Sandhya.np14: Created page with "{| border=1 | '''Time ''' | '''Narration''' |- | 00:01 | '''Non-vegetarian recipes for pregnant women''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-..."

2019-12-02T15:18:55Z

Created page with "{| border=1 | <center>'''Time '''</center> | <center>'''Narration'''</center> |- | 00:01 | '''Non-vegetarian recipes for pregnant women''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-..."

New page

{| border=1
| <center>'''Time '''</center>
| <center>'''Narration'''</center>

|-
| 00:01
| '''Non-vegetarian recipes for pregnant women''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗೆ ಸ್ವಾಗತ.
|-
|00:06
| ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
|-
| 00:15
| ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
|-
| 00:20
| ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಆರ್ಗನ್-ಮೀಟ್ ಇವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು, ಕೋಲಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
|-
| 00:30
| ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
|-
| 00:35
| ಇವು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವಶ್ಯವಾಗಿವೆ.
|-
| 00:41
| ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
|-
| 00:46
| ಈಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 00:50
| “ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕರಿ” ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
|-
| 00:55
| ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ:
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 01:02
| 1 ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ,
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಸಳು,
|-
| 01:06
| ½ ಇಂಚು ಶುಂಠಿ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು,
|-
| 01:11
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ,
¼ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 01:14
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 01:18
| ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
|-
| 01:22
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇವುಗಳು ಬೇಕು.
|-
| 01:26
| ಮೊದಲು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
|-
| 01:29
| ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗುಲ ಎತ್ತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
|-
|01:36
| ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
|01:44
| ಈಗ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
|-
| 01:48
| ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 01:54
| ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 01:59
| ಆಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 02:04
| ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 02:07
| 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
|-
| 02:12
| ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 02:18
| ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 02:23
| ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 02:26
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಡಾಗದಂತೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ.
ಈಗ ತಿನ್ನಲು ಬಡಿಸಿ.
|-
| 02:32
| ಈಗ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ‘ಚಿಕನ್ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್’ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 02:37
| ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್-ಬ್ರೆಸ್ಟ್,
|-
| 02:42
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 02:46
| 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ,
|-
| 02:48
| 1 ರಿಂದ 2 ಕಡ್ಡಿ ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು 1 ಪಲಾವ್ ಎಲೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕು.
|-
| 02:52
| ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ:
¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 02:56
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 02:58
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಶುಂಠಿ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇವುಗಳು ಬೇಕು.
|-
| 03:03
| ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ:
½ ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ,
½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಂಪು ಕಾಳು,
|-
| 03:10
| 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 03:14
| 2 ಏಲಕ್ಕಿ, 2 ಲವಂಗ,
|-
| 03:17
| ½ ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಕಾಯಿತುರಿ ಇಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
|-
|03:22
| ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
|-
| 03:31
| 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿ.
|-
| 03:34
| ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 03:38
| 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 03:42
| ಮಸಾಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
|-
| 03:47
| ನಂತರ ಕಾಯಿತುರಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 03:50
| ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿತುರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
|-
| 03:53
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
|-
| 04:00
| ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿ. ಈಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
|-
| 04:06
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 04:12
| ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 04:16
| ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 04:21
| ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ರುಬ್ಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 04:27
| ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 04:30
| ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 04:37
| ಗ್ರೇವಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿರಿ.
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
|-
| 04:42
| ನೆನಪಿಡಿ: ಮಟನ್, ಆರ್ಗನ್ ಮೀಟ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
|-
| 04:52
| ಈಗ, ‘ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸುಕ್ಕಾ’ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 04:56
| ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್,
1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 05:03
| 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ,
6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು,
|-
|05:07
| ¼ ಇಂಚು ಶುಂಠಿ,
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
|-
| 05:12
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
|-
| 05:18
| ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
|-
| 05:25
| ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿ.
|-
| 05:34
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
|-
| 05:40
| 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 05:49
| ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
|-
| 05:57
| ಈ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಟನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
|-
| 06:00
| ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಲಕ ಹಾಗೂ ಮೀನು ಪಲ್ಯ.
|-
| 06:04
| ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ:
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನಿನ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು,
|-
| 06:08
| 1 ಕಪ್ ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪು,
1 ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 06:12
| 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ,
1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,
|-
| 06:16
| 2 - 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು,
|-
| 06:18
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 06:23
| 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ,
¼ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ,
|-
| 06:28
| ½ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ,
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು,
|-
| 06:33
| 1 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಷ್ಟು ಬೇಕು.
|-
| 06:37
| ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಡಿ.
|-
| 06:43
| ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 06:46
| ಅದು ಸಿಡಿದ ನಂತರ, ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 06:51
| ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
|-
| 06:53
| ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೇ ಮಾಡಿ.
|-
| 06:59
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 07:03
| ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
|07:09
| ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 07:14
| ಈಗ ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೇಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 07:17
| ನಂತರ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 07:20
| ಈಗ, ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 07:28
| ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು 15 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
|-
| 07:35
| ನೆನಪಿಡಿ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
|-
| 07:40
| ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ‘ಮೀಟ್-ಬಾಲ್ ಕರಿ’ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 07:44
| ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 07:51
| 1 ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ,
½ ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್,
|-
| 07:55
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ,
|-
| 07:59
| ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.
|-
| 08:04
| ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ -
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
|-
| 08:10
| 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,
½ ಟೇಬಲ್-ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್,
|-
| 08:14
| ½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ,
|-
| 08:16
| ¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ,
|-
| 08:19
| ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
|-
| 08:25
| 1 ದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇವುಗಳು ಬೇಕು.
|-
| 08:29
| ಈಗ ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೊಕ್ಕಟಗೊಳಿಸಿ.
|-
| 08:34
| ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
|-
| 08:38
| ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 08:44
| ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
|-
|08:48
| ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 08:52
| ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 08:56
| ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 08:59
| ಇದಕ್ಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 09:08
| ಈಗ, ಇದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
|-
| 09:11
| ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಂತರ, ಈ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
|-
| 09:18
| ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೀಟ್-ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
|-
| 09:23
| 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮೀಟ್-ಬಾಲ್ ಗಳು ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
|-
| 09:30
| ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
|-
|09:34
| ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಾಮಿನ್ A, ವಿಟಾಮಿನ್ B12, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್,
|-
| 09:45
| ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಕೋಲಿನ್ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
|-
| 09:52
| ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಾವು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನ ಕೊನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ನ ಅನುವಾದಕಿ '''IIT Bombay''' ಯಿಂದ ಸಂಧ್ಯಾ ಪುಣೇಕರ್ ಹಾಗೂ ಧ್ವನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ನಯನಾ ಭಟ್.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
|}

Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-pregnant-women/Kannada - Revision history

Sandhya.np14: Created page with "{| border=1 | '''Time ''' | '''Narration''' |- | 00:01 | '''Non-vegetarian recipes for pregnant women''' ಎಂಬ ಸ್ಪೋಕನ್-..."