Sandhya.np14 at 05:51, 20 September 2019

2019-09-20T05:51:16Z

Sandhya.np14: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- |00:01 | '''Vegetarian recipes for adolescents''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-ಟ್ಯುಟೋರಿ..."

2019-09-20T05:44:26Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- |00:01 | '''Vegetarian recipes for adolescents''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-ಟ್ಯುಟೋರಿ..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
|00:01
| '''Vegetarian recipes for adolescents''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ.
|-
|00:05
|ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು: ಹದಿಹರೆಯ ಎಂದರೇನು?
|-
|00:09
|ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು
|-
|00:12
|ಅವರಿಗಾಗಿ ಈಕೆಳಗಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್,
|-
|00:18
|ಜೋಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೀಲಾ,
|-
|00:20
|ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ,
ಸೆಜ್ಜೆ, ಜೋಳ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಖಿಚಡಿ ಮತ್ತು
|-
|00:24
| ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿಯ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಿದ ಪರಾಠಾ.
|-
|00:28
|ಮೊದಲಿಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದ ಅವಧಿ ಯಾವುದೆಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
|-
|00:32
|ಹದಿಹರೆಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ.
|-
|00:37
|10 ರಿಂದ 19 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹದಿಹರೆಯ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.
|-
|00:42
|ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭೌತಿಕ, ಲೈಂಗಿಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
|-
|00:49
|ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
|00:55
|ಮೊದಲಿಗೆ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕಗಳಂತಹ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
|-
|00:59
|ಅಲ್ಲದೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
| 01:06
|ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಹಾಗೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ
ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
|-
|01:15
| ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಂದರೆ ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು
|-
|01:20
| ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
|-
|01:25
|ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರ ಇಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
|-
|01:29
|ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
|-
|01:35
|ಹದಿಹರೆಯದ ಹೆಣ್ಣಿಗೆ, ದಿನದಲ್ಲಿ 2000-2400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 40-55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
|-
|01:43
|ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
|01:47
| ಗಮನಿಸಿ, ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
|-
|01:55
|ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
|-
|01:58
|ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ:
¼ ಕಪ್ ಸೋಯಾಬೀನ್,
¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಬೇಳೆ,
|-
|02:04
|½ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್,
¼ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ,
|-
|02:07
| 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ನೆಲಗಡಲೆ ಪುಡಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು,
|-
|02:11
| 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
|02:16
|½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ (dry Mango),
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
|-
|02:20
|1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
|02:26
|ಮೊದಲು ನಾವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
|-
|02:32
|ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಲು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿ.
|-
|02:35
|ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕವಾದ ಹಾಗೂ ನೇರ ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಿಸಿ.
|-
|02:40
|ಮೊಳಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಬಸಿಯಿರಿ.
ಇದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
|-
|02:49
|ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 3-4 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
|-
|02:53
| ಕಡಲೆಬೇಳೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
|-
|02:56
|ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಸಿಯಿರಿ.
|-
|02:58
|ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|03:03
|ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಶಿಳ್ಳೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ.
|-
|03:12
|ಈಗ, ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|03:17
|ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
|-
|03:22
|ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು -
ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಬೇಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
|-
|03:28
|ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೆಲಗಡಲೆ ಪುಡಿ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
|03:35
|ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
|-
|03:38
| ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿ.
|-
|03:45
|ಈಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|03:51
|ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|03:57
|ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ- ‘ಜೋಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೀಲಾ’ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
|04:01
|ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ:
1/2 ಕಪ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಜೋಳ,
2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿ,
|-
|04:09
|1 ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ½ ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮೊಸರು,
|-
|04:12
| ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
½ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
|-
|04:16
| ½ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
|-
|04:19
|1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
|04:21
|ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದೇ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
|-
|04:27
|ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಜೋಳದಿಂದ ಜೋಳದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
|-
|04:31
|ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
|-
|04:34
|ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|04:38
|ಆಮೇಲೆ, ಕಲ್ಲಿನ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
|-
|04:42
|ಈಗ, ಚೀಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
|-
|04:48
|ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
|04:53
|ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸುರಿಯುವ ಹಾಗಿರಬೇಕು.
|-
|04:56
|ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವರಿ.
|-
|04:58
|ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
|-
|05:03
|ಚೀಲಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|05:07
|ಜೋಳದ ಚೀಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|05:09
|ಜೋಳವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
|-
|05:14
|ಜೋಳದ ಪುಡಿಯು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ರಾಗಿಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಜ್ಜೆಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರಾಜಗಿರಿ (ಅಮರಾಂಥ್) ಪುಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
|-
|05:22
|ಚೀಲಾವನ್ನು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ, ನಿಂಬೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
|-
|05:30
|ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಪೇರಲ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
|-
|05:37
| 'ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ' ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
|-
|05:43
|ಹುಡುಗರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹದಿಹರೆಯದ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮುಟ್ಟಿನ ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
|-
|05:50
|ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಆಗಿದೆ.
|-
|05:53
| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ:
½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ,
½ ಕಪ್ ಹೀರೆಕಾಯಿ,
|-
|05:58
|1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ,
4-5 ತುಂಡು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ,
|-
|06:04
| ½ ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,
¼ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
|06:08
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
|-
|06:12
|½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳು ಬೇಕು.
|-
|06:18
|ವಿಧಾನ: ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
|-
|06:21
|ಮರುದಿನ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 2 ಸೀಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|06:25
|ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
|-
|06:30
|ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
|-
|06:37
|ಹೀರೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|06:42
| ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
|06:45
|ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|06:53
| ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ - ಬಿಳಿ ಕಡಲೆ, ಕಡಲೆಕಾಳು, ರಾಜ್ಮಾ, ಗೋಡಂಬಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
|-
|07:02
|ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಡುವಲಕಾಯಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದೊಣ್ಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
|-
|07:09
|ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
|-
|07:12
|ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ (Antioxidants) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
|-
|07:19
|ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.
|-
|07:22
|ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲೇಟ್, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
|-
|07:28
|ಈಗ ಸೆಜ್ಜೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಖಿಚಡಿ ತಯಾರಿಸುವುನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
|-
|07:33
| ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಜಗಿರಿ (ಅಮರಾಂಥ್), ಕೊಡೋ ಮಿಲ್ಲೆಟ್, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ನವಣೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
|-
|07:41
| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
⅓ ಕಪ್ ಸೆಜ್ಜೆ,
⅓ ಕಪ್ ಜೋಳ,
|-
|07:46
| ⅓ ಕಪ್ ಹೆಸರುಕಾಳು,
1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ,
|-
|07:49
| ½ ಕಪ್ ಗಜ್ಜರಿ, ಅವರೆಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ ಮುಂತಾದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು,
½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
|07:56
| ½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ,
|-
|07:59
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
|-
|08:04
| ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ.
|-
|08:07
| ಗಮನಿಸಿ, ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದೇ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
|-
|08:12
|ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲು, ಸೆಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
|-
|08:17
|ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
|-
|08:20
|ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
|08:25
|ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
|-
|08:29
|ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಜ್ಜೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
|08:35
|ಈಗ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
|-
|08:38
|ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, 3 ಸೀಟಿಯಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|08:41
|ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|08:44
|ಸೆಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತರಕಾರಿ ಖಿಚಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|08:47
| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|08:53
|ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಪರಾಠಾ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
|08:59
|ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ:
1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಕಪ್ ಕಡಲೆ,
|-
|09:05
| ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ,
½ ಟೀಚಮಚ ಓಂ ಕಾಳು/ ಅಜವಾನ,
|-
|09:08
|1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
½ ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ (dry Mango),
|-
|09:13
| ½ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
¼ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
|09:17
|1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
|09:23
|ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಯ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|09:30
|ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ.
ಹುರಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
|-
|09:36
|ಈಗ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
|-
|09:40
|ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಈ ಪುಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
|-
|09:46
|ಈಗ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಒಣ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
|-
|09:52
|ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
|-
|09:55
| ಈಗ ಪರಾಠಾ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
|09:58
|ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಅಗಸೆ ಪುಡಿ, ಓಂಕಾಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.
|-
|10:03
|ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
|-
|10:07
|ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ.
|-
|10:09
|ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
|-
|10:13
|ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
|-
|10:17
|ಪರಾಠಾ ಮಾಡಲು, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.
|-
|10:20
|ಕಾಯಿಸಿದ ಹೆಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಪರಾಠಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ತುಂಬಿದ ಪರಾಠಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|10:25
|ಒಳಗೆ ತುಂಬಲು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ
|-
|10:29
| ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹೆಸರುಕಾಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
|-
|10:34
|ಪರಾಠಾವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
|-
|10:38
|ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ:
¼ ಕಪ್ ಎಳ್ಳು,
|-
|10:42
|1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ,
4-5 ತುಂಡು ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ,
3-5 ಎಲೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು,
|-
|10:49
|1 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು,
|-
|10:52
|1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
|10:57
|ವಿಧಾನ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
|-
|11:00
|ಎಳ್ಳು, ಕಡಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|11:07
|ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
|-
|11:14
|ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|11:19
|ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
|-
|11:25
|ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
|-
|11:29
|ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
|-
|11:34
|ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕೊರತೆಯು, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಂತರ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಗೆ (osteoporosis) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
|-
|11:40
|ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
|-
|11:47
|ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಾವು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನ ಕೊನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ನ ಅನುವಾದಕಿ '''IIT Bombay''' ಯಿಂದ ಸಂಧ್ಯಾ ಪುಣೇಕರ್ ಹಾಗೂ ಧ್ವನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ನಯನಾ ಭಟ್.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
|}

Health-and-Nutrition/C2/Vegetarian-recipes-for-adolescents/Kannada - Revision history

Sandhya.np14 at 05:51, 20 September 2019

Sandhya.np14 at 05:47, 20 September 2019

Sandhya.np14: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- |00:01 | '''Vegetarian recipes for adolescents''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-ಟ್ಯುಟೋರಿ..."

@@ Line 49: / Line 49: @@
 |-
 | 01:06
-|ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಹಾಗೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ
+|ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಹಾಗೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
 ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
 |-
 |01:15
@@ Line 113: / Line 112: @@
 |-
 |02:40
-|ಮೊಳಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಬಸಿಯಿರಿ.
+|ಮೊಳಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಬಸಿಯಿರಿ. ಇದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
 ಇದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
 |-
 |02:49
@@ Line 235: / Line 233: @@
 |-
 |05:37
-| 'ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ' ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
+| 'ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ' ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
 ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.
 |-
 |05:43
@@ Line 350: / Line 347: @@
 |-
 |08:20
-|ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
+|ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು  ಸೇರಿಸಿ.
 ಇದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು  ಸೇರಿಸಿ.
 |-
 |08:25
@@ Line 373: / Line 369: @@
 |-
 |08:47
-| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ  ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
+| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
 |-
 |08:53

@@ Line 503: / Line 503: @@
 |ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಾವು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನ ಕೊನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.
 ಈ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ನ ಅನುವಾದಕಿ '''IIT Bombay''' ಯಿಂದ ಸಂಧ್ಯಾ ಪುಣೇಕರ್ ಹಾಗೂ ಧ್ವನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ನಯನಾ ಭಟ್.
 ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
 |}