Sakinashaikh at 05:53, 10 February 2020

2020-02-10T05:53:48Z

Sakinashaikh: Created page with " {|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मां..."

2020-02-10T05:47:34Z

Created page with " {|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- | 00:00 | स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मां..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
| 00:00
| स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मांसाहारी पाककृतींवरील स्पोकन ट्युटोरिअलमध्ये आपलं स्वागत आहे.
|-
|00:07
| ह्या ट्युटोरिअलमध्ये आपण शिकणार आहोत - स्तनपानादरम्यान पौष्टिकतेचं महत्त्व,
|-
| 00:13
| आणि काही मांसाहारी पाककृती. जसं, शेवग्याची शेंग घातलेली चिकन करी,
|-
| 00:20
| शेंगदाणा लसूण मसाल्यात बनवलेलं चिकन,
|-
| 00:24
| नारळ घालून केलेला माश्याचा रस्सा, अंडं आणि मिश्र भाज्यांचा रस्सा आणि पालक घातलेला माश्याचा रस्सा.
|-
| 00:31
| स्तनपानादरम्यान आईला व्यवस्थित दूध येण्यासाठी,
|-
| 00:38
| वाढत्या बाळाला पुरेसा पोषक आहार देण्यासाठी आणि आईची स्वतःची रोजच्या आहाराची गरज भागवण्यासाठी अतिरिक्त प्रमाणात पोषण आवश्यक असतं.
|-
|00:45
| स्तनपानादरम्यान जीवनसत्त्वं, खनिजं,
|-
| 00:51
| ओमेगा 3 फॅटी ॲसिडस् आणि कोलीन ही आवश्यक पोषकतत्त्वं आहेत.
|-
|00:54
| पोषकतत्त्वांव्यतिरिक्त, आपण गॅलेक्टोगोग्सबद्दल जाणून घेऊ.
|-
| 00:59
| गॅलेक्टोगोग्स हे दूध उत्पादनास मदत करतात.
|-
| 01:04
| आहारात लसूण किंवा अन्य जिन्नस वापरून आई ते मिळवू शकते.
|-
| 01:08
| जसं, मेथीचे दाणे आणि पानं,
|-
| 01:10
| बडीशेपेचे दाणे,
|-
| 01:12
| हळीवाचे दाणे, शेवग्याची पानं,
|-
| 01:15
| शेपूची पानं आणि ओव्याचे दाणे.
|-
|01:19
| कृपया नोंद घ्या:
याच मालिकेतल्या वेगळ्या ट्युटोरिअलमध्ये स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीचं पोषण समजावून सांगितलं आहे.
|-
|01:28
| स्तनपानादरम्यान पौष्टिकतेचं महत्त्व तर समजलं. आता आपण पाककृती बनवण्यास सुरुवात करू.
|-
| 01:37
| आपली पहिली पाककृती आहे – शेवग्याची शेंग घातलेली चिकन करी
|-
|01:43
| हे बनवण्यासाठी आपल्याला लागणारं सामान म्हणजे - 100 ग्रॅम चिकन,
|-
| 01:47
| शेवग्याच्या शेंगेचे 2 तुकडे, कढीपत्त्याची 1 फांदी,
|-
| 01:51
| 1 चमचा काळी मिरी, 1 चिरलेला कांदा,
|-
| 01:55
| लसणाच्या 4 पाकळ्या, चवीनुसार मीठ,
|-
| 02:00
| ½ चमचा हळद, ½ चमचा मिरचीपूड,
|-
| 02:05
| 1 हिरवी मिरची, 1 मूठभर कोथिंबीर आणि 2 चमचे तेल.
|-
| 02:11
| भांड्यात 1 चमचा तेल गरम करा. कांदे, लसूण, मिरे आणि हिरवी मिरची घाला.
|-
| 02:19
| ते सोनेरी होईपर्यंत परता. आता कढीपत्ता, कोथिंबीर घाला आणि 2-3 सेकंद परता.
|-
| 02:27
| सगळं थंड झाल्यावर थोडं पाणी घालून बारीक वाटण तयार करा.
|-
| 02:32
| नंतर शेवग्याच्या शेंगा कुकरमध्ये शिजवा किंवा शिजेपर्यंत उकळवा.
|-
|02:36
| भांड्यात १ चमचा तेल गरम करा. तयार वाटण घाला आणि 2 मिनिटं शिजवा.
|-
| 02:42
| सर्व मसाले आणि चिकन घाला. आता अर्धा कप पाणी घालून नीट मिसळा.
|-
| 02:50
| चिकन मऊ होईपर्यंत झाकण ठेवून शिजवा.
|-
|02:53
| मग त्यात उकडलेल्या किंवा प्रेशर कुकरमध्ये शिजवलेल्या शेवग्याच्या शेंगा घाला. सगळं मिश्रण 2-4 मिनिटं शिजू द्या.
|-
| 02:59
| शेवग्याच्या शेंगा घातलेली चिकन करी तयार आहे.
|-
|03:03
| दुसरी पाककृती आपण शिकणार आहोत ती म्हणजे "शेंगदाणा लसूण मसाल्यातलं चिकन".
|-
| 03:08
| हे बनवण्यासाठी आपल्याला लागेल - 100 ग्रॅम चिकन, 2 चमचे शेंगदाणे,
|-
| 03:14
| लसणाच्या 5 पाकळ्या, 1 चिरलेला टोमॅटो,
|-
| 03:18
| 1 चिरलेला कांदा, 1/2 चमचा हळद,
|-
| 03:21
| चवीनुसार मीठ, 1चमचा लाल मिरची पूड,
|-
| 03:25
| आणि 2 चमचे तेल.
|-
| 03:27
| शेंगदाणा आणि लसणाचं वाटण तयार करण्यासाठी – भांड्यात शेंगदाणे मध्यम आचेवर भाजून घ्या.
|-
| 03:34
| करपू नये म्हणून ते सतत हलवा. मग ते थंड होऊ द्या.
|-
| 03:39
| भाजलेले शेंगदाणे तळहातांमध्ये चोळून निघतील तेवढी फोलपटं काढून टाका.
|-
|03:45
| आता भांड्यात 1 चमचा तेल गरम करून त्यात कांदा, टोमॅटो आणि लसूण घाला. टोमॅटो मऊ होईपर्यंत परता.
|-
| 03:54
| ते थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर हे सगळं शेंगदाण्यांमध्ये मिसळा.
|-
| 03:59
|त्यात थोडं पाणी घालून मिक्सरमध्ये किंवा बत्त्यात वाटण करून घ्या.
|-
|04:03
| भांड्यात 1 चमचा तेल गरम करा.
|-
| 04:05
| आता शेंगदाणा आणि लसणाचं वाटण घालून 2 मिनिटं शिजवा. नंतर, मसाले घालून चांगलं एकजीव करा.
|-
|04:15
| यात चिकन घाला आणि अजून 2 मिनिटं शिजवा. आता थोडंसं पाणी घालून हलवून घ्या.
|-
| 04:21
| कढई झाकून चिकन मऊ होईपर्यंत शिजवा.
|-
| 04:25
| शेंगदाणा लसूण मसाला चिकन तयार आहे.
|-
| 04:28
| तिसरी पाककृती आहे नारळ घालून केलेला माश्याचा रस्सा
|-
| 04:32
| यासाठी, 100 ग्रॅम रोहू घ्या, ½ कप खवललेला नारळ, 4 लाल मिरच्या,
|-
|04:38
| ½ चमचा हळद, चवीनुसार मीठ,
|-
| 04:42
| लसणाच्या 4 पाकळ्या, लिंबाएवढ्या आकाराचा चिंचेचा 1 गोळा,
|-
|04:47
| 1 चिरलेला कांदा, ½ चमचा मेथीचे दाणे,
|-
| 04:51
| ½ चमचा जिरे, 1 चमचा तेल.
|-
|04:56
| जर रोहू मिळत नसेल तर तुम्ही बांगडा, पापलेट किंवा बोंबील यांपैकी एखादा वापरू शकता.
|-
|05:06
| मासे स्वच्छ करा, त्यांना 2 चिमटी मीठ लावा आणि 10 मिनिटांसाठी झाकून बाजूला ठेवा.
|-
|05:11
| सुक्या लाल मिरच्या, मेथीचे दाणे आणि जिरे रंग बदलेपर्यंत परतून घ्या.
|-
| 05:17
| खोबरे, चिंच आणि लसणाबरोबर हे भाजलेले मसाले बारीक वाटून घ्या.
|-
|05:25
| भांड्यात 1 चमचा तेल घालून गरम करा.
|-
| 05:29
| आता कांदे घाला आणि कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता.
|-
| 05:33
| त्यात भाजलेल्या मसाल्याचं वाटण घाला आणि 5-6 मिनिटं शिजवा. मसाला चांगला मिसळून घ्या.
|-
| 05:42
| त्यात मुरवलेले मासे घाला आणि 10 मिनिटं शिजवा. नारळ घालून केलेला माश्याचा रस्सा तयार आहे.
|-
|05:49
| चौथी रेसिपी आहे "मिश्र भाजी आणि उकडलेल्या अंड्याचा रस्सा".
|-
| 05:53
| हे बनवण्यासाठी आपल्याला लागतील - 2 उकडलेली अंडी, फुलकोबीतली दोन छोटी फुलं
|-
| 05:59
| 1 मध्यम कांदा, 2 फरसबीच्या शेंगा चिरून
|-
|06:02
| 1 मध्यम आकाराचा टोमॅटो चिरुन, ½ शिमला मिरची बारीक चिरलेली
|-
| 06:07
| 1 चमचा तीळ, 1 चमचा मिरची पूड,
|-
|06:12
| चवीनुसार मीठ, ½ चमचा हळद,
|-
| 06:16
| 1 चमचे खसखस, ½ चमचा हळीव पूड,
|-
| 06:21
| 1 चमचा तेल.
|-
| 06:24
| भांड्यात तीळ आणि खसखस कोरडे भाजून घ्या. ते थंड होऊ द्या.
|-
| 06:29
| नंतर भांड्यात अर्धा चमचा तेल घालून टोमॅटो परता.
|-
| 06:35
| थंड झाल्यावर टोमॅटो आणि फरसबी मिक्सर किंवा दगडी ग्राईंडरमध्ये वाटून घ्या.
|-
|06:41
| भांड्यात 1 चमचा तेल गरम करा. कांदे घाला आणि ते सोनेरी होईपर्यंत परता.
|-
| 06:48
| आता टोमॅटोचा लगदा घालून 5 मिनिटे शिजवा. मीठ, हळद, मिरची पूड घालून चांगले ढवळा.
|-
|06:57
| थोडे पाणी आणि भाज्या घाला.
|-
| 07:01
| झाकण ठेवून भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा.
|-
|07:04
| उकडलेली अंडी अर्धी कापा आणि रश्श्यात टाका. एक मिनिट शिजवा.
|-
| 07:10
| मिश्र भाजी आणि उकडलेल्या अंड्याचा रस्सा तयार आहे.
|-
|07:14
| शेवटची पाककृती आपण पाहणार आहोत “पालक आणि माश्याचा रस्सा” -
|-
| 07:19
| हे तयार करण्यासाठी, आपल्याला लागतील– सामन माश्याचे 2 तुकडे,
|-
| 07:22
| पालकाची 4-5 पानं, चवीनुसार मीठ,
|-
| 07:26
| 1 चमचा मिरची पूड, ½ चमचा हळद,
|-
|07:31
| 1 चमचा जवसाची पूड, 1 चमचे तूप किंवा तेल,
|-
| 07:36
| 1 मूठभर कोथिंबीर, 1 चमचा लिंबाचा रस,
|-
| 07:41
| 1 हिरवी मिरची, 1 चमचा गरम मसाल्याची पूड.
|-
|07:45
| माशांचे तुकडे धुवा. थोडे मीठ आणि हळद चोळून बाजूला ठेवा.
|-
|07:52
| पालक पाण्यानं चांगला धुवा. भांड्यात पाणी उकळवून त्यात पालक घालून 5 मिनिटे शिजवा.
|-
| 08:01
| नंतर, पाणी निथळून पालक थंड होऊ द्या. पालक, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरचीचं वाटण करून घ्या.
|-
|08:09
| भांड्यात 1 चमचा तूप किंवा तेल गरम करून मासे शिजेपर्यंत तळा.
|-
| 08:15
| त्याचवेळी दुसर्‍या भांड्यात 1 चमचा तेल किंवा तूप गरम करा.
|-
| 08:22
| पालकाचा लगदा आणि थोडं पाणी घालून 5 मिनिटे शिजू द्या. मसाले घालून आणि चांगले एकत्र करा.
|-
|08:30
| आता तळलेले माशाचे तुकडे घाला आणि सगळ्या तुकड्यांना मसाला नीट लागेपर्यंत शिजवा.
|-
| 08:37
| आता गरम मसाला आणि जवसाची पूड घाला आणि अजून 2 मिनिटं शिजवा.
|-
| 08:42
| गॅस बंद करून रश्श्यात लिंबाचा रस घाला. पालक आणि माश्याचा रस्सा तयार आहे.
|-
|08:49
| वरील सर्व पाककृती - प्रथिनं,
|-
| 08:54
| जीवनसत्त्व ब- 12,
|-
| चांगल्या प्रतीची चरबी,
|-
| 09:00
| लोह
|-
| 09:02
| फोलेट,
|-
| 09:04
| पोटॅशिअम,
|-
| 09:06
| अ जीवनसत्त्व,
|-
| 09:08
| ड जीवनसत्व,
|-
| 09:12
| झिंक
|-
| 09:14
| आणि मॅग्नेशिअमने समृद्ध आहेत.
|-
|09:17
| ही पोषकतत्त्वं बाळाच्या वाढीत आणि विकासात,
|-
| 09:22
| आईच्या दूध उत्पादनात आणि आईला निरोगी ठेवण्यात मदत करतात.
|-
|09:27
|आता, स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठी मांसाहारी पाककृतीवरील स्पोकन ट्युटोरिअल समाप्त झालं आहे.
सहभागासाठी धन्यवाद.

@@ Line 3: / Line 3: @@
 | <center>Time</center>
 |<center>Narration</center>
 |-
-| 00:00
+|00:00
-| स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मांसाहारी पाककृतींवरील स्पोकन ट्युटोरिअलमध्ये आपलं स्वागत आहे.
+|स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मांसाहारी पाककृतींवरील स्पोकन ट्युटोरिअलमध्ये आपलं स्वागत आहे.
 |-
 |00:07
-| ह्या ट्युटोरिअलमध्ये आपण शिकणार आहोत - स्तनपानादरम्यान पौष्टिकतेचं महत्त्व,
+|ह्या ट्युटोरिअलमध्ये आपण शिकणार आहोत - स्तनपानादरम्यान पौष्टिकतेचं महत्त्व,
 |-
-| 00:13
+|00:13
-| आणि काही मांसाहारी पाककृती. जसं,  शेवग्याची शेंग घातलेली चिकन करी,
+|आणि काही मांसाहारी पाककृती. जसं,  शेवग्याची शेंग घातलेली चिकन करी,
 |-
-| 00:20
+|00:20
-| शेंगदाणा लसूण मसाल्यात बनवलेलं चिकन,
+|शेंगदाणा लसूण मसाल्यात बनवलेलं चिकन,
 |-
 | 00:24
@@ Line 306: / Line 305: @@
 | जीवनसत्त्व ब- 12,
 |-
 | चांगल्या प्रतीची चरबी,
 |-

Health-and-Nutrition/C2/Non-vegetarian-recipes-for-lactating-mothers/Marathi - Revision history

Sakinashaikh at 05:53, 10 February 2020

Sakinashaikh: Created page with " {|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | स्तनपान देणाऱ्या मातांसाठीच्या मां..."