Varsha 18: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | स्तनपान करपी आवयां खातीर वेजेटेरीयन..."

2020-04-27T10:52:49Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- | 00:00 | स्तनपान करपी आवयां खातीर वेजेटेरीयन..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
| 00:00
| स्तनपान करपी आवयां खातीर वेजेटेरीयन रेसिपीस” ह्या स्पोकन ट्युटोरियलांत तुमकां सगळ्यांक येवकार.

|-
|00:06
|ह्या ट्युटोरियलांत आमी शिकया बाळतीणिक पोषणाचें महत्त्व ,

|-
|00:12
| वेजेटेरीयन रेसिपीस उदाहरणार्थ - मिक्स्ड स्प्ररॉवटस चिला ,

|-
|00:18
| लसूण, सोणबियां आनी तीळाची चटनी

|-
|00:21
| भिकणा, पालक आनी मेथियेची कटलेट

|-
|00:24
| ज्वारी आनी तांबडे भाजयेची मुठिया

|-
|00:27
| कोंब काडील्ल्या मेथयेची शाक

|-
|00:30
| स्तनपानावेळार , बाळतीणिक पोषण आनी चढ प्रमाणान जाय पडता-- दूध तयार करपाक ,

|-
|00:38
| वाढत्या भूरग्याक जाय तीतले पोषण पुरोवपाक आनी आवयक तिच्या सदांचें पोषणाक आनी बलायकेक .

|-
|00:44
| बायटेरपणान महत्वाची पोषक तत्वां जी जाय ती आसां - '''प्रोटीन''',

|-
|00:50
| विटामिन्स , मिनरल्स,,

|-
|00:53
| ''' ओमेगा ३ फेटी असिड्स आनी कोलीन.

|-
| 00:57
|ह्या व्यतिरिक्त आयोडीन आनी विटामिन डी य गरजेच्यो.

|-
|01:03
| कारण आयोडीन थायरोईड होरमोन्स तयार करपाक तशेंच शारीरिक ,बौद्धिक आनी मानसिक वाडी खातीर मदद करता

|-
| 01:13
|ह्याच पासत आयोडायजड मीठ खावचे सांगला, आयोडीन डेफीसीएन्सी न जावपाक
|-
|01:20
| तशेंच विटामिन डी जाय धष्ट पुष्ट हाडांक आनी केलशीयमाचे बरे शोषण जावपाक

|-
|01:28
| बरे विटामिन डी मेळपाक , सकाळी ११ – दंपरा ३ मेरेन केन्नाय १५- २० मिनटा वतान रावचे

|-
|01:39
|महत्वाच्या पोषक तत्वांजाणून घेतल्या उपरांत , आमी शिकया आवयच्या आहाराबद्दल.

|-
|01:44
| मतीन दवरात वेगवेगळ्यो भाज्यो आहारान घेवच्यो .

|-
|01:49
| भाज्यांनी महत्वाची पोषक तत्वां आसता जी रोग प्रतिकार शक्ती वाडयता.

|-
|01:55
| भाज्यांनी एनटीऑकसीडनट्स खूप आसता ज्यापासत दुयेसा जावपाची क्षमता कमी जाता.

|-
|02:02
| हर्षी सगळ्यो भाज्यो खावच्यो पुण हांगा आमी थोड्याच भाज्या बद्दल जाणून घेवया

|-
|02:10
| केपंसीकम,पालक

|-
|02:13
| केंबेज,कॉलीफ्लावर,

|-
|02:15
| तांबडी भाजी,दुधी,

|-
|02:17
| केरट,मेथयेची भाजी आनी वायंगे .

|-
|02:22
| ह्या शिवाय आमी जाणून घेवया गेंलेकटोगॉंग्स बद्दल.

|-
|02:27
| गेंलेंकटोगॉंगस, आवयचें दूध वाडोव्पाक मदद करता

|-
|02:31
| आवयन तें आपल्या आहारांत्ल्यान, लसूण घालून -मेथयो आनी मेथी भाजी वापरून

|-
|02:37
| बडीशेप, हळीव

|-
|02:40
| म्ह्स्काची भाजी,शेपू भाजी आनी वोंवों घालून मेळोवपाक जाता

|-
|02:45
|भाज्यो आनी ' गेंलेंकटोगॉंगस हांच्या शिवाय आवयन २-३ लिटर उदक सदाच पिव्चें .

|-
|02:52
| तिणे एक ग्लास गरम केल्ले उदक न्हीवोन स्तनपान करचें पयली पिवचें

|-
|02:58
| बायतीणिक कीदें गरजेचें , हें कळ्या उपरांत , आता आमी सुरवात करया रेसिपीस शिकपाक.पयली रेसिपी आसा - मिक्स्ड स्प्ररॉवटस चिला.

|-
|03:10
| हो चिला करपाक आमका जाय -एक कप मिक्स्ड कोंबायील्ले चणे, मुग आनी मटकी

|-
|03:18
| ३ हरव्यो मिरसांगो,३ लसणीच्यो बोयो

|-
|03:22
| अर्द कांदो,अर्द कप बेसन

|-
|03:26
| १ व्हड चमचो धय,चवीपुरते मीठ,

|-
|03:29
| अर्द ल्हान चमचो करपीलाच्या पाल्याचो पावडर

|-
|03:32
| १ ल्हान चमचो हळीव बियाचो पावडर,२ ल्हानचमचें घरावें तूप

|-
| 03:37
| हळीव बियाचो पावडर करपाक – १ व्हड चमचो हळीव मंद उज्यार , रंग बदलसर भाजात

|-
|03:45
|बियो न्हीवयात

|-
|03:47
| आता , मिक्सरान घालून ताचो पावडर करात.

|-
| 03:53
|कोंब काड्पाक, मुग, चणे आनी मटकि , वेगवेगळी रातभर भिजत घाला.

|-
|04:00
| दुसरे दिसा चाळणींत घालून उदक निस्तवपाक दवरचें आनी मागीर मलमलच्या कपड्यान बांधचें.

|-
|04:05
| कोंब येवपाक २ दिस गरम जाग्यार दवरचे.

|-
|04:09
| लक्षान घेयात –मटकी, मुग आनी चण्या परस कोंब येवपाक चढ दिस घेवक शकता.

|-
|04:17
|त्या प्रमाणे तुमच्या रेसिपीची तयारी करची.

|-
|04:20
| कोंब काडील्ले कड्डण तयार जाल्या नंतर-तांची, लसूण, मिरसांगो आनी धय घालून मिक्सरान किंवा फातरिर वाटून पेस्ट करची .

|-
|04:30
| आता बेसन आनी उदक घालून सगळे बरे ढवर्ळात

|-
|04:34
|ह्या मिश्रणान -चीरील्लो कांदो, मीठ ,कार्पिलांची पानां आनी हळीव पावडर घालात

|-
|04:42
| हि सगळी तयारी जातकच -तव्यार एक ल्हान चमचो तूप तापयात

|-
|04:48
| मागीर तव्यार पसरून पोळे कशे काडात, हाका चिला म्हणटात.

|-
|04:50
|दोनुय बाजूनी हो चिला शिजसर भाजात.

|-
|04:54
| मिक्स्ड स्प्ररॉवटस चिला तयार आसा.

|-
|04:57
| जर सांगला ती कड्डणा हि रेसिपी करपाक ना तर , वेगळी वापरची, जशी

|-
|05:04
|चवळी,काबुली चणे,

|-
|05:07
| कुळीथ,सोयबीन,

|-
|05:10
| मसूर आनी राजमा

|-
|05:13
| लक्षान दवरात ,कड्डण वापरला त्याप्रमाणे आनी हवामाना प्रमाणे कोंब येव्पाचे दिस बदलता .

|-
|
05:20
| ह्या रेसिपिन चढ प्रमाणान आसा'''प्रोटीन''',फायबर,

|-
|05:25
| ओमेगा ३ फेटी असिड्स ,'''फोलेट''',

|-
|05:28
| '''मेगनेशीयम ''',झिंक.

|-
|05:31
|दुसरी रेसिपी आसा लसूण, सोणबियां आनी तिळाची चटणी.

|-
|05:36
| हि करपाक आमका जाय-३ व्हड चमचे सोणबियां,

|-
|05:40
| ३ व्हड चमचे तीळ

|-
|05:43
|५ लसणी बोयो,४ तांबडयो मिरसांगो

|-
|05:46
|थोडी भिजयील्ली आमटाण,चवी पुरते मीठ

|-
|05:51
|अर्द ल्हान चमचो तेल/तूप

|-
|05:54
| पयली , तीळ आनी’ सोणबियां वेगवेगळ्री भाजात .मागीर न्हीवयात

|-
|05:59
| अर्द ल्हान चमचो तेल तव्यार तापयात आनी लसूण आनी तांबडी मिरसांग २ मिनटा तळात.

|-
|06:07
| न्हीवतकच, हे बियां बरोबर मिक्स करात, आमटाण आनी मीठ घाला

|-
|06:13
| हाजी फात्रीर किंवा मिकसरान पेस्ट करात,चटणी तयार आसा

|-
|06:20
|जर तीळ मेळूना तर बाकीचे नग वापरचे , जशे

|-
|06:28
|किशिल्ली सोय,भिकणा,

|-
|06:30
| काळे तीळ,दुधयाच्यो बियो ,सूर्यफुलाच्यो बियो .

|-
|06:36
|ह्या रेसिपीन खूप प्रमाणान आसा - ओमेगा३ फेटीअसिड्स ,'''केलशिय्म''',

|-
|06:41
| '''फोलेट'','''प्रोटीन''',

|-
|06:43
| फायबर,झिंक

|-
|06:46
| तिसरी रेसिपी आमी शिकतली ती जावन आसा-भिकणा, पालक आनी मेथियेची कटलेट,

|-
|06:53
| कटलेट करपाक आमका जाय -अर्द कप भिकणाचो पावडर,२व्हड चमचे बेसन,२ व्हड चमचे गवाचे पीठ

|-
|07:01
|अर्द कप चीरील्ली पालकेची पानां,पाव कप चीरील्ली मेथियेची पानां

|-
|07:06
| १ व्हड चमचो कोथमिरे पालो ,१ ल्हान चमचो मिर्सांगे पिठो,चवीपुरते मीठ

|-
|07:13
| १ ल्हान चमचो सगळ्या बियांचो पिठो( तुमी तीळ वा सोणबिया वापरल्यार जाता)

|-
|07:19
| १ व्हड चमचो लीम्बाचो रस

|-
|07:21
| १ ल्हान चमचो लसणीची पेस्ट,४ चमचे तेल

|-
|07:26
| भिकणाचो पावडर करपाक -अर्द कप भिकणा रंग बदलसर आनी भाजील्लो वास येयसर भाजात .

|-
|07:33
|थोडो वेळ न्हीवयात.हाताच्या तळटया मदी भिकणा घालून भाय्ली सालां काडात

|-
|07:40
| मिक्सरार किंवा फातरीर वाटून बारीक पावडर करात

|-
|07:44
| एका आय्दनान , आता भिक्णाचो पावडर आनी बाकीचे सगळे जिन्नस घालात.थोडे उदक वापरचें सगळे पीठ कालोवपाक

|-
|07:53
| हे मिश्रणाचे ४ भाग करून , कटलेटाचो आकार दियात. तवो तापोवन तेल घाला

|-
|08:00
| प्रत्येक कटलेट दोनुय वाटेन तांबूस जायसर बरी तळात .भीक्णाची कटलेट तयार आसा.

|-
|08:07
|ह्यो कटलेट्स तुमी लिंबाच्या लोणच्या बरोबर किंवा आवाळ्रयाच्या चटणे बरोबर खावच्यो

|-
|08:12
| लीम्बान आशिल्ली '''विटामीन C''' पासत , कटलेट्स आशिल्ले आयरनाचें शोषण बरे जाता.

|-
|08:19
|ही कटलेट उपयुक्त जावन आसा'''प्रोटीन''',आयरन,

|-
|08:24
| '''फोलेट''','''बरे फेट्स आनी पोटेशीयम हाणी

|-
|08:28
|चवथी रेसिपी आसा ज्वारी आनी तांबडे भाज्येची मुठिया

|-
|08:33
|ही रेसिपी करपाक आमका जाय-अर्द कप ज्वारी पीठ ,१ ल्हान कांदो

|-
|08:39
| अर्द कप तांबडे भाज्ये पानां, अर्द ल्हान चमचो हळदी पिठो

|-
| 08:44
| चवीपुरते मीठ ,पाव ल्हान चमचो म्हस्का सांगेचो पावडर

|-
|08:49
| १ ल्हान चमचो मिरसांगे पिठो

|-
|08:52
| अर्द चमचो’ सासवा,अर्द चमचो’ जिरे

|-
|08:57
|२ ल्हान चमचें तीळ, १ ल्हान चमचो तेल

|-
|09:01
| एका बावलान पीठ, कांदो आनी तांबडी भाजी घाला.

|-
|09:06
| आता हळदी पिठो , लीम्बाचो रस आनी म्हस्का सांगाचो पावडर घालात. बरे मिक्स करात

|-
|09:13
| थोडे थोडे उदक घालून पीठ कालयात.

|-
|09:17
|थोडे तेल हाताक लावन पीठयेचे ल्हान भाग करात.

|-
|09:23
| ह्या पिठाचो लांब लोळ्रो किंवा रॉल करात

|-
|09:27
|हो रॉल १०-१५ मिनटा मंद उजार उकडात.

|-
|09:33
| हो रॉल न्हीवयात आनी मागीर वाटकुळ्रे गुळ्रयो करात

|-
|09:38
| ही रेसिपी करपाक, तव्यार १ ल्हान चमचो तेल तापयात .

|-
|09:41
| सासवा, तीळ आनी जिरे घालुन , फडफडपाक दवरात.मागीर मुठियेचे कुडके घालात

|-
|09:49
|कुडके कुरकुरीत जायसर तळा

|-
|09:51
| ज्वारी आनी तांबडे भाज्येची मुठिया तयार आसा

|-
|09:55
| अख्खी ज्वारी ना जाल्यार , तुमी ज्वारीचे पीठ किंवा नाचणी पीठ वापरचें.

|-
|10:03
| ही रेसिपी उपयुक्त जावन आसा ''प्रोटीनान ''',

|-
|10:06
| फोस्फोरस,'''फोलेट''',

|-
|10:09
| आयरन,फायबर

|-
|10:11
| बीटा केरोटीन आनी पोटेशीयम हाणी

|-
|10:15
|निमाणी रेसिपी जावन आसा , कोंब काडील्लया मेथयेची शाक.

|-
|10:20
|ही रेसिपी करपाक आमका जाय- १ कप कोंब काडील्ल्यो मेथयो,१ मध्यम कांदो,

|-
|10:27
|१ टमाट, चवीपुरते मीठ

|-
|10:29
|१ ल्हान चमचो मिरया पिठो,अर्द ल्हान चमचो हळदी पिठो
|-
|10:34
| १ ल्हान चमचो लीम्बाचो रस,१ ल्हान चमचो सासवा आनी जिरे

|-
|10:39
|१ ल्हान चमचो तेल

|-
|10:41
|मेथयेक कोंब काड्पाक : मेथयो रातभर भिजत घाला.

|-
|10:46
| उदक निस्तोवन घेयात आनी मलमलच्या कपड्यान बांदून दवरात.२-३ दिस कोंब येयसर कुशिक दवरात.

|-
| 10:53
|ही रेसिपी करपाक, तव्यार थोडे तेल तापयात .

|-
|10:57
| सासवा आनी जिरे घालुन , फडफडपाक दवरात

|-
| 11:00
| आता, कांदो घालात आनी रंग बदल्सर तळसात .

|-
|11:05
| चीरील्ले टमाट घालून मोव जायसर शिजयात .

|-
|11:08
|मागीर, सगळे मसाले घालून २ मिनटा शिजयात.

|-
|11:12
| हातून कोंबायील्ल्य्यो मेथयो आनी २ व्हड चमचे उदक घाला

|-
|11:17
| बरे ढवळ्रात , धापा आनी ६-८ मिनटा शिजयात

|-
|11:21
|उजो बंद करात आनी लीम्बाचो रस पिळात

|-
|11:24
| कोंब काडील्ल्या मेथयेची शाक तयार आसा

|-
| 11:28
| ही रेसिपी उपयुक्त आसा ,प्रोटीनान,फाईबर वा रेषा

|-
|11:32
| फोस्फोरास ,'''केलशीयम''',

|-
|11:35
| आयरन आनी ओमेगा ३ फेटी असिडस हाणी .

|-
|11:38
| कोम्बायल्ल्यो मेथयो सामक्यो बऱ्या प्रकारच्यो गेलेकटोगॉंगस जावन आसा .

|-
|11:42
| ह्यो सगळ्यो वेजेटेरीयन रेसिपीस पोषक तत्वांनी उपयुक्त आसा ,ज्यो जाय स्तनातले दूध तयार करपाक

|-
|11:49
| ही पोषक तत्वां , भूरग्याच्या शारीरिक आनी हेर वाडीक सामकी गरजेची. तशीच आवयच्या बलायके खातीरुय.

|-
|11:55
| हे ट्युटोरीयल आता सोपत आयला , आयकुप्यांक हांव वर्षा नायक देव बरे करू म्हणटा.

|-
|}

Health-and-Nutrition/C2/Vegetarian-recipes-for-lactating-mothers/Konkani - Revision history

Varsha 18: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | स्तनपान करपी आवयां खातीर वेजेटेरीयन..."