Nayana: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ''ಸ್ಪೋ..."

2021-06-16T15:35:38Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ''ಸ್ಪೋ..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
| 00:00
| ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ''ಸ್ಪೋಕನ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್'' ಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ.

|-
| 00:05
| ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:

|-
| 00:08
| ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

|-
| 00:11
| ಅದರ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

|-
| 00:15
| ವಿವಿಧ ವಯೋಮಾನದವರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು.

|-
| 00:18
| ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು.

|-
| 00:21
| '''ಪ್ರೋಟೀನ್''' ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

|-
| 00:27
| ಇದು 22 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

|-
| 00:31
| 22 ರಲ್ಲಿ, ಒಂಬತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
|-
| 00:36
| ಇವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 00:43
| ಉಳಿದ 13 ದೇಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

|-
| 00:47
| ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
|-
| 00:51
| ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
|-
| 00:58
| ಲೈಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
|-
| 01:09
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು 2 ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
|-
| 01:12
| ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
|-
| 01:18
| ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
|-
| 01:27
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

|-
| 01:34
| ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
|-
| 01:39
| ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕೋಳಿ,
|-
| 01:41
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

|-
| 01:43
| ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

|-
| 01:46
| ಅಂತೆಯೇ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

|-
| 01:53
| ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
|-
| 02:02
| ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

|-
| 02:06
| ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು,

|-
| 02:09
| ಧಾನ್ಯಗಳು,

ಬೀಜಗಳು
|-
| 02:12
| ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು.

|-
| 02:14
| ಈ ಎಲ್ಲದರ ಪೈಕಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

|-
| 02:21
| ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ.
|-
| 02:30
| ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 02:33
| ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ.
|-
| 02:37
| ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
|-
| 02:43
| ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
|-
| 02:47
| ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೆರವು ಮತ್ತು ಟೊಕ್ಸಿನ್ ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಇತರ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

|-
| 02:54
| ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

|-
| 03:00
| ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
|-
| 03:06
| ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

|-
| 03:13
| ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
|-
| 03:20
| ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

|-
| 03:26
| ಇದು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

|-
| 03:30
| ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
|-
| 03:37
| ಕಳಪೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

|-
| 03:43
| ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

|-
| 03:51
| ಅವರು ದೊಡ್ಡವರಾದ ಮೇಲೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
|-
| 03:56
| ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
|-
| 04:02
| ಅವರು ಸುಸ್ತಾಗಿರಬಹುದು,
|-
| 04:05
| ದುರ್ಬಲ
ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.
|-
| 04:09
| ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಇತರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
|-
| 04:15
| ವಿವಿಧ ವಯೋಮಾನದವರು ವಿಭಿನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

|-
| 04:20
| ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

|-
| 04:28
| 0 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಗ್ರಾಂ.
|-
| 04:36
| 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

|-
| 04:43
| 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ.
|-
| 04:48
| 7 ರಿಂದ 9 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 29 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
|-
| 04:55
| 10 ರಿಂದ 12 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ.

|-
| 05:00
| ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ 52 ರಿಂದ 62 ಗ್ರಾಂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
|-
| 05:06
| ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು 78 ಗ್ರಾಂ.

|-
| 05:11
| ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, 68 ರಿಂದ 74 ಗ್ರಾಂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 05:18
| ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಅವರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
|-
| 05:25
| ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಜಡ
|-
| 05:30
| ಮಧ್ಯಮ

ಮತ್ತು ಅತಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ,

|-
| 05:33
| ಜಡ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಬೋಧನೆಯನ್ನು,

|-
| 05:36
| ಹೊಲಿಗೆ,

|-
| 05:38
| ಡೇಟಾ ಎಂಟ್ರಿ

|-
| 05:40
| ಮತ್ತು ಕಾಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

|-
| 05:44
| ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಜಡ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

|-
| 05:50
| ಮಧ್ಯಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು,

|-
| 05:55
| ಗೃಹಕಾರ್ಯ,

ಕಲ್ಲುಕುಟಿಗ,

|-
| 05:58
| ಮತ್ತು ಚಾಲಕರ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ
|-
| 06:00
| ಭಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು,

|-
| 06:04
| ಮರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು,

ಕ್ರೀಡೆ,

|-
| 06:07
| ಮತ್ತು ಗಣಿ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

|-
| 06:10
| ಜಡ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 06:18
| ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕವಾಗಿದೆ.

|-
| 06:24
| ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರಮದ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

|-
| 06:32
| ಭಾರಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ ಆದರ್ಶ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 06:40
| ಇದನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
|-
| 06:44
| 55 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ 66 ಗ್ರಾಂ.

|-
| 06:53
| ಅದೇ ಮಹಿಳೆ ಭಾರವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಕೆಗೆ 82 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
|-
| 07:00
| ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

|-
| 07:06
| ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀಡಬೇಕು.

|-
| 07:11
| ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳ ಕುರಿತು ನೋಡೋಣ.

|-
| 07:17
| 1 ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ '' 'ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

|-
| 07:22
| 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 19 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

|-
| 07:29
| ಅಂತೆಯೇ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

|-
| 07:36
| 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಸುಗಳ ಹಾಲು ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ.

|-
| 07:43
| 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ.

|-
| 07:51
| ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 45 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

|-
| 07:59
| 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

|-
| 08:05
| 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

|-
| 08:14
| 30 ಗ್ರಾಂ ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
|-
| 08:22
| 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

|-
| 08:30
| 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅರೆದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.

|-
| 08:36
| 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಫಾಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ರಾಗಿ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

|-
| 08:43
| 30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 1 ಚಪಾತಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

|-
| 08:52
| ಸೋರ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ರಾಗಿ ಚಪಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

|-
| 08:59
| ಒಂದು ಮಿಸ್ಸಿ ರೋಟಿಯಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

|-
| 09:06
| ಮಿಸ್ಸಿ ರೋಟಿಯನ್ನು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಾನ ಅನುಪಾತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 09:13
| ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

|-
| 09:21
| ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್'ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

|-
| 09:27
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

|-
| 09:33
| ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
|-
| 09:40
| ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು DIAAS ವಿಧಾನದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
|-
| 09:48
| '''DIAAS ಅಂದರೆ Digestible indispensable amino acid score.'''

|-
| 09:56
| ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

|-
| 10:05
| ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು 0 ಇಂದ 1 ರವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 10:10
| 1 ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು 0 ಕಡಿಮೆ.
|-
| 10:16
| ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 10:22
| ಮೊಟ್ಟೆಯು 1.18 ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಸ್ಕೋರ್ ಹೊಂದಿದೆ.

|-
| 10:27
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 1.32 ಇದೆ

|-
| 10:31
| ಬಟಾಣಿ 0.64 ಹೊಂದಿದೆ
|-
| 10:35
| ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 0.66 ಇದೆ

|-
| 10:41
| ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 0.59 ಇದೆ

|-
| 10:46
| ಗೋಧಿ 0.43 ಹೊಂದಿದೆ

|-
| 10:50
| ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ 0.43 ಸ್ಕೋರ್ ಹೊಂದಿವೆ

|-
| 10:56
| ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳು ಅಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
|-
| 11:02
| ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಕಡಿಮೆ.

|-
| 11:08
| ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 11:14
| ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 11:20
| ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪೂರಕ ಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 11:25
| ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 11:31
| ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

|-
| 11:38
| ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 11:46
| ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

|-
| 11:54
| ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
|-
| 12:00
| ರೈಟಾದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಖಿಚ್ಡಿ,

|-
| 12:03
| ಖಾದಿ ಅನ್ನ ( ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರು ಕರಿ),

ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಪರಾಥಾ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ) ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
|-
| 12:08
| ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಥಾಲಿಪೀತ್ ಮತ್ತು

|-
| 12:11
| ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನ ಇತರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

|-
| 12:16
| ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 12:24
| ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
|-
| 12:30
| ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪಲಾವ್,
|-
| 12:34
| ಮೊಟ್ಟೆ ದೋಸೆ ಮತ್ತು

|-
| 12:36
| ಚಿಕನ್ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಸುತ್ತು.

|-
| 12:39
| ಮೊಟ್ಟೆ ಅನ್ನ,

|-
| 12:41
| ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಪರಾಟಾ,

|-
| 12:43
| ರಾಗಿ ಬಾಲ್
ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಇತರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
|-
| 12:49
| ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಾವು ಇತರ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

|-
| 12:55
| ಮೊಸರನ್ನ,

|-
| 12:57
| ಪಾಲಕ ಪನೀರ್ ಕರಿ,

|-
| 12:59
| ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಚಟ್ನಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

|-
| 13:04
| ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

|-
| 13:11
| ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

|-
| 13:16
| ನಾವು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಅನುವಾದ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ನಯನಾ ಭಟ್ಟ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
|-
|}

Health-and-Nutrition/C2/Importance-of-Protein/Kannada - Revision history

Nayana: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ''ಸ್ಪೋ..."