Arthi: Created page with "{|border=1 | Time | Narration |- | 00:00 | ஜங்க் உணவுகள் குறித்த ஸ்போகன் டுட்ட..."

2020-10-02T02:38:59Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> | <center>Narration</center> |- | 00:00 | ஜங்க் உணவுகள் குறித்த ஸ்போகன் டுட்ட..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
| <center>Narration</center>

|-
| 00:00
| ஜங்க் உணவுகள் குறித்த ஸ்போகன் டுட்டோரியலுக்கு நல்வரவு.

|-
| 00:04
| இந்த டுட்டோரியலில் நாம் கற்க போவது.

|-
| 00:07
| ஜங்க் உணவில் உள்ளடிங்கியவை.

|-
| 00:09
| ஜங்க் உணவுகளால் ஏற்படும் தீமைகள்.

|-
| 00:14
| எந்த ஒரு உணவும் மூன்று காரணிகளால் ஜங்க் உணவாக கருதப்படுகிறது.

|-
| 00:20
| முதல் இரண்டு காரணிகள் அதில் உள்ளடங்கிய பொருட்கள்.

|-
| 00:23
| சமைக்கும் முறை.

|-
| 00:26
| உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மூன்றாவது காரணியாகும்.

|-
| 00:32
| ஜங்க் உணவுகள், அதிக அளவிலான சர்க்கரை, உப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை கொண்டுள்ளன.

|-
| 00:41
| பெரும்பான்மையான ஜங்க் உணவுகள் பொறித்தல் அல்லது பேக்கிங் செய்யப்படுகின்றன

|-
| 00:48
| பல செயற்கையான வண்ணங்கள், சுவைகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் பொருட்கள் இந்த உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

|-
| 00:56
| உணவின் சுவை, தோற்றம் மற்றும் நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும் தன்மை ஆகியவற்றை அதிகரிக்க இவை சேர்க்கப்படுகின்றன.

|-
| 01:03
| ஜங்க் உணவுகள் கலோரிகள் அதிகம் நிறைந்தவை

|-
| 01:07
| இவை ப்ரோடீன், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்களை மிகக் குறைந்த அளவில் கொண்டுள்ளன.

|-
| 01:15
| பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் ஜங்க் உணவுகள், பொறித்த, அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகள் ஆகும்.

|-
| 01:22
| பெரும்பான்மையான துரித உணவுகளும் ஜங்க் உணவுகளாகும்.

|-
| 01:27
| எடுத்துக்காட்டாக: pizza, burgers, french fries, noodles, puff pastry, samosa, இன்னும் பல

|-
| 01:39
| சில பானங்கள் ஜங்க் உணவாக கருதப்படுகின்றன

|-
| 01:43
| எடுத்துக்காட்டாக: குளிர் பானங்கள், பழ ரசங்கள் மற்றும் செயற்கை சுவை கொண்ட பானங்கள்.

|-
| 01:51
| காபி தேயிலை பானங்கள், சோடா மற்றும் உற்சாக பானங்கள் ஆகியவையும் இவற்றில் அடங்கும்.

|-
| 01:57
| இனிப்பு வகைகள், பொறித்த இனிப்புகள், jamகள், jellyகள், sauce, ketchup ஆகியவையும் ஜங்க் உணவுகளாகும்.

|-
| 02:07
| Biscuit, cake, chocolate, மிட்டாய், ice cream ஆகியவை இன்னும் சில எடுத்துக்காட்டுகளாகும்.

|-
| 02:14
| நம் உடம்பில் ஜங்க் உணவுகளின் விளைவுகளை பார்ப்போம்.

|-
| 02:18
| சர்க்கரை அளவு அதிகம் உள்ள ஜங்க் உணவுகள், நம் ரத்தத்தின் சர்க்கரை அளவை உடனடியாக அதிகப்படுத்துகின்றன.

|-
| 02:24
| இதன் விளைவாக '''pancreas''' இன்சுலினை ரத்தத்தில் வெளியிடுகிறது

|-
| 02:30
| இன்சுலின் என்பது செல்களை திறக்கக்கூடிய ஒரு சாவியாக வேலை செய்யும் ஹார்மோன் ஆகும்

|-
| 02:35
| செல்கள் ரத்தத்தில் இருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சி நமக்கு ஆற்றலை கொடுக்கிறது

|-
| 02:42
| அதிகப்படியான சர்க்கரை கொழுப்பாக உடம்பில் சேமிக்கப்படுகிறது

|-
| 02:48
| அதிக சர்க்கரை உணவுகளை வழக்கமாக எடுத்துக்கொள்ளும் பொழுது இன்சுலின் எதிர்ப்பை விளைவிக்கிறது.

|-
| 02:54
| இன்சுலின் எதிர்ப்படையும் வேலையில் நம் உடம்பு இன்சுலினை உபயோகிக்க முடிவதில்லை.

|-
| 03:02
| இதனால் ரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை நம் செல்களால் எடுக்க முடிவதில்லை.

|-
| 03:07
| இதன் விளைவாக இன்சுலின் அளவு மற்றும் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

|-
| 03:14
| அதிக இன்சுலின் அளவு, பசி உணர்வை மூளைக்கு அனுப்புகிறது

|-
| 03:20
| நம் உடம்பிற்கு பசிக்கவில்லை என்றால் கூட அதிக உணவு உட்கொள்ள தூண்டுகிறது

|-
| 03:26
| இது ஒரு சுழற்சியாக மாறி அதிகப்படியான உண்ணும் பழக்கத்தை விளைவிக்கிறது.

|-
| 03:32
| இதை ஒரு எடுத்துக்காட்டுடன் புரிந்து கொள்வோம்.

|-
| 03:35
| ஒரு பிஸ்கட் அல்லது லட்டுவை உண்ணும் பொழுது நம்மால் ஒன்றோடு நிறுத்திக்கொள்ள முடிவதில்லை.

|-
| 03:42
| இன்னும் அதிகமாக உண்ண தோன்றுகிறது

|-
| 03:45
| ஒரே நேரத்தில் ஒரு முழு பிஸ்கட் பாக்கெட் அல்லது நிறைய லட்டுகளையும் உண்கிறோம்

|-
| 03:52
| இது மூளைக்கு செல்லப்படும் பசி உணர்வின் விளைவாகும்

|-
| 03:57
| சர்க்கரை கூட ரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கிறது

|-
| 04:02
| அதிக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவை உண்ணும் பொழுது, நமது சோடியம் அளவு அதிகரிக்கிறது

|-
| 04:08
| சர்க்கரையானது, சிறுநீரகம் சோடியத்தை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது

|-
| 04:14
| இதன் விளைவாக, சோடியுமானது நம் உடம்பில் தேக்கம் அடைகிறது

|-
| 04:18
| இதன் காரணமாக, நம் உடம்பில் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் தண்ணீர் தேக்கம் அதிகரிக்கிறது

|-
| 04:25
| இதனால் கைகள் மற்றும் கால்களில் வீக்கத்தைக் காணலாம்.

|-
| 04:30
| வேறொரு எடுத்துக்காட்டை கூறுகிறேன்

|-
| 04:34
| சிப்ஸ் உண்டவுடன் நமக்கு தாகம் ஏற்படுகிறது

|-
| 04:38
| ஏனெனில், உப்புள்ள உணவு உண்பதால் ரத்தத்தில் சோடியத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

|-
| 04:45
| மூளை, நமக்கு தாக உணர்வை ஏற்படுத்துவதால் நாம் தண்ணீர் குடிக்கிறோம்.

|-
| 04:51
| தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் சோடியத்தின் அளவு நம் உடம்பில் கரைக்கப்படுகிறது

|-
| 04:56
| ஆனால், பழ ரசம் அல்லது குளிர் பானங்கள் நம் உடம்பில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கும்

|-
| 05:03
| இது ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்

|-
| 05:07
| சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு கூட ஜங்க் உணவாகும்

|-
| 05:14
| சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு பொதுவாக உபயோகிக்கபடுகிறது

|-
| 05:18
| இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்கிறது

|-
| 05:24
| நார்ச்சத்து நம் உடம்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது

|-
| 05:28
| இது மெதுவாக ஜீரணம் ஆகக்கூடியது

|-
| 05:31
| இதனால், நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்கும்.

|-
| 05:35
| நாம் குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள ஜங்க் உணவுகளை உண்பதால் விரைவில் ஜீரணம் ஆகிறது.

|-
| 05:42
| நம் வயிறு சீக்கிரம் காலியாகி மீண்டும் பசி எடுக்கிறது

|-
| 05:47
| நார்ச்சத்தின் மற்றொரு முக்கியமான பலன் ஆரோக்கியமான குடலை மேம்படுத்துவது ஆகும்

|-
| 05:53
| நமது குடல் நல்ல மற்றும் தீய பேக்டீரியாக்களை கொண்டுள்ளது

|-
| 05:58
| நார்ச்சத்து நல்ல பேக்டீரியாக்கள் வளர உதவி புரிகிறது

|-
| 06:02
| இதன் மூலம் சரியான ஜீரணம் மற்றும் சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவிபுரியும்

|-
| 06:08
| மேலும் சில பலன்கள் பலமான எதிர்ப்பு சக்தி

|-
| 06:11
| ஆரோக்யமான சருமம் மற்றும் குறைந்த வீக்கம்

|-
| 06:15
| நம் மலத்திற்கு தேவையான தண்ணீரை கொடுப்பதற்கு நார்ச்சத்து அவசியம்

|-
| 06:21
| இது மலத்தை இலகுவாகவும் பருமனாகவும் ஆக்குகிறது

|-
| 06:25
| இதனால் மலம் எளிதாக குடலின் வழியே செல்கிறது

|-
| 06:31
| ஜங்க் உணவுகளில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், வழக்கமாக அதை உண்ணுதல் மலச்சிக்கலை உண்டாகும்.

|-
| 06:38
| ஜங்க் உணவுகளின் மேலும் ஒரு கெடுதல், குடலின் நல்ல பேக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது.

|-
| 06:45
| இதன் விளைவாக வீக்கம் ஏற்படுகிறது

|-
| 06:47
| மேலும் பல வியாதிகள் உண்டாகிறது

|-
| 06:50
| சில ஜங்க் உணவுகளில் transfatகள் நிறைந்திருக்கின்றன

|-
| 06:56
| Cake, biscuit, bake செய்த உணவுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட வெண்ணெய், வனஸ்பதி இவை அனைத்திலும் transfatகள் உள்ளன

|-
| 07:05
| Transfatகள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது

|-
| 07:08
| நல்ல கொழுப்பின் அளவை குறைக்கிறது

|-
| 07:11
| கொலஸ்ட்ரால் என்பது நம் ரத்தத்தில் உள்ள ஒரு வகையான கொழுப்பாகும்

|-
| 07:16
| நல்ல கொழுப்பானது மூளை, சருமம் மற்றும் இதயம் சரியாக வேலை செய்வதற்கு உதவுகிறது

|-
| 07:23
| அதிக அளவிலான கெட்ட கொழுப்பு நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கானது

|-
| 07:28
| பெரும்பாலான ஜங்க் உணவுகள் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த எண்ணெயிலேயே செய்யப்படுகின்றன

|-
| 07:35
| எடுத்துக்காட்டாக சூரியகாந்தி எண்ணெய், குசமபப்பூ எண்ணெய், சோயாபீன் எண்ணெய்

|-
| 07:41
| சோள எண்ணெய் மற்றும் பருத்தி விதை எண்ணெயும் கூட இதில் அடங்கும்

|-
| 07:46
| இந்த எண்ணெய்களில் உள்ள ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், நம் உடம்பில் கெட்ட கொழுப்புகளின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

|-
| 07:52
| அதிகப்படியான கெட்ட கொழுப்புகள் நம் ரத்த குழாய்களின் சுவற்றில் படிகின்றன

|-
| 07:58
| அதிகப்படியான ஒமேகா 6 கொழுப்பு உடம்பில் வீக்கத்தையும் அதிகரிக்கிறது

|-
| 08:06
| இதன் விளைவாக இன்சுலின் அளவின் குறைபாடு மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்படுகின்றன

|-
| 08:12
| அதிக அளவிலான ஜங்க் உணவினை உண்ணுவதால் பல தீமைகள் ஏற்படுகின்றன

|-
| 08:17
| உடல் பருமன், ரத்தஅழுத்தம், நீரிழிவு நோய் ஆகியவை பொதுவானவை

|-
| 08:23
| மேலும், கெட்ட கொழுப்பின் அதிகப்படியான அளவு மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்தையும் விளைவிக்கிறது

|-
| 08:30
| தூக்கமின்மை அல்லது கருப்பை நீர்க்கட்டி கூட ஏற்படலாம்
|-
| 08:37
| அதிகப்படியான ஜங்க் உணவுகள் உண்ணுவதால் வயிற்றில் கோளாறு ஏற்படலாம்.

|-
| 08:42
| குமட்டல், வாந்தி மற்றும் பசியின்மை ஆகிவையும் ஏற்படும்

|-
| 08:48
| ஜங்க் உணவினால் ஏற்படும் மற்ற விளைவுகள் பல் பூச்சிகள், ஒவ்வாமை மற்றும் புற்றுநோய்

|-
| 08:54
| ஜங்க் உணவுகளில் நம் உடம்புக்கு தேவையான நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடையாது

|-
| 08:59
| இதனால் ஜங்க் உணவுகளை அதிகமாக உண்பதால் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது

|-
| 09:05
| அதன் விளைவாக நாம் அடிக்கடி சோர்வாகவும் மற்றும் பலவீனமாகவும் உணர்கிறோம்

|-
| 09:09
| பொதுவாக ஜங்க் உணவினால் நம் உடலுக்கு ஏற்படும் தீமையை நாம் அறிவதில்லை

|-
| 09:14
| யோசிக்காமல் நாம் இதை வழக்கமாக அதிக அளவில் உண்கிறோம்

|-
| 09:20
| ஆதலால், நாம் உண்ணும் உணவை கவனமாக தேர்வு செய்து ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்

|-
| 09:27
| இத்துடன் இந்த டுட்டோரியலின் முடிவுக்கு நாம் வந்துவிட்டோம்.
இந்த டுடோரியலை தமிழாக்கம் செய்து குரல் கொடுத்தது ஆர்த்தி. நன்றி
|-
|}

Health-and-Nutrition/C2/Junk-food/Tamil - Revision history

Arthi: Created page with "{|border=1 | Time | Narration |- | 00:00 | ஜங்க் உணவுகள் குறித்த ஸ்போகன் டுட்ட..."