Debosmita at 11:00, 27 August 2020

2020-08-27T11:00:32Z

Nayana: Created page with "{|border=1 | Time | Narration |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿ..."

2020-08-17T14:59:26Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> | <center>Narration</center> |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿ..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
| <center>Narration</center>

|-
| 00:00
| ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತಾದ ಸ್ಪೋಕನ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗೆ ನಿಮಗೆಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಗತ.

|-
| 00:05
| ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು :

|-
| 00:07
| ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

|-
| 00:09
| ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ಕಲಿಯುವೆವು.

|-
| 00:13
| ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

|-
| 00:19
| ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಇದೆ.

|-
| 00:24
| ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

|-
| 00:30
| ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

|-
| 00:33
| ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

|-
| 00:37
| ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,

|-
| 00:39
| ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು,

|-
| 00:41
| ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

|-
| 00:44
| ಈಗ, ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

|-
| 00:49
| ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪನೀರ್ ಮಸಾಲ (cottage cheese curry)

|-
| 00:52
| ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ :

|-
| 00:55
| 70 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್ ಪನೀರ್,

|-
| 00:58
| 70 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು,

|-
| 01:02
| 1 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು,

|-
| 01:06
| ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ :

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

|-
| 01:11
| ½ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ

|-
| 01:15
| ½ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿ

|-
| 01:19
| ½ ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ

|-
| 01:22
| 1 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ

|-
| 01:25
| ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಬೇಕು.

|-
| 01:28
| ವಿಧಾನ:

ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಕಡೆಯಿರಿ.

|-
| 01:32
| ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 01:38
| ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 01:40
| ಇದಕ್ಕೆ ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 01:45
| ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

|-
| 01:51
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

|-
| 01:54
| ಮೊಸರಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 01:58
| ಇದಕ್ಕೆ ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 02:01
| ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು 2 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

|-
| 02:07
| ಪನೀರ್ ಮಸಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

|-
| 02:09
| ½ ಬೋಗುಣಿ ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ 22 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

|-
| 02:14
| ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಕಡಲೆ ಕರಿ.

|-
| 02:18
| ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ :

|-
| 02:21
| 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು

|-
| 02:25
| 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಕಡಲೆ

|-
| 02:30
| ¼ ಕಪ್ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

|-
| 02:35
| 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು

|-
| 02:38
| ½ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ

|-
| 02:41
| 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.

|-
| 02:44
| ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೆ :

½ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,

|-
| 02:49
| ½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,

|-
| 02:52
| 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸು,

|-
| 02:54
| 1 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ,

|-
| 02:56
| 4 ರಿಂದ 5 ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು,

|-
| 02:59
| ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 03:02
| ಈಗ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.

|-
| 03:04
| ನಾವು ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

|-
| 03:07
| ಹಸಿರು ಕಡಲೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

|-
| 03:11
| ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಸಿ ಮತ್ತು

|-
| 03:13
| ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

|-
| 03:16
| ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1 ದಿನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

|-
| 03:23
| ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

|-
| 03:28
| ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒರಳುಕಲ್ಲು ಬಳಸಬಹುದು.

|-
| 03:33
| ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

|-
| 03:36
| ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 03:43
| ಪೇಸ್ಟ್ ನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

|-
| 03:45
| ಮತ್ತು ಹಬೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

|-
| 03:48
| ಇವುಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

|-
| 03:53
| ಆವಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

|-
| 03:56
| ಮೊಸರು ಕರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಡಿ.

|-
| 03:59
| 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

|-
| 04:04
| ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 04:08
| 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

|-
| 04:13
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 04:18
| ಅವುಗಳು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 04:23
| ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

|-
| 04:26
| ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಡುವೆ ಕರಡುತ್ತಾ ಇರಿ.

|-
| 04:30
| ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಆವಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

|-
| 04:36
| ಹಸಿರು ಕಡಲೆ ಕರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

|-
| 04:39
| ಈ ಕರಿ ಯ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ

|-
| 04:44
| ಮೂರನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎಳ್ಳು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ದೋಸೆ.

|-
| 04:50
| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ :

|-
| 04:53
| ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಬೀನ್,

|-
| 04:57
| 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋರ್ಗಮ್,

|-
| 04:59
| 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಡೆದ ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆ,

|-
| 05:02
| ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು.

|-
| 05:06
| ನಿಮಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎಳ್ಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

|-
| 05:09
| 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ,

|-
| 05:12
| 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಡೆದ ಕಡಲೆ,

|-
| 05:15
| 2 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳು,

|-
| 05:18
| 2 ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,

|-
| 05:21
| 1 ಚಿಗುರು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು,

|-
| 05:23
| ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

|-
| 05:25
| ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 05:30
| ವಿಧಾನ :

ಸೋರ್ಗಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,

|-
| 05:32
| ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆಯನ್ನು.

|-
| 05:34
| ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

|-
| 05:39
| ಮೆಂತ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

|-
| 05:43
| 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

|-
| 05:47
| ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

|-
| 05:50
| 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಈ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

|-
| 05:57
| ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಣ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

|-
| 06:04
| ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

|-
| 06:06
| ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

|-
| 06:12
| ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

|-
| 06:17
| ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

|-
| 06:20
| ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

|-
| 06:23
| ನಾವು ಇದನ್ನು ನಂತರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

|-
| 06:25
| ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 06:30
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

|-
| 06:36
| ದೋಸೆ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 06:42
| ದೋಸೆ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

|-
| 06:45
| ಸೋರ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

|-
| 06:48
| 2 ದೋಸೆಗಳು ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ

|-
| 06:53
| ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ

|-
| 06:57
| ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ :

|-
| 07:00
| 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,

|-
| 07:03
| 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಮೊಸರು,

|-
| 07:08
| 1 ಸಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

|-
| 07:10
| ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,

|-
| 07:14
| 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು,

|-
| 07:18
| ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು.

|-
| 07:22
| ನಿಮಗೆ :

|-
| 07:24
| ½ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,

|-
| 07:27
| 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,

|-
| 07:31
| 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,

|-
| 07:34
| 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ,

|-
| 07:37
| ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಬೇಕು.

|-
| 07:40
| ವಿಧಾನ :

3 ಸೀಟಿಗಳವರೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ಕುಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

|-
| 07:45
| ಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

|-
| 07:49
| ತಣ್ಣಗಾದ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.

|-
| 07:54
| ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

|-
| 08:01
| ಈಗ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 08:07
| ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 4 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

|-
| 08:12
| ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

|-
| 08:14
| ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

|-
| 08:19
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

|-
| 08:22
| ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

|-
| 08:28
| ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

|-
| 08:31
| 4 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

|-
| 08:35
| ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

|-
| 08:39
| ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು '' 'ಮೆಥಿಯೋನಿನ್' '' ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ

|-
| 08:42
| ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು '' 'ಲೈಸಿನ್' '' ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

|-
| 08:45
| ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

|-
| 08:51
| ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು '' '' ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು '' ಕೊಡುತ್ತವೆ.
|-
| 08:57
| ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪೂರಕ ಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 09:01
| ನಾವು ಪಾಠದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಅನುವಾದ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ನಯನಾ ಭಟ್ಟ.

ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

|-
|}

@@ Line 688: / Line 688: @@
 |-
-| 09:01
+| 09:02
-| ನಾವು ಪಾಠದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಅನುವಾದ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ನಯನಾ ಭಟ್ಟ.
+| ನಾವು ಪಾಠದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.

Health-and-Nutrition/C2/Protein-rich-vegetarian-recipes/Kannada - Revision history

Debosmita at 11:00, 27 August 2020

Nayana: Created page with "{|border=1 | Time | Narration |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿ..."