Simhadriudaya: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- |00:01 | కౌమారదశలో ఉన్నవారి కొరకు శాఖాహార వం..."

2019-12-21T16:31:59Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- |00:01 | కౌమారదశలో ఉన్నవారి కొరకు శాఖాహార వం..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
|00:01
| కౌమారదశలో ఉన్నవారి కొరకు శాఖాహార వంటకాలపై ఈ స్పోకన్ ట్యుటోరియల్ కు స్వాగతం.

|-
|00:05
| ఈ ట్యుటోరియల్‌లో, మనం నేర్చుకునేవి :( యవ్వనదశ) కౌమారదశ అంటే ఏమిటి?

|-
|00:09
| కౌమారదశలో ఉన్నపుడు పోషకాహారం యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు
|-
|00:12
| కౌమారదశలో ఉన్నవారి కొరకు ఇటువంటి శాఖాహార వంటకాలను ఎలా తయారు చేయాలి:
సోయాబీన్ కట్లెట్,
|-
|00:18
| జొన్నలు మరియు టమోటాల తో అట్టు,

|-
|00:20
| వేరుశెనగల కూర,

సజ్జలు చిరుధాన్యాలు ఇంకా జొన్నలు కూరగాయలతో ఖిచిడీ మరియు
|-
|00:24
| లోపల ఏదయినా నింపి చేసిన పరాటాలతో నువ్వుల పచ్చడి (చట్నీ)

|-
|00:28
| ముందుగా, మనం కౌమారదశ యొక్క కాలం ఏమిటో అర్థం చేసుకుందాం?

|-
|00:32
| కౌమారదశ అంటే బాల్యం నుండి యుక్తవయస్సు వరకు మారే కాలం.
|-
|00:37
|10 నుండి 19 సంవత్సరాల వయస్సు గల వారిని కౌమారదశగా పరిగణిస్తారు.

|-
|00:42
| ఈ సమయంలో శారీరక, లైంగిక, మానసిక మరియు సామాజిక అభివృద్ధి మార్పులు ఉంటాయి.

|-
|00:49
| ఇప్పుడు, మనం కౌమారదశ సమయంలో పోషకాహార అవసరాలు పెరగడానికి గల కారణాలను పరిశీలిద్దాం.

|-
|00:55
| మొదటిది, ఎత్తు మరియు బరువు వంటి శారీరక పెరుగుదలలో వేగవంతమైన వృద్ధి ఉంటుంది.

|-
|00:59
| రెండవది, అనారోగ్యం మరియు గర్భధారణ సమయంలో శరీరానికి పోషకాల సహాయాన్ని అందించడం కోసం.

|-
| 01:06
| ఈ సమయంలో, కౌమారదశలో ఉన్న వారిలో, ఒత్తిడి, ఆందోళన మరియు మానసిక స్థితి వంటి భావోద్వేగ మార్పులు కూడా సంభవించవచ్చు.

|-
|01:15
| అలాగే, కౌమారదశలో ఉన్నపుడు సామాజిక అభివృద్ధి మార్పులూ ఉంటాయి.

|-
|01:20
| ఉదాహరణకు, వారి జీవనశైలి మరియు ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు వస్తాయి.

|-
|01:25
| వారి ఆహార ఎంపికలు అనేవి వారి స్నేహితులు ఇష్టపడే లేదా ఇష్టపడని వాటి ద్వారా ప్రభావితంకావొచ్చు.

|-
|01:29
| అందువలన, ఈ అభివృద్ధి మార్పులకు సహాయంగా మంచి పోషణ అనేది ముఖ్యం.

|-
|01:35
| కౌమారదశలో ఉన్న ఆడవారికి రోజుకు 2000-2400 కేలరీలు మరియు 40-55 గ్రాముల ప్రోటీన్ అవసరం.

|-
|01:43
| కౌమారదశలోని వారికోసం కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహార వంటకాలను మనం చూద్దాం.

|-
|01:47
| మనం ప్రారంభించడానికి ముందు, ఈ ట్యుటోరియల్‌లో వివరించబడిన అన్ని వంటకాల్లో, 1 కప్పు అంటే 250 మిల్లీలీటర్లకు సమానం అని గమనించండి.

|-
|01:55
| మన మొదటి వంటకం సోయాబీన్ కట్లెట్ :

|-
|01:58
| దీన్ని తయారుచేయడానికి, మీకు కావాల్సిన పదార్దాలు:

సోయాబీన్స్ ¼ కప్పు,
శనగపప్పు ¼ కప్పు,
|-
|02:04
| బీట్‌రూట్ సగం,
ఉడికించిన బఠానీలు ¼ కప్పు,
|-
|02:07
| వేరుశెనగ పొడి 2 టేబుల్ స్పూన్ లు,

శనగపిండి 1 టీస్పూన్,
|-
|02:11
| ధనియాలపొడి 1 టీస్పూన్,

ఎర్ర కారం పొడి ½ టీస్పూన్,
|-
|02:16
| ఎండు మామిడి పొడి ½ టీస్పూన్,
రుచికి సరిపడా ఉప్పు,
|-
|02:20
| మునగాకుల పొడి 1 టీస్పూన్,

నువ్వులు 2 టీస్పూన్ లు,
నూనె 1 టీస్పూన్.
|-
|02:26
| ప్రారంభించడానికి,మొదట మనం సోయాబీన్స్ ను మొలకలు చేస్తాము.:
సోయాబీన్లను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి.
|-
|02:32
| అదనంగా ఉన్న నీటిని తొలగించడానికి,వాటిని స్ట్రైనర్‌లో వేసి ఉంచండి.

|-
|02:35
| సోయాబీన్లను వెలుతురు తగలకుండా చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.

|-
|02:40
| మొలకలు కనిపించే వరకు సోయాబీన్స్‌ను ప్రతిరోజూ 2-3 సార్లు కడగాలి.

ఇది సోయాబీన్స్ పాడవ్వకుండా చేస్తుంది.
|-
|02:49
| సోయాబీన్స్ మొలకెత్తడానికి 3-4 రోజులు పట్టవచ్చు.
|-
|02:53
| ఇప్పుడు, శనగపప్పును రాత్రంతా నానబెట్టండి.

|-
|02:56
| మరుసటి రోజు స్ట్రైనర్‌లో వడకట్టండి.

|-
|02:58
| ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో, శనగపప్పు ఇంకా మొలకెత్తిన సోయాబీన్స్‌ను కలిపి ఉడికించాలి.

|-
|03:03
| ఒక కప్పు నీరు పోసి ఒక విజిల్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
చల్లారిన తరువాత, సోయాబీన్స్ ఇంకా శనగపప్పును కలిపి ఒక చిక్కటి ముద్దలాగా తయారు చేయండి.
|-
|03:12
| ఇప్పుడు మునగఆకుల పొడిని తయారుచేయడానికి:
సన్ననివేడి మీద మునగాకులను వేయించుకోవాలి.
|-
|03:17
| దానిని చల్లారనిచ్చి మిక్సర్ లేదా గ్రైండర్ ఉపయోగించి పొడి తయారు చేసుకోండి.

|-
|03:22
| కట్లెట్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయడానికి-
ఒక గిన్నెలో సోయాబీన్స్, శనగపప్పు ముద్దని తీసుకోండి.
|-
|03:28
| తురిమిన బీట్‌రూట్ ను, ఉడికించిన బఠానీలను వేయండి.
ఇప్పుడు వేరుశెనగ పొడి, శనగపిండి ఇంకా మునగఆకుల పొడిని కలపండి.
|-
|03:35
|మిగిలిన మసాలాలను కూడా వేసి బాగా కలపండి.
|-
|03:38
| తరువాత ఆ ముద్దతో చిన్న రౌండ్ కట్లెట్లను తయారు చేయండి.
కట్లెట్లను అన్ని వైపులా నువ్వుల గింజలతో సమానంగా కోట్ చేయండి.
|-
|03:45
| ఇప్పుడు, ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, కట్లెట్స్ ను రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి.
సోయాబీన్ కట్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది.

|-
|03:51
|ఈ వంటకం లో:
ప్రోటీన్, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం ,ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటాయి
|-
|03:57
| మనం తరువాతి వంటకం జొన్నలు మరియు టొమాటో తోచేసే (దోశ) అట్టు కు వెళ్దాం.

|-
|04:01
| ఈ వంటకం కోసం, మనకు కావాల్సినవి: 1/2 కప్పు మొలకెత్తిన జొన్నలు,

2 టేబుల్ స్పూన్ ల శనగపిండి,
1 టీస్పూన్ మునగఆకుల పొడి,
|-
|04:09
|1 టొమాటో మరియు సగం ఉల్లిపాయ,
1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు,
|-
|04:12
|½ టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి,
½ టీస్పూన్ ధనియాల పొడి,

|-
|04:16
|½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి,
రుచికి తగినంత ఉప్పు,
|-
|04:19
|1 teaspoon నూనె.

|-
|04:21
| ఆకు పొడిని తయారుచేసే విధానం ఇదే ట్యుటోరియల్‌లో ఇప్పటికే వివరించబడిందని దయచేసి గమనించండి.

|-
|04:27
| మొదట మనం మొలకెత్తినజొన్న లను ఉపయోగించి జొన్న పొడిని తయారు చేస్తాము.

|-
|04:31
| మొలకెత్తిన జొన్నలను ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఎండలో ఆరబెట్టండి.

|-
|04:34
| ఇప్పుడు వాటిని పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు తక్కువ మంట మీద వేయించుకోవాలి.

|-
|04:38
| తరువాత, రోట్లో లేదా మిక్సీ లో వాటిని పొడి చేయండి.

|-
|04:42

| ఇప్పుడు, తయారుచేయడం ప్రారంభిద్దాం:
ఒక బౌల్ లో జొన్న పొడి ఇంకా శనగపిండి ని తీసుకోండి.
|-
|04:48
| మిగిలిన అన్ని పదార్థాలు, మసాలాలు వేసి కలపండి ఇంకా కొద్దికొద్దిగా నీటిని పోస్తూ బాగా కలపండి.

|-
|04:53
| పిండి చిక్కగా అట్టు పోసుకునేలా ఉండాలి.

|-
|04:56
| ఒక పాన్ వేడి చేసి నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.

|-
|04:58
| పాన్ మీద ఒక గరిట పిండిని పోసి గుండ్రంగా తిప్పుతూ అట్టులా పరచండి.

|-
|05:03
| అట్టును మీడియం మంట మీద రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి.

|-
|05:07
| జొన్న అట్టు సిద్ధంగా ఉంది.

|-
|05:09
| జొన్నలు, ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఫైబర్ యొక్క ఒక మంచి వనరు.

|-
|05:14
| ఒకవేళ జొన్నపిండి అందుబాటులో లేకపోతే మీరు వీటిని ఉపయోగించవచ్చు-
రాగి పిండి లేదా సజ్జల పిండి లేదా తోటకూర గింజల పిండి(అమరాన్త్ పౌడర్)

|-
|05:22
| (చీలా) ఈ అట్టును వీటితో తినవచ్చు
రాచ ఉసిరి పచ్చడి, కొబ్బరి పచ్చడి, నిమ్మకాయ ఊరగాయ, టొమాటో పచ్చడి లేదా పెరుగు.
|-
|05:30
| రాచఉసిరి కాయలు, నిమ్మకాయలు, టొమాటోలు, (గువా) జామపళ్ళు, నారింజ పళ్ళు ఇవన్నీ విటమిన్ సి యొక్క మంచి వనరులు.

|-
|05:37
| మీ భోజనంతో విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.ఇది శరీరంలో ఐరన్ గ్రహించడాన్ని పెంచుతుంది.

|-
|05:43
| మగవారితో పోలిస్తే కౌమారదశలో ఉన్న ఆడవారిలో నెలసరి సమయంలో రక్తస్రావం కారణంగా ఐరన్ అవసరాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
|-
|05:50
| మనం మన తరువాతి వంటకమైన వేరుశెనగల కూరకు వెళ్దాం.

|-
|05:53
| ఈ వంటను తయారు చేయడానికి, మీకు కావాల్సినవి:
½ కప్పు వేరుశెనగలు,
½ కప్పు బీరకాయ ముక్కలు,
|-
|05:58
|1 మీడియం సైజు ఉల్లిపాయ,
1 చిన్న టమోటా,
4-5 కొబ్బరి ముక్కలు,
|-
|06:04
|½ టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,
½ టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి,
|-
|06:08
|½ టీస్పూన్ ధనియాలపొడి,
½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి,
|-
|06:12
|½ టీస్పూన్ జీలకర్ర,
రుచికి సరిపడా ఉప్పు,
1 టీస్పూన్ నూనె.

|-
|06:18
| తయారుచేసేవిధానం: మొదట వేరుశెనగలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి.

|-
|06:21
| ఇప్పుడు వాటిని ప్రెజర్ కుక్కర్ లో 1 కప్పు నీరుపోసి 2 విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.

|-
|06:25
| ఈలోగా ఉల్లిపాయ, టమోటా, కొబ్బరి ముక్కలను రుబ్బుకుని చిక్కని పేస్ట్ తయారు చేసుకోవాలి.

|-
|06:30
| ఒక వంట పాత్రలో నూనె వేడి చేసి కొద్దిగా జీలకర్ర వేసి వేగాక, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేయండి.
ఇప్పుడు దాంట్లో రుబ్బిపెట్టుకున్న పేస్ట్ ను వేయండి.
|-
|06:37
| బీరకాయ ముక్కలు ఇంకా మిగిలిన మసాలాలు అన్నీ వేయండి.
2 నిమిషాలు వేయించండి.
|-
|06:42
| వంట పాత్రలో ఉడికించిన వేరుశెనగలను వేయండి.

|-
|06:45
| ఇప్పుడు గ్రేవీ చేయడానికి అరకప్పు నీరుపోసి తక్కువ మంట మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వేరుశెనగల కూర సిద్ధమైనది.
|-
|06:53
| ఒకవేళ వేరుశెనగ లు అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు వీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు:
కాబూలీ శనగలు, కొమ్ము శనగలు, రాజ్మా, జీడిపప్పు.
|-
|07:02
| ఇంకా ఒకవేళ బీరకాయ అందుబాటులో లేనట్లయితే మీరు వీటిని ఉపయోగించవచ్చు:
గుమ్మడికాయ, పొట్లకాయ, వంకాయలు లేదా క్యాప్సికమ్.
|-
|07:09
| వేరుశెనగలలో మంచి నాణ్యమైన కొవ్వులు ఉంటాయి.

|-
|07:12
| అవి కూడా: ప్రోటీన్లు, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు అద్భుతమైన వనరులు.
|-
|07:19
| గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు కూడా ఫోలేట్ ను కలిగి ఉంటాయి.

|-
|07:22
| కౌమారదశలో తగినంత ఫోలేట్ అనేది గర్భధారణ సమయంలో బిడ్డలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

|-
|07:28
| తరువాత మనం సజ్జలు మరియు జొన్నలు ఇంకా కూరగాయలతో ఖిచ్డి చేయడాన్నినేర్చుకుంటాము.

|-
|07:33
| ఈ వంటకాన్ని తయారుచేయడానికి మీరు-
తోటకూర గింజలు లేదా అరికెలు లేదా రాగులు లేదా కొర్రలను కలయికలో ఉపయోగించవచ్చు.
|-
|07:41
| ఈ రెసిపీకి చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు:
సజ్జలు ⅓ కప్పు,
జొన్నలు ⅓ కప్పు,
|-
|07:46
|పెసరపప్పు ⅓ కప్పు,
1 టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగలు,
|-
|07:49
| క్యారెట్లు, ఫ్రెంచ్ బీన్స్, బఠానీలు వంటి కూరగాయలన్ని కలిసిన ముక్కలు ½ కప్పు,
మీడియం సైజు ఉల్లిపాయ సగం,
|-
|07:56
|1 టీస్పూన్ జీలకర్ర,
1 టీస్పూన్ కరివేపాకు పొడి,
|-
|07:59
|1టీస్పూన్ ధనియాలపొడి,
½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి,
|-
|08:04
|రుచికి సరిపడా ఉప్పు,

1 టీస్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి.
|-
|08:07
| ఆకు పొడిని తయారుచేసే విధానం ఇదే ట్యుటోరియల్‌లో ఇప్పటికే వివరించబడిందని దయచేసి గమనించండి.

|-
|08:12
| తయారీవిధానం: మొదట, సజ్జలు మరియు జొన్నలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి.

|-
|08:17
| మరుసటి రోజు ఉదయం వాటిని వడకట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

|-
|08:20
| ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో నూనె లేదా నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి.
దాంట్లో జీలకర్ర, తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయండి.

|-
|08:25
| కూరగాయల ముక్కలు, మసాలాలు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

|-
|08:29
| దాన్ని 2 నిముషాలు వేయించండి.
కుక్కర్ లో సజ్జలు, జొన్నలు ఇంకా పెసరపప్పు వేయండి.
|-
|08:35
| ఇప్పుడు 2 కప్పుల నీరు పోసి ప్రెజర్ కుక్కర్ మూత పెట్టండి.

|-
|08:38
| 3 విజిల్స్ వచ్చేవరకు పెద్ద మంట పైన ఉడికించాలి.

|-
|08:41
| తరువాత చిన్న మంట మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

|-
|08:44
| సజ్జలు మరియు జొన్నలు ఇంకా కూరగాయలతో ఖిచ్డి సిద్ధంగా ఉంది.

|-
|08:47
| ఈ రెసిపీలో ప్రోటీన్, ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు జింక్ అధికంగా ఉన్నాయి.
|-
|08:53
| ఇప్పుడు మనం మన చివరి వంటకం నువ్వుల పచ్చడితో, లోపల ఏదయినా నింపి చేసే పరాటాలకు వచ్చాము

|-
|08:59
| ఈ వంటని తయారుచేయడానికి, మీకు కావాల్సిన పదార్దాలు:
గోధుమపిండి 1 కప్పు,
కొమ్ముశనగలు ½ కప్పు,
|-
|09:05
| మీడియం సైజు ఉల్లిపాయ సగం,
½ టీస్పూన్ వాము,
|-
|09:08
|1 టీస్పూన్ అవిసె గింజల పొడి,
½ టీస్పూన్ ఎండు మామిడి పొడి,

|-
|09:13
|½ టీస్పూన్ ధనియాల పొడి,
¼ టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి,
|-
|09:17
|1నిమ్మకాయ,
ఉప్పు రుచికి సరిపడా, 2 టీ స్పూన్ల నూనె లేదా 2 టీ స్పూన్ల నెయ్యి.
|-
|09:23
| మొదట మనం వేయించిన కొమ్ముశనగ ల పిండిని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
ఒక పాన్ ను వేడిచేసి కొమ్ముశనగలను 2-3 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
|-
|09:30
| మాడిపోకుండా ఉండడానికి దానిని ఆపకుండా కలుపుతూ ఉండాలి.
అది వేగిన తర్వాత,చల్లారడానికి ఒక పక్కన పెట్టండి.
|-
|09:36
| ఇప్పుడు, వేపిన కొమ్ముశనగలును గ్రైండ్ చేసి మెత్తగా పొడి చేయాలి.

|-
|09:40
| ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ (లోపల నింపేది) ను సిద్ధం చేయడానికి:
మొదట వేపిన కొమ్ముశనగ ల పిండిని మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయల ముక్కలను కలపండి.
|-
|09:46
| ఇప్పుడు అందులో ఎర్ర కారం పొడి, ఎండు మామిడి పొడి, ధనియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

|-
|09:52
| ఫిల్లింగ్ ను ముద్దగాచేయడానికి కొంచెం నిమ్మరసం కొంచం నీళ్లు వేయండి.

|-
|09:55
| మనం పరాటా ని ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం.

|-
|09:58
| గోధుమ పిండిని మరో గిన్నెలో తీసుకొని అందులో అవిసె గింజలు, వాము ఇంకా ఉప్పు వేయండి.

|-
|10:03
| అవసరమైనంత నీళ్లు పోసి పిండిని మృదువుగా ఉండే ముద్దలా కలపండి.

|-
|10:07
| ఇప్పుడు ఆ ముద్దని ఉండలు చేయండి.

|-
|10:09
| పరాఠాలను చేయడానికి ముద్దని కొంచం వత్తి కొంచం ఫిల్లింగ్ ను తీసుకుని మధ్యలో పెట్టండి.
|-
|10:13
| ముద్దలను సమంగా చేయడానికి ఫిల్లింగ్‌ను సరిగ్గా మడవండి.

|-
|10:17
| ఇప్పుడు పరాఠా చేయడానికి దాన్ని మళ్ళీ వత్తండి.

|-
|10:20
| పాన్ వేడిచేసి పరాటాను రెండువైపులా బాగా కాల్చాలి.
స్టఫ్డ్ పరాతా(లోపల నింపిచేసిన) సిద్ధంగా ఉంది.
|-
|10:25
| ఫిల్లింగ్ కోసం, ఒకవేళ వేపిన కొమ్ముశనగలు అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు వీటిని ఉపయోగించవచ్చు:

|-
|10:29
| ఉడికించిన శనగపప్పును లేదా ఉడికించిన మొలకెత్తిన పెసలు,
|-
|10:34
| పరాటాను నువ్వుల పచ్చడితో వడ్డించవచ్చు.

|-
|10:38
| నువ్వుల పచ్చడి తయారీకి మీకు కావాల్సినవి:
¼కప్పు నువ్వులు,
|-
|10:42
|1 టేబుల్ స్పూన్ శనగపప్పు,
4-5 తాజా కొబ్బరి ముక్కలు, చింతపండు 3-5 బొట్టలు,
|-
|10:49
|1 ఎండు మిరపకాయ,

2-3 తెల్లుల్లీ రెబ్బలు,
|-
|10:52
|1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర,
రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 1 టీ స్పూన్ నూనె.
|-
|10:57
| తయారీవిధానం: ఒక పాన్ లో నూనె వేసి వేడిచేయండి.
|-
|11:00
| నువ్వులు, శనగపప్పు, వెల్లుల్లి, కొబ్బరిముక్కలు, ఎండుమిరపకాయ ఇంకా జీలకర్ర అన్ని వేసి వేయించండి.

దీన్ని 2 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
|-
|11:07
| స్టవ్ మీదనుండి దించిన తర్వాత ఉప్పు ఇంకా చింతపండు వేయండి.
వీటన్నిటిని కలిపి రుబ్బండి.
|-
|11:14
| మెత్తని పేస్ట్ లాగా చేయడానికి సగం కప్పు నీళ్లు వేయండి.
నువ్వుల పచ్చడి సిద్ధంగా ఉంది.
|-
|11:19
| ఈ వంటకంలో:
ప్రోటీన్లు, కాల్షియం,మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఫోలేట్ సమృద్ధిగా ఉన్నాయి.
|-
|11:25
| ఈ పోషకాలు కండరాల మరియు అస్థిపంజర అభివృద్ధికి సహాయపడతాయి.

|-
|11:29
| చిన్న వయస్సు నుండే ఆహారం ద్వారా తగినంత కాల్షియం పొందడం అనేది చాలా ముఖ్యం.

|-
|11:34
| కాల్షియం యొక్క లోపం తరువాతి దశలలో ఆడవారిలో (ఆస్టియోపొరోసిస్) బోలు ఎముకల వ్యాధికి దారితీస్తుంది.

|-
|11:40
| ఈ ట్యుటోరియల్‌లోని అన్ని వంటకాలలో కౌమారదశలో తగినంత పెరుగుదల ఉండటానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

|-
|11:47
| కౌమారదశ కొరకు శాఖాహార వంటకాలపై ఈ ట్యుటోరియల్ చివరికి ఇది మనలను తీసుకువస్తుంది.

పాల్గొన్నందుకు ధన్యవాదములు.
|}

Health-and-Nutrition/C2/Vegetarian-recipes-for-adolescents/Telugu - Revision history

Simhadriudaya: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- |00:01 | కౌమారదశలో ఉన్నవారి కొరకు శాఖాహార వం..."