या भरणेंत हो पावडर दवरचो.

10:34

भुरग्याच्या जेवणांत हो 1/4thल्हान चमचो पावडर घालचो.

10:40

हो पावडर दिता 5 मिलिग्राम कॅल्सियम.

10:44

हो 100 ग्राम पावडर 350 मिलिग्राम कॅल्सियम दिता.

10:50

सदांच लक्षांत दवरात

10:52

हीं पिठां करपा खातीर सदांच गांवठी आनी ऋतूप्रमाणे मेळील्ल्यो बियो आनी नट्स वापरात.

10:59

प्रत्येक आहारात वेग-वेगळीं पिठां आसचीं.

11:02

उदाहरण म्हळयार - एक चमचो नट्स किंवा बियांचो पावडर शिजयील्ल्या आहारात किंवा

11:08

1/4th ल्हान चमचो करबिलाचो वा म्हसगाचो पालो पालो भुरग्याच्या जेवणात घालपाक जाता

11:15

भूरग्याच्या जेवणांत 2 ल्हान चमचे बिन्सIचो पावडर अन्न शिजयतना घालचो.

11:21

लक्षांत दवरात , ह्या ट्युटोरियलांतल्यो रेसिपीस तयार करपाच्यो प्रक्रिया अश्यो आसात-

11:27

कड्डणां भिजोवप

11:28

भाजप

11:29

कोंब काडप

11:30

ह्यो सगळ्यो प्रक्रिया, जेवणांतल्या फायटीक असिडाचे प्रमाण कमी करता , फायटीक असिड मिनरलाचें अब्जोबशन कमी करता.

11:38

तशेंच कोंबायल्यान आनी हेर प्रक्रिया वापरील्ल्यान बाकीचीं तत्वां योग्य तरेन पचपाक हलकी जातात .

11:42

6-24 म्हयन्याच्या भुरग्यांक “ पौष्टिक पिठांपासून रेसिपीस ” हें ट्युटोरियल आतां सोंपत आयलां..

11:52

ह्या ट्युटोरियलांत शिकलीं पौष्टिक पिठां तयार करपाच्यो रिसिपीस , उदाहरणार्थ-

11:58

अमायलेज पिठ

11:59

वेगवेगळ्यां बिंयांचीं पिठां

12:00

नट्स आनी बियो वापरून पिठां

12:03

कड्डणां वापरून केल्लें पिठ

12:05

करबिलाचो पावडर आनी म्हसकाच्या पाल्याचो पावडर

12:09

ह्या ट्युटोरियलाक स्पोकन ट्युटोरयल संघ IIT Bombay हांचें योगदान आसा.

12:15

स्पोकन ट्युटोरियल प्रकल्पाक भारत सरकाराच्या NME, ICT, ,MHRD हांचेकडल्यान योगदान मेळिल्लें आसा.

12:21

ह्या मिशनाविशीं अदिक म्हायती -------- ह्या लिंकार उपलब्ध आसा.

12:25

ह्या ट्युटोरियलाक व्हील्स ग्लोबल फांऊडेशन हांचेकडल्यान कांय प्रमाणांत अनुदान मेळिल्लें आसा.

12:32

हें ट्युटोरियल “ माँ और शिशुपोषण “ ह्या प्रकल्पाचो भाग आसा.

12:37

ह्या ट्युटोरियलाचे कार्यक्षेत्र परिक्षक आसात, डॉ. रुपल दलाल, MD - बालरोग तज्ञ आनी दिपाली फरगडे आहारतज्ञ

12:46

हांव वर्षा नायक , अणकार करपी,आहारतज्ञ आनी असिस्टंट प्रोफेसर , ह्या स्पोकन ट्युटोरियल संघाचें सदस्य तुमच्या मोलादीक सहभागा खातीर तुमकां देव बरें करूं म्हण्टा.

Contributors and Content Editors

Varsha 18

Retrieved from "https://script.spoken-tutorial.org/index.php?title=Health-and-Nutrition/C2/Powder-recipes-for-6-to-24-months-old-children/Konkani&oldid=43444"