Mausamh9: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | '''প্ৰ’টিনৰ''' গুৰূত্বৰ বিষয়ে '''স্প’কে..."

2021-04-19T13:08:18Z

Created page with "{|border=1 | <center>Time</center> |<center>Narration</center> |- | 00:00 | '''প্ৰ’টিনৰ''' গুৰূত্বৰ বিষয়ে '''স্প’কে..."

New page

{|border=1
| <center>Time</center>
|<center>Narration</center>

|-
| 00:00
| '''প্ৰ’টিনৰ''' গুৰূত্বৰ বিষয়ে '''স্প’কেন টিউট’ৰিয়েলটোলৈ''' স্বাগতম

|-
| 00:05
| এই টিউট’ৰিয়েলটোত, আমি শিকিম:

|-
| 00:08
| আমাৰ শৰীৰত '''প্ৰ’টিনৰ''' ভূমিকা

|-
| 00:11
| ইয়াৰ অভাৱৰ প্ৰভাৱসমূহ

|-
| 00:15
| বিভিন্ন বয়সৰ গ্ৰোপচৰ বাবে প্ৰয়োজনীয়তা

|-
| 00:18
| খাদ্যৰ উৎসসমূহ

|-
| 00:21
| '''প্ৰ’টিন''' হৈছে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় এটা দৰকাৰি পুষ্টিকৰ পদাৰ্থ

|-
| 00:27
| ই গঠিত হয় ২২ টা '''এমিন’ এচিদৰে'''

|-
| 00:31
| ২২ টাৰ ভিতৰত, ৯ টা '''এমিন’ এচিদ''' প্ৰয়োজনীয়

|-
| 00:36
| এইবোৰ আমাৰ শৰীৰে নবনাই, গতিকে সিহতক খাদ্যৰ দ্বাৰা ল’ব লাগে

|-
| 00:43
| বাকীথকা ১৩ টা শৰীৰে বনাই

|-
| 00:47
| মই '''এমিন’ এচিদৰ''' বিষয়ে বিতংকৈ ক’ম

|-
| 00:51
| '''এমিন’ এচিদ''' হৈছে জৈবিক মৌল যি একত্ৰিত হৈ প্ৰটিন বনায়

|-
| 00:58
| লাইচিন, লিউচিন, হিষ্টিদিন, মিথিঅ’নিন, ট্ৰিপট’ফেন হৈছে কিছু এমিন’ এচিদ

|-
| 01:09
| '''প্ৰ’টিন''' বিভক্ত হৈছে দুটা প্ৰকাৰত

|-
| 01:12
| সিহত হৈছে সম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন''' আৰু অসম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন'''

|-
| 01:18
| সিহত দুটাৰ মাজৰ পাৰ্থক্যটো হৈছে খাদ্যত অৱস্থিত '''এমিন’ এচিদৰ''' প্ৰকাৰৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি

|-
| 01:27
| সম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন''' হৈছে সেইবোৰ য’ত সকলো ৯ টা প্ৰয়োজনীয় '''এমিন’ এচিদ''' থাকে

|-
| 01:34
| সকলো আমিষ খাদ্যই হৈছে সম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন'''

|-
| 01:39
| উদাহৰণস্বৰূপে: চিকেন,

|-
| 01:41
| ডিম,

|-
| 01:43
| মাছ আৰু মাংস

|-
| 01:46
| একেদৰে, গাখীৰ আৰু গাখীৰৰ বস্তুসমূহো সম্পূৰ্ণ প্ৰ’টিনৰ এটা উৎস

|-
| 01:53
| অসম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিনত''' অপৰ্যাপ্ত পৰিমাণে এটা বা অধিক দৰকাৰি '''এমিন’ এচিদ''' থাকে

|-
| 02:02
| সকলো নিৰামিষ খাদ্য হৈছে অসম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন'''

|-
| 02:06
| উদাহৰণস্বৰূপে: ডালি,

|-
| 02:09
| খাদ্যশস্য, বাদাম

|-
| 02:12
| আৰু গুটিসমূহ

|-
| 02:14
| এই সকলোৰে ভিতৰত, চয়বিন হৈছে '''প্ৰ’টিনৰ''' আটাইতকৈ উৎকৃষ্ট নিৰামিষ উৎস

|-
| 02:21
| '''প্ৰ’টিনৰ''' লাভসমূহ হৈছে মাংশপেশীৰ কলাসমূহৰ বৃদ্ধি, মেৰামতি আৰু চোৱাচিতা কৰা

|-
| 02:30
| ই লগতে তেজৰ শৰ্কৰা লেভেলক নিয়ন্ট্ৰণ কৰে

|-
| 02:33
| আৰু এটা শক্তিশালী প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা গঢ়ে

|-
| 02:37
| '''প্ৰ’টিন''' প্ৰচুৰকৈ থকা খাদ্যই আমাৰ ভোক কমাই আৰু বহু সময়ৰ বাবে সন্তুষ্টি দিয়ে

|-
| 02:43
| ই লগতে ওজন বাহাল ৰখাত সহায় কৰে

|-
| 02:47
| হজম কৰোৱা আৰু টক্সিনচ ভঙাটো হৈছে আন দুটা ফাংচন

|-
| 02:54
| ই লগতে মগজুলৈ আৰু মগজুৰ পৰা সংকেত অনা-নিয়া কৰাত সহায় কৰে

|-
| 03:00
| শৰীৰত পুষ্টিকৰ পদাৰ্থ কঢ়িয়াওঁতে আৰু জমা ৰাখিবলৈওঁ '''প্ৰ’টিন''' দৰকাৰ হয়

|-
| 03:06
| আহক এতিয়া প্ৰ’টিনৰ অভাৱ হোৱাৰ সংকেত আৰু লক্ষণসমূহ বুজো

|-
| 03:13
| '''প্ৰ’টিনৰ''' অভাৱ হোৱাৰ এটা সংকেত হৈছে ভ্ৰুণৰ অৱৰূদ্ধ বিকাশ

|-
| 03:20
| শিশুৰ অভাৱ হ’লে '''ওৱেচতিং''' আৰু '''ষ্টানতিং''' হ’ব পাৰে

|-
| 03:26
| ইয়াৰ ফলত শৰীৰৰ ওজন কম হয়

|-
| 03:30
| তেনে ক্ষেত্ৰত, শিশুৰ বিভিন্ন ধৰণৰ সংক্ৰমণ হোৱাৰ আশংকা থাকে

|-
| 03:37
| বৃদ্ধি কম হোৱাৰ বাবে, শিশু এটাৰ মগজুৰ বিকাশ প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে

|-
| 03:43
| দীঘলীয়া সময়ত, কমকৈ বৃদ্ধি হোৱা শিশুৰ মধুমেহ হোৱাৰ আশংকা থাকে

|-
| 03:51
| সিহত ডাঙৰ হ’লে উচ্চ ৰক্তচাপ হ’ব পাৰে

|-
| 03:56
| প্ৰাপ্তবয়স্কৰ, '''প্ৰ’টিনৰ''' অভাৱ হ’লে মাংসপেশী দুৰ্বল হয়

|-
| 04:02
| তেওঁলোকে অনুভৱ কৰিব পাৰে ভাগৰূৱা,

|-
| 04:05
| দুৰ্বল আৰু সহজে সংক্ৰমণ হয়

|-
| 04:09
| ছাল কোচখোৱা আৰু চুলি সৰা হৈছে আন উদাহৰণ

|-
| 04:15
| বিভিন্ন বয়সৰ গ্ৰোপচৰ বাবে দৈনিক ভিন্ন প্ৰয়োজন হয়

|-
| 04:20
| এই টিউট’ৰিয়েলত পৰামৰ্শ দিয়া '''প্ৰ’টিনৰ''' প্ৰয়োজনীয়তা ফিল্দত নিৰীক্ষণ কৰাৰ অনুসৰি হৈছে

|-
| 04:28
| ০ ৰ পৰা ১২ মাহ বয়সৰ শিশুৰ বাবে ই হৈছে ১ ৰ পৰা ২ গ্ৰাম প্ৰতি কেজি শৰীৰৰ ওজন অনুসৰি

|-
| 04:36
| ১৬ গ্ৰাম প্ৰ’টিন লাগে ১ ৰ পৰা ৩ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

|-
| 04:43
| ২০ গ্ৰাম লাগে ৪ ৰ পৰা ৬ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

|-
| 04:48
| ২৯ গ্ৰাম পৰামৰ্শ দিয়া হয় ৭ ৰ পৰা ৯ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

|-
| 04:55
| ৪০ গ্ৰাম লাগে ১০ ৰ পৰা ১২ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

|-
| 05:00
| ৫২ ৰ পৰা ৬২ গ্ৰাম লাগে কিশোৰৰ বাবে

|-
| 05:06
| গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে, ই হৈছে ৭৮ গ্ৰাম

|-
| 05:11
| স্তনপান কৰোৱা মাকৰ বাবে, ৬৮ ৰ পৰা ৭৪ গ্ৰামৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়

|-
| 05:18
| প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে, '''প্ৰ’টিনৰ''' প্ৰয়োজনীয়তা লগতে তেওঁলোকৰ শাৰিৰীক গতিবিধিৰ ওপৰতো নিৰ্ভৰ কৰে

|-
| 05:25
| গতিবিধি শ্ৰেণীবিভক্ত হৈছে সাধাৰণ,

|-
| 05:30
| মধ্যম আৰু উচ্চ

|-
| 05:33
| সাধাৰণ গতিবিধিত অন্তৰ্ভুক্ত হৈছে টিচিংগ,

|-
| 05:36
| টেইল’ৰিংগ,

|-
| 05:38
| দাতা এনট্ৰি

|-
| 05:40
| আৰু কল চেন্টাৰ জবচ

|-
| 05:44
| মেজত কামকৰা লোকসকলো সাধাৰণ গতিবিধিৰ ভিতৰত পৰে

|-
| 05:50
| মধ্যম গতিবিধিত অন্তৰ্ভুক্ত হয় এগ্ৰিকালচাৰ লেবাৰ,

|-
| 05:55
| ঘৰূৱা সহায়ক, মেচন

|-
| 05:58
| আৰু দ্ৰাইভাৰ

|-
| 06:00
| উচ্চ গতিবিধিত অন্তৰ্ভুক্ত হয় শিল ভঙা লোক,

|-
| 06:04
| গছ কটা লোক, দৌৰবিদ

|-
| 06:07
| আৰু খনীত কামকৰা লোক

|-
| 06:10
| সাধাৰণ শ্ৰমিকক লাগে ১ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' প্ৰতি কেজি আদৰ্শ শৰীৰৰ ওজন অনুসৰি

|-
| 06:18
| আদৰ্শ শৰীৰৰ ওজন হৈছে স্বাস্থ্যবান লোক এজনৰ থাকিবলগা ওজন

|-
| 06:24
| মধ্যম শ্ৰমিকক লাগে ১.২ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' প্ৰতি কেজি আদৰ্শ শৰীৰৰ ওজন অনুসৰি

|-
| 06:32
| উচ্চ শ্ৰমিকক লাগে ১.৫ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' প্ৰতি কেজি আদৰ্শ শৰীৰৰ ওজন অনুসৰি

|-
| 06:40
| আহক ইয়াক উদাহৰণ এটাৰ সৈতে বুজো

|-
| 06:44
| এগৰাকী ৫৫ কিল’গ্ৰামৰ মধ্যম শ্ৰম কৰা মহিলাক ৬৬ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' লাগিব

|-
| 06:53
| যদি একেগৰাকী মহিলাই অত্যাধিক শ্ৰম কৰে তেন্তে তেওঁক ৮২ গ্ৰাম লাগিব

|-
| 07:00
| আপোনাৰ দৈনিক আহাৰত '''প্ৰ’টিন''' প্ৰচুৰকৈ থকা খাদ্য খাব লাগে

|-
| 07:06
| তেনে খাদ্যসমূহ ৬ মাহ বয়সৰ পৰাই দিব লাগে

|-
| 07:11
| আহক কিছু খাদ্যৰ উৎসত থকা '''প্ৰ’টিনৰ''' পৰিমাণক এবাৰ চাওঁ

|-
| 07:17
| এটা ডিমত প্ৰায় ৭ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 07:22
| ১০০ গ্ৰাম হাড় নথকা চিকেনত প্ৰায় ১৯ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 07:29
| একেদৰে, ১০০ গ্ৰাম মাছত প্ৰায় ২০ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 07:36
| ২৫০ মিলিলিটাৰ গৰূৰ গাখীৰত প্ৰায় ৮ গ্ৰাম থাকে

|-
| 07:43
| ২৫০ মিলিলিটাৰ গৰূৰ গাখীৰৰ পৰা বনোৱা দৈতো প্ৰায় ৮ গ্ৰাম থাকে

|-
| 07:51
| গৰূৰ গাখীৰৰ পৰা বনোৱা ৪৫ গ্ৰাম পনীৰত প্ৰায় ৮ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 07:59
| ২০ গ্ৰাম বাদাম আৰু গুটিত প্ৰায় ৪ গ্ৰাম থাকে

|-
| 08:05
| আপেখিকভাবে ১১ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' পোৱা যায় ৩০ গ্ৰাম কেচা চয়বিনচত

|-
| 08:14
| ৫ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' পোৱা যায় ৩০ গ্ৰাম আন কেচা বিনচত

|-
| 08:22
| ৩০ গ্ৰাম নৰন্ধা ডালিত প্ৰায় ৪ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 08:30
| ৩০ গ্ৰাম কেচা চাউলত প্ৰায় ২ গ্ৰাম থাকে

|-
| 08:36
| ৩০ গ্ৰাম কেচা ফক্সটেইল মিলেতত প্ৰায় ৪ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 08:43
| ৩০ গ্ৰাম ঘেঁহুৰ আটাৰে বনোৱা ৰূটি এখনত প্ৰায় ৩ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 08:52
| জোৱাৰ আৰু পাৰ্ল মিলেতৰ ৰূটিতো প্ৰায় ৩ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 08:59
| ৪ গ্ৰাম '''প্ৰ’টিন''' থাকে এখন মিচি ৰূটিত

|-
| 09:06
| মিচি ৰূটি বনোৱা হয় সমান পৰিমাণৰ বুটৰ বেচন আৰু ঘেঁহুৰ আটা লৈ

|-
| 09:13
| আমিষ খাদ্যৰ পৰা পোৱা '''প্ৰ’টিন''' বেছিকৈ শোষিত হয় নিৰামিষ খাদ্যৰ তুলনাত

|-
| 09:21
| ইয়াৰ কাৰণ হৈছে আমিষ খাদ্যত সম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন''' থাকে

|-
| 09:27
| সম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিনত''' সকলোখিনি প্ৰয়োজনীয় '''এমিন’ এচিদচ''' থাকে

|-
| 09:33
| সেইবাবে, আমিষ খাদ্যত '''প্ৰ’টিনৰ''' গুণাগুণ উন্নত হয় নিৰামিষ খাদ্যতকৈ

|-
| 09:40
| '''প্ৰ’টিনৰ''' গুণাগুণক চোৱা হয় '''DIAAS''' পদ্ধতিৰে

|-
| 09:48
| '''DIAAS হৈছে Digestible indispensable এমিন’ এচিদ স্ক’ৰ'''

|-
| 09:56
| ই হৈছে এটা অনুপাত খাদ্যত থকা হজম হ’ব পৰা '''এমিন’ এচিদ''' আৰু প্ৰয়োজনীয় এমিন’ এচিদৰ মাজৰ

|-
| 10:05
| স্ক’ৰ দিয়া হয় ০ ৰ পৰা ১ লৈ

|-
| 10:10
| ১ হৈছে উচ্চতম আৰু ০ হৈছে নিম্নতমৰ বাবে

|-
| 10:16
| আহক কিছু খাদ্যৰ আইতেমৰ বাবে হজম হ’ব পৰা স্ক’ৰ চাওঁ

|-
| 10:22
| ডিমৰ হজম হ’ব পৰা স্ক’ৰ হৈছে ১.১৮

|-
| 10:27
| গাখীৰৰ হৈছে ১.৩২

|-
| 10:31
| মটৰমাহৰ হৈছে ০.৬৪

|-
| 10:35
| য’ত কাবুলী বুটৰ হৈছে ০.৬৬

|-
| 10:41
| ৰন্ধা চাউলৰ হৈছে ০.৫৯

|-
| 10:46
| ঘেঁহুৰ হৈছে ০.৪৩

|-
| 10:50
| ভজা চীনাবাদামৰ লগতে স্ক’ৰ হৈছে ০.৪৩

|-
| 10:56
| আগতে আলোচনা কৰাৰ দৰে, নিৰামিষ উৎসসমূহ হৈছে অসম্পূৰ্ণ '''প্ৰ’টিন'''

|-
| 11:02
| খাদ্যশস্যত লাইচিন কম থাকে আৰু ডালিত মিথিঅ’নাইন কম থাকে

|-
| 11:08
| সিহতক একেলগে খালে '''এমিন’ এচিদৰ''' অপৰ্যাপ্ততাক ৰোধ কৰিব

|-
| 11:14
| খাদ্যশস্য আৰু ডালিক মিলালে প্ৰ’টিনৰ গুণমাণতা উন্নত হয়

|-
| 11:20
| ইয়াক কোৱা হয় '''প্ৰ’টিনৰ''' পৰিপূৰক একচন

|-
| 11:25
| বিভিন্ন খাদ্যৰ গ্ৰোপচক ভিন্ন সংমিশ্ৰণত খাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়

|-
| 11:31
| খাদ্যৰ গ্ৰোপচক একত্ৰিত কৰিলে বিভিন্ন প্ৰয়োজনীয় '''এমিন’ এচিদ''' পোৱাত সহায় হয়

|-
| 11:38
| ডালি আৰু খাদ্যশস্যক গাখীৰৰ বস্তুৰ সৈতে একত্ৰিত কৰিলে প্ৰ’টিনৰ গুণমাণতা উন্নত হয়

|-
| 11:46
| খাদ্যশস্য আৰু ডালিত নথকা এমিন’ এচিদক গাখীৰৰ বস্তুৱে পৰিপূৰ কৰে

|-
| 11:54
| আহক এই সংমিশ্ৰণৰে প্ৰস্তুত কৰা কিছু খাদ্যৰ আইতেমচ চাওঁ

|-
| 12:00
| মিলেত খিচৰি ৰাইতাৰ সৈতে,

|-
| 12:03
| কাৰি চাউল, আৰু পনীৰ পৰাথা হৈছে কিছু উদাহৰণ

|-
| 12:08
| থালিপিথ দৈৰ সৈতে আৰু

|-
| 12:11
| ৰাজমাহ চাউল দৈৰ সৈতে হৈছে আন উদাহৰণ

|-
| 12:16
| খাদ্যশস্য বা মিলেতক আমিষ খাদ্যৰ সৈতে সংযুক্ত কৰিলেওঁ প্ৰ’টিনৰ গুণমাণতা উন্নত হয়

|-
| 12:24
| মই আপোনাক কিছু বিধি ক’ম যাক এই সংমিশ্ৰণ ব্যৱ্হাৰ কৰি প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি

|-
| 12:30
| তাত সংলগ্ন হয় মিলেত চিকেন পোলাওঁ,

|-
| 12:34
| ডিমৰ দ’চা আৰু

|-
| 12:36
| চিকেন মিলেত ৰুটি পকোৱা

|-
| 12:39
| ডিম চাউল,

|-
| 12:41
| মাংস ভৰোৱা পৰাথা,

|-
| 12:43
| ৰাগী বল আৰু চিকেন কাৰি হৈছে আন উদাহৰণ

|-
| 12:49
| এই সংমিশ্ৰণৰ ওপৰিও, আমি আন খাদ্যৰ গ্ৰোপচো সংযুক্ত কৰিব পাৰো

|-
| 12:55
| দৈ চাউল,

|-
| 12:57
| শাক পনীৰৰ কাৰি,

|-
| 12:59
| নাৰিকল দৈৰ চাটনি হৈছে কিছু উদাহৰণ

|-
| 13:04
| কাৰিসমূহত বাদাম আৰু গুটিৰ পেষ্ট ব্যৱ্হাৰ কৰিলেওঁ প্ৰ’টিনৰ গুণমাণতা উন্নত হয়

|-
| 13:11
| এই খাদ্যৰ আইতেমচক আপোনাৰ দৈনিক আহাৰত সংলগ্ন কৰক ভাল স্বাস্থ্যৰ বাবে

|-
| 13:16
| ইয়াৰ সৈতে আমি এই টিউট’ৰিয়েলৰ শেষ পালোহি । সংযোগ কৰাৰ বাবে ধন্যবাদ

|-
|}

Health-and-Nutrition/C2/Importance-of-Protein/Assamese - Revision history

Mausamh9: Created page with "{|border=1 | Time |Narration |- | 00:00 | '''প্ৰ’টিনৰ''' গুৰূত্বৰ বিষয়ে '''স্প’কে..."